椰子油燕麥鬆餅pancake

新開一罐椰子油，真的太喜歡椰子油的味道了～
一人份，4個6-8cm直徑厚小餅，很鬆軟，椰子油很香，蜂蜜代替糖，也不是很甜。

用料  

椰子油燕麥鬆餅pancake的做法  

1. 將麪粉過篩，過篩可以讓鬆餅更加細膩
   所有鬆餅材料混合，靜置5-10min，可以讓麪粉更好的吸收材料，當然也可以省略這步

2. 不粘鍋小火預熱，下一勺麪糊。
   如果要攤直徑7-8cm左右的小餅，圖中這種湯勺一勺剛好，在往上小號的鬆餅，依次減少麪糊用量

3. 麪糊下鍋後，等待表面冒均勻起泡後翻面，翻面再煎50秒左右就可以出鍋了

4. 煎第二個餅時，旁邊準備一個冷溼布，鍋放上去降個溫，再接着來，直到最後一個餅攤完。

5. 加各種配料。
   這款餅不是很甜，所以可以用甜一點的水果，也可以淋上糖漿。