牛肉抻面
自己熬製的牛骨湯營養濃香，自己抻的面勁道健康！用料牛骨湯：牛棒骨尾骨蔥、姜料酒冰糖桂皮香葉花椒八角生抽老抽郫縣豆瓣醬紅腐乳1塊鹽抻面：麪粉水鹽橄欖油牛肉麪料：油菜5棵番茄1-2個熟雞蛋1個蔥、姜牛肉抻面的做法牛骨湯：1....
大盤雞抻面
我家小朋友喜歡吃麪，所以隔兩天就做一次麪條，今天吃抻面😋用料麪糰麪粉500克水250克鹽1小勺油20克菜雞1只土豆1個胡蘿蔔1根洋蔥半個蔥薑蒜適量生抽2勺老抽1勺耗油1勺冰糖20克鹽1.5小勺料酒2勺醋少許大盤雞抻面的做法把...
一碗好吃的牛肉抻面
有小美后醬牛肉變得極其簡單，湯汁就用來做牛肉麪味道鮮美！用料醬牛肉若干片醬牛肉湯汁適量麪粉500克水290克鹽5-10克一碗好吃的牛肉抻面的做法主鍋放入水後放入麪粉，30秒速度3逐漸到6攪拌，放入鹽2分鐘揉麪，揉好面後取出放...
手工抻面+洋蔥燻肉滷
麪食是北方人的最愛，今天的麪糰是包餃子時和麪剩下的麪糰，保鮮膜冰箱冷藏，下頓拿出來做抻面，很方便用料洋蔥半個鹽適量蔥適量生抽適量麪糰適量西紅柿兩個海天黃豆醬2小勺腐竹三根粉絲1小把燻肉適量食用油適量雞精少許味精...
蔬菜抻面
豌豆特別愛吃的蔬菜抻面不愛吃青菜的小孩可以試試哦用料麪粉300克油適量鹽2克涼水210克菠菜3/4顆黃瓜皮1根（只要皮）蔬菜抻面的做法料理機；菠菜➕黃瓜皮➕210ml水打成汁、用過濾篩、過濾後留200-210ml水（圖片蔬菜汁有剩餘）...
不用抻面的快手油潑面
簡易易做的油潑面，超級好吃味道好。我家每週都要吃一次的，記錄一下。用料市場買的板面面條兩斤（三人份）胡蘿蔔兩根芹菜適量裏脊肉150克老抽適量生抽適量醋適量鹽適量雞精適量大料適量玉米油適量辣椒麪適量耗油適量料酒適...
油潑抻面
第一次做，簡單好吃用料麪粉1滿碗雞蛋1個醬油4小勺油菜1顆醋3小勺雞精少許蔥薑蒜少許鹽少許幹辣椒碎少許油少許油潑抻面的做法好麪粉裏打一個雞蛋，倒入淡鹽水和麪，面硬爲好。醒一個小時後擀成七八毫米厚的麪餅，正反面抹油，...
羊肉抻面片
前一天強哥紅燒的羊排，煮的冬瓜湯，羊排特別肥膩，冬瓜湯裏面加了籽烏，喝的時候稍微有點腥，所以都剩了不少，今天早上我把羊排上的肉摘下來切碎放在冬瓜湯裏，又放了些番茄醬去膳腥，竟然成了很美味的湯，加了抻面片煮了，真是難得的美...
家常手抻面
用料麪粉500克鹽3克水280至290克家常手抻面的做法和成光滑的麪糰。揪成小的面劑，擀成小圓餅，在餅上切三刀。將小餅兩面抹上油，蓋上保鮮膜，醒發兩小時左右備用。將醒發好的小餅兩側向中間折，拿兩瑞開始抻面，邊抻邊敲打案板，抻...
甘肅抻面
和一個甘肅阿姨學的，很爽滑Q彈的麪條。用料麪粉適量青椒兩個肉絲適量大蔥半根甘肅抻面的做法和成一個稍硬的光滑麪糰，比包餃子的面硬一點就行，一定要多揉一會，達到表面光滑。案板抹油，把面按一按，讓它稍扁，把面表面也都抹上...
火鍋抻面
用料麪粉克250油少許鹽2克水140g火鍋抻面的做法面+水+鹽，入廚師機，合成團即可，蓋保鮮膜，靜置20分鐘入廚師機揉成光滑麪糰，取一小平盤，盤底少許油，入麪糰，將麪糰反覆按壓均勻沾上油，靜置2小時，切小條，壓扁，抻一下，入鍋，熟的很快哦...
快速抻面
由於愛吃麪食，國外的麪條很貴，所以自己會做，好吃，又快，又省錢。用料麪粉800克鹽少許水30度溫水快速抻面的做法麪粉和30度的水混合，並放入適當的鹽，增加韌性，之後醒20分鐘。揉麪醒面同時，燒水。反覆揉麪團，增加彈性。然後切成小...
手抻寬面
麪條是我家的最愛，自己做一點不麻煩，想吃就做一點，方便快捷用料普通麪粉200克水80克雞蛋30克鹽3克手抻寬面的做法把所有材料放進麪包機，和成光滑麪糰。拿出麪糰，放入盆中，蓋上保鮮膜，醒1小時。用麪杖擀成大面片，切成寬條，用手...
家常抻面
這是特別簡單好吃好做的抻面，醒好後的小麪糰很容易拉扯成麪條，也是很適合親子合作的一道簡單美食。晚上做好麪糰放冰箱，第二天早上拿來抻面做湯麪早餐也非常方便。病癒吃特別好，清淡易消化還能提供能量。更適合做湯麪哦。...
手工抻面
用料麪粉200克雞蛋3只西紅柿2個幹香菇，木耳，黃花菜適量菠菜4棵洋蔥半個食用油，鹽適量手工抻面的做法麪粉中加入少許食鹽，打入一個雞蛋，活成麪糰活好後，放置一旁醒一下準備打滷:西紅柿，洋蔥切丁；木耳，幹香菇，黃花菜提前泡發，洗淨...
簡易抻面（麪包機）
疫情封控實在買不到鮮麪條，又不堪忍受發的掛麪。🙉“手擀麪”麪糰會比較硬，怕保鮮膜充當的擀麪杖會擀不動……下廚房的“扯麪”菜譜看起來又有點複雜，最後給姥姥打電話記下了這個我從小吃到大的“抻面”方法！兩人份的量，不...
香菇肉臊油潑抻面
最近嘴饞，天氣又比較爽朗～於是難得勤快起來。做了碗香菇肉臊抻面，獻給辛勞工作的自己。用料面兩大碗食鹽（和麪用料）一小撮水（和麪用料）適量油（和麪用料）適量鮮香菇6大朵朵豬肉餡半斤胡蘿蔔一根洋蔥半個蔥姜少許生抽三勺料酒一...
西紅柿抻面
那天早上實在沒啥吃的了，然後就隨手做了這個面，結果大受歡迎，麪條勁道，湯頭清爽，特別適合夏天吃，記錄一下食譜分享給大家用料麪粉300克鹽1小勺水120克左右西紅柿1個香菇1朵洋蔥少許個西紅柿抻面的做法麪粉+鹽攪勻，倒水和成一...
豆角抻面
用料芸豆一把麪糰1小塊油適量大蒜3瓣鹽適量生抽1勺老抽1勺姜幾片豆角抻面的做法炒豆角部分略過，豆角半熟時，把分成拇指大的麪糰一抻，一條條蓋到豆角上，然後加水和鍋裏食材平齊等面片定型後就可以翻炒了，待水快耗盡時，豆角和...
來抻面
用料俄羅斯小麥粉300g純淨水130g雞蛋1個西紅柿1個來抻面的做法準備一個大碗，放小麥粉加水和成麪糰。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏四小時。取出弄成長條。切段。如揉饅頭一樣，揉成小麪糰。麪糰+杆麪杖杆成餅狀，刀劃出條。搓成...
抻面
彈牙勁道，好吃😋用料麪粉500克鹽5克清水適量抻面的做法淡鹽水和成光滑的麪糰分大劑子擀成厚片，兩面抹油後放冰箱冷藏省面20分鐘。面片可以疊放。省好的面片這樣切成三份每份用擀麪杖壓出兩道壓痕將寬面片拉長後從凹痕處...
家常抻面片
用料麪粉（中筋）500克鹽3克水210克雞蛋1個食用油10克家常抻面片的做法所有材料放小熊和麪機的麪缸中，和麪10分鐘，揉成三光面團，抹油醒面45分鐘。將麪糰用虎口擠成光滑的劑子。也可以用刀切，一個大約50克，揉圓，醒面10分鐘。取一...
手抻寬面(皮帶面)
用料麪糰:麪粉350克涼水克鹽2克煮麪配料:胡蘿蔔1/3根香菇5朵小蔥適量白菜適量骨湯適量鹽適量胡椒粉適量醬油1勺手抻寬面(皮帶面)的做法麪粉加入鹽，緩緩倒入涼水，成絮狀，然後活成光滑麪糰。分成六等分，或者更多份隨意。每...
手抻面
用料普通麪粉100g水適量手抻面的做法先準備好一些需要添加的青菜，找一個鍋裏面做水和麪~程度就是和餃子皮一樣的軟硬即可！最好是放一個晚上，讓面得到充分的延伸，這樣抻的面會效果更好面醒發好了，首先把它揉搓成一個長型然...
抻面手法
中國拉麪，稱霸天下用料鹽適量高筋粉適量抻面手法的做法拉麪手法小貼士拉麪的手法，過幾天整理一下拉麪的所有步驟...