窩窩頭 食譜坊 菜譜 2.13W 大中小設定文字大小 時間:約50-60分鐘難度:容易做🤞份量:3人份 用料 玉米面(玉米麪粉) 100g 熱水 100g 普通麪粉(中筋) 100g 溫水 30g 乾酵母 2g 糖 10g 窩窩頭的做法 酵母加溫水融化。 玉米麪用熱水燙一下,攪拌成面絮,放涼備用。在玉米麪絮中倒入糖、麪粉、酵母水,揉勻。 分成大概35g一個的小麪糰。揉圓後用大拇指頂出一個窩,再將其餘四個手指併攏。轉着圈捏麪糰,捏成類似帽子的半球狀。 放入蒸鍋中醒發30分鐘。蒸鍋上汽後蒸10分鐘,燜2分鐘。 在窩窩頭中放入搭配的菜即可。 小貼士「懶飯App」現已上線,點擊連結即可下載 TAG標籤:窩窩頭 #