燕麥鬆餅 Pancake

用料  

燕麥鬆餅 Pancake的做法  

1. 黃油軟化成液體

2. 加入糖，牛奶和雞蛋攪拌均勻

3. 篩入低筋麪粉，拌勻，再加入燕麥，拌勻。

4. 不粘鍋全程小火，舀一勺麪糊，慢慢注入鍋內，麪餅會變圓，小火，直到表面出現一個個小泡，等10秒就可以翻面，差不多就起鍋

5. 如果糊，考慮鍋子是否太熱，要在下一個之前，用溼布擦一下鍋底再繼續。最後撒上燕麥裝飾，淋上蜂蜜，給元氣快手早餐打call😋

小貼士

沒有用泡打粉，也沒有打發蛋清，因爲早上時間匆忙，快手早餐，加入了燕麥，算是給了一點蓬鬆的空間。