手裏捧着窩窩頭，菜裏沒有一滴油
這個是低脂全蔬食合輯。日常飲食的點滴記錄。無三白：白米，白麪，白糖。採用蒸，煮方式，拒絕油炸等不利於健康的烹飪方式。歡迎瀏覽另一合輯：雅培媽的造型饅頭。用料各種雜糧。各種新鮮蔬菜。採用無油蒸、煮方式。手裏捧着窩窩...
蒸窩窩頭
我發現有好多朋友喜歡吃窩窩頭，但不會蒸，也有不愛吃的，但我蒸的窩窩頭，不愛吃的也喜歡吃了，兩種蒸發，一種是燙麪的（這種比較好吃香甜），一種是發麪的（喜歡吃軟點的，牙口不好的可以試試）。用料面適量蒸窩窩頭的做法發麪窩窩頭，將一斤...
栗子窩窩頭
今天分享的這道玉米麪窩窩頭，不僅加入了牛奶和板栗來調節口味和增強營養，並且在傳統窩窩頭基礎上，用中筋麪粉來改善玉米麪較難入口的缺點，粗細結合，軟硬適中，並且也免去了揉麪發酵的環節，成功率非常高，值得一試~用料玉米麪250...
快手窩窩頭
窩窩頭是一道簡單易上手的麪食，做法便捷，又方便食用，搭配鹹菜就能吃，很適合做便當外帶食用哦。可以與不同的蔬菜🥬搭配揉麪，非常健康！用料麪粉適量紅薯葉子三把食用油少量食鹽少量快手窩窩頭的做法將紅薯葉子摘下，洗乾淨，最後...
糯米窩窩頭
昨天晚上看了我n年前在超市買的10塊錢的一本食譜書，發現了這個糯米窩窩頭。看樣子挺簡單的，今天就做了。沒想到一次成功！這個窩頭做起來確實很簡單，因爲不用發酵，放的糯米粉和玉米麪，吃起來有點像年糕。熱着吃挺粘糊糊的，冷...
菜窩窩頭
小時候吃過奶奶做的菜窩窩頭，裏面放了老白菜葉和肉，咬一口，鬆軟鹹香。多少年過去了，想念奶奶做的菜窩窩頭，更想念奶奶......用料主料：黃豆玉米麪適量配料：老白菜葉、五花肉調料：鹽、十三香菜窩窩頭的做法老白菜葉切顆粒狀（不要...
窩窩頭-1
老哥問：“你們這裏哪有賣窩窩頭滴?好吃點的。”答:“德平窩頭，都說好吃”可也犯難，有時碰不上在哪賣呀，只是平時想吃都是自己做呀。看看時間不到3點，來得及的，自從有了發酵功能的烤箱，好像心裏有底，不怕發麪啦😄超市買小米，黃...
玉米窩窩頭
很扛餓，很有韌性不幹柴，也可以鬆軟，一定要用好一點的麪粉用料玉米麪75克中裕小麥麪粉125克溫水108克酵母2克泡打粉(鬆軟款)3克玉米窩窩頭的做法水＋酵母化開，玉米粉和麪粉混合均勻，加入酵母水揉成光滑的麪糰。用的是中裕的小...
窩窩頭
用料玉米麪45克麪粉100克酵母2克泡打粉糖15克水窩窩頭的做法麪糰揉光滑分成30克的小面劑。整成金字塔的形狀發酵好蒸熟蒸熟裝盤...
窩窩頭饅頭
很喜歡吃窩窩頭，一直在外面買於是今天自己做了一回，連饅頭也一起做了用料玉米麪250克麪粉250克酵母5克糖因人而異，喜歡吃甜就多放點，不喜歡甜就放點牛奶200克雞蛋2個米粉100克，可以不放窩窩頭饅頭的做法第一步看第7個圖片，...
窩窩頭餡
用料豬肉末，豆角切丁，芹菜切丁，香菇泡一個鐘左右軟了就切丁，蘿蔔乾切丁，窩窩頭餡的做法放油，大火，先放豆角和蘿蔔乾，炒幹水後放肉末一起炒，炒一會就放老抽調色，水份準備幹了就放芹菜，炒一會再放點點鹽，試味，因爲蘿蔔乾是鹹的，所以不...
奶窩窩頭
做的窩窩頭，第一盤還不夠吃，趕緊又動手做了一盤。用料玉米麪粉2勺糯米麪粉1.5勺小麥麪粉1勺白砂糖半小勺溫牛奶適量小湯勺紗布奶窩窩頭的做法把所有面粉和糖放在一個容器中，然後拌勻。接着一點點加入溫牛奶。把麪粉們揉...
棗窩窩頭
用料中筋麪粉70克紅棗15顆玉米麪350克糖20克小蘇打3—4剋剋棗窩窩頭的做法玉米麪350克麪粉70克白糖20克用筷子攪勻用開水攪拌均勻後，用手試試能不能成團兒了。3克小蘇打用溫水沏開提前泡適量紅棗切成紅棗碎加入小蘇打...
紅薯窩窩頭
用料紅薯4個左右糯米粉100克左右紅棗10顆葡萄乾40克紅薯窩窩頭的做法紅薯🍠上鍋蒸熟後壓成泥然後加入糯米粉，加入去過核的紅棗粒和葡萄乾整理成窩窩頭的形狀，記得下面挖個洞🕳️然後外邊薄薄裹一層糯米粉！蒸籠上鋪上油紙防...
窩窩頭之紅薯葉窩窩
兒時的味道，也是媽媽的味道。營養健康又美味。用料紅薯葉適量麪粉適量鹽適量調味料適量窩窩頭之紅薯葉窩窩的做法1.紅薯葉洗淨（最好用清水浸泡幾分鐘），瀝下水，如果水分太多的話相應的就要多加麪粉，而麪粉加多了窩窩就沒那麼...
窩窩頭
時間：約50-60分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料玉米麪（玉米麪粉）100g熱水100g普通麪粉（中筋）100g溫水30g乾酵母2g糖10g窩窩頭的做法酵母加溫水融化。玉米麪用熱水燙一下，攪拌成面絮，放涼備用。在玉米麪絮中倒入糖、麪粉、酵母水...
棗香窩窩頭
窩窩頭在很多人眼裏，是憶苦思甜的代名詞。曾幾何時，被老百姓作爲果腹之用的主食，卻成了孩子們口中的“香餑餑”。濃濃的奶香味，香糯的口感，搭配上紅棗，幾經改良的窩窩頭早已不是那難以下嚥的粗糙口感，加上討巧的造型，作爲小朋...
窩窩頭兒
你說現在生活條件好了，有病的人怎麼還多了呢。糖尿病，高血脂，比比皆是。儘管吃的好了，營養不良的也還很多。因爲缺鈣，最近我開始狂補了，不補也不行了，腿疼得厲害。信奉最好的醫生是自己，最好的醫院是廚房，最好的藥物是飲食，最好...
奶香玉米窩窩頭（附詳細的窩頭手法）
現在的人提倡多吃粗糧，那就來個簡單明瞭的玉米麪窩窩頭吧，不加糖，不加細面，就是小時候窮日子的簡單做法。窩窩頭最喜歡的搭配就是來勺醬，窩窩頭加肉醬，吃不到撐不算數😄😄肉醬的做法👇用料玉米麪150克黃豆麪150克酵母3克牛...
雜蔬窩窩頭
窩窩頭含有豐富的膳食纖維，對通腸潤便有一定的好處，但粗麪做的窩窩頭常常會有“拉嗓子”的感覺，不太適合小朋友食用。用料豌豆25克南瓜75克酵母1.5克玉米粒40克胡蘿蔔40克雞胸肉100克中筋麪粉135克生抽10克食用油5克雜蔬...
榆線窩窩頭
用料榆線2斤麪粉適量鹽，十三香，雞蛋適量榆線窩窩頭的做法將榆線洗淨控水先撒一些麪粉，攪拌到不粘手，然後放入一些鹽和十三香（千萬不要先放鹽），揉成光滑的麪糰水開上鍋蒸20-25分鐘即可出鍋，如果是冷水上鍋蒸，窩窩頭容易塌陷好吃...
香糯窩窩頭
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料玉米麪（玉米麪粉）80g糯米粉70g糖25g牛奶110g香糯窩窩頭的做法玉米麪和糯米粉混合，加糖，倒入牛奶用筷子攪成團。再用手揉成團。分成大概35g一個的小麪糰。揉圓後用大拇指頂出一個...
雜糧窩窩頭
吃雜糧身體好，飲食多樣化作爲減肥中的主食也是極好滴。非酵母版，操作簡單方面。不喜歡全麥麪粉的可以換成普通麪粉哈用料白糖10克玉米粉125g全麥麪粉75克黃豆粉50克牛奶200克枸杞適量雜糧窩窩頭的做法準備材料把粉類和...
慄香窩窩頭
到了吃栗子的時候了，買回來做香香軟軟的窩窩頭也很棒呀～用料栗子180克牛奶120克白糖45克麪粉50克玉米麪粉100克酵母2克植物油適量慄香窩窩頭的做法栗子切十字刀，放入鍋中煮10分鐘，取出剝殼，放入料理機中，加入牛奶和白糖，選擇...
小窩窩頭
窩窩頭在戰爭年代是帶有一定感情色彩的。但即使是這樣，在細糧越來越成爲主流的時代裏，窩窩頭帶着懷舊的色彩又重新登上了美食舞臺，尤其是這款略微有點萌的小窩窩頭，即使小盆友也愛不釋手哦用料豆粉60克玉米粉200克水鹽蜂...