牛肉清湯麪
用料掛麪1把鹽2克生抽1勺香菜2根青菜2顆胡椒粉3克香油1勺醬牛肉40克牛肉清湯麪的做法碗中加鹽、生抽、胡椒粉和香油。醬牛肉切片，香菜洗淨切碎，青菜洗淨綽水切大段，鍋中水開煮麪條至成熟，撈入料汁碗，加入麪湯。加入切好的...
清湯牛肉粉
用料米粉燉好的牛肉蔥花蠔油魚露清湯牛肉粉的做法1(米粉的處理)我在市場上買過各種米粉，最後定格在這種長方形包裝的米粉上，上面無論標識“江西米粉”還是“桂林米粉”，都一樣好吃水適量燒開然後關火，將幹米粉放入開水中...
清湯滷牛肉
用料牛腱2400克桂皮5塊姜8塊東北大蔥1根啤酒2瓶豆蔻10個花椒100粒料酒5勺清湯滷牛肉的做法1、牛肉先浸泡2小時～2、洗乾淨血水～3、加入所有大料和1.5L的水4、（最重要）加入兩罐啤酒大火煮開15分鐘後，小火繼續45分鐘～筷子可以...
湯都要喝光的清湯牛肉麪
幾個月前無意間覺得滷牛肉時煮牛肉的湯倒掉有點遺憾，是不是沒有發揮出來牛肉的全部作用，湯裏煮蘿蔔之類的也吃煩了，突然想起來試試煮清湯牛肉麪，這一試就一發不可收拾，每次滷牛肉就得用湯做一次面，按常量煮的面，小吃貨居然說...
清湯牛肉丸
用料牛腩湯牛丸清湯牛肉丸的做法事先煮好的牛腩湯適量，倒入小奶鍋中燒滾，放入適量牛肉丸，煮10分鐘即可。...
清湯牛肉麪
用料麪條1份清湯牛肉麪的做法詳見視頻...
清湯牛雜麪
用料醬牛肚200g醬板筋200g口蘑100g麪條200g紅薯葉2把鹽適量清湯牛雜麪的做法去喝豆汁的時候，在隔壁家買的牛肚和板筋卻沒有一次性吃完，正好拿來做湯麪上鍋加水煮開，加入切好的蘑菇丁。蘑菇被煮縮水之後，把板筋和牛肚切小...
美善品•清湯牛肉麪
滷好牛腱正好來一碗清湯牛肉麪牛肉入味又好嫩滷牛肉的同時順便滷了百葉結，贊！下次想吃什麼滷味，隨便放隨便滷！用料牛腱500克料酒20克生抽25克老抽25克糖15克茴香5克桂皮5克鹽適量水200克豆乾適量青菜適量百葉結適量香菇4...
爲的就是那一口牛肉湯：清湯牛肉麪#牛肉可以這樣吃#
衡量一碗牛肉麪是否足夠好吃有三個標準：1、要用半筋半肉的牛腱，而且肉的品質得好，比如澳洲安格斯牛的牛腱；2、要有用牛肉熬出來的牛肉湯；3、筋道的手擀麪；以上標準缺一不可。爲了做牛肉醬，我壓了一鍋牛肉清湯，那，今天就吃牛肉...
牛肉清湯&牛肉湯飯&清湯牛肉麪
愛湯達人……用料帶骨牛肉（牛肋排）600克白蘿蔔300克姜5片蔥2根枸杞20-30粒鹽適量黑胡椒粉少許牛肉清湯&牛肉湯飯&清湯牛肉麪的做法1、牛肋排骨切塊，用冷水洗淨，冷水下鍋汆水，煮開後盛出，冷水再次洗淨，洗去表面的浮沫...
清湯牛肉麪
用料牛肉250克姜4片蒜4瓣鹽20克雞精3勺蔥1根麪粉200g清湯牛肉麪的做法機子內放入200g麪粉按全自動一鍵操作十分鐘後即可出面放進鍋內煮不渾湯不斷純自然加入熬煮好的牛肉湯和牛肉片攪拌哈哈哈加入煎雞蛋開吃...
清湯牛肉鍋
用料牛肋排牛裏脊花椒香葉薑片蔥料酒鹽雞精可不放清湯牛肉鍋的做法切塊冷水下鍋，煮開轉中火大概3-5分鐘關火，牛肉出鍋洗乾淨，多洗幾遍洗到肉沒有溫度就好。如圖放入配料（大蔥生薑花椒香葉）和料酒，我加了黨蔘當歸黃芪各一點...
清湯牛肉麪 （蘭州式）
整合了幾個不同的蘭州拉麪配方，並結合手頭上的食材，今天中午來了一頓清湯牛肉麪。用料牛骨牛肉香菜蔥蒜剁碎洋蔥切細條半隻茴香1粒肉桂皮1塊茴香籽酌量丁香子酌量胡椒粒酌量面鹽少許醬油兩湯匙清湯牛肉麪（蘭州式）的做法熱...
醬牛腱子&清湯牛肉麪
最正宗的老蘭州味用料牛腱子一條蔥白兩根姜(乾薑最好)片蒜三瓣草果八個香葉五片花椒一大把蒜苗適量香菜適量白蘿蔔半個豆腐適量醬牛腱子&清湯牛肉麪的做法牛腱子切塊放冷水泡三個小時換三次水，放血水。準備所有香...
清湯煮牛肉
用料牛肉840克花椒10粒鹽5克香菜適量蓮藕一節幹腐皮2張菜花適量地瓜澱粉適量食用油適量蒜頭米適量清湯煮牛肉的做法新鮮牛肉鹽和雞精攪拌均勻加上適量地瓜粉，攪拌均勻加上食用油攪拌這是醃製好的牛肉青菜洗洗切切，大集...
牛肉清湯番茄嬰兒面
這是一道給快8個月大的女兒做的輔食，女兒此時只有兩顆剛剛冒出的牙。用料牛肉清湯100ml西紅柿兩三片嬰兒面10克牛肉清湯番茄嬰兒面的做法西紅柿去皮，取兩三片後切丁，放入輔食機打成汁。這是打成汁的西紅柿，可以不用非常爛...
牛肉清湯
用料牛腩2斤豆蔻2粒辣椒幹2個草果1個砂仁2個姜10片牛肉清湯的做法就這些牛肉泡涼水，然後煮開撇去沫，水留着把這些香料幹鍋炒一下放水煮開濾幹備用把牛腩➕燙洗乾淨的香料➕剛剛煮牛腩的水放入高壓鍋壓20分鐘取出切片這...
清湯牛肉麪——一牛三吃續
昨日的一牛三吃，湯和水煮牛肉在此將被充分利用，順便來顆煮蛋，早餐很攢勁，忙碌了一天，現在趕緊發發發。用料牛肉湯現成青蘿蔔適量雞蛋每人一顆鹽適量清湯牛肉麪——一牛三吃續的做法青蘿蔔洗淨去皮，切薄片；煮好的牛肉，切片。煮...
清湯牛肉煲
用料牛腱子肉適量牛筒子骨少許白蘿蔔少許粉絲少許青蒜少許香菜少許蔥少許姜少許鹽適量雞精少許花椒少許草果少許清湯牛肉煲的做法牛腱子肉、牛筒子骨洗淨、焯火後再用清水洗去血沫取砂鍋，放開水後，放入牛筒子骨；蔥結、姜...
清湯牛肉
清湯牛肉，湯清的祕密原來是……用料澳洲牛腩筋1000克姜5片洋蔥1/4個八角1個花椒8粒啤酒1罐水1200克清湯牛肉的做法牛腩筋切小塊，浸泡1小時，焯水，焯水一定要全面、徹底，然後清洗乾淨，然後再浸泡15分鐘換水煮，這是能確保牛肉湯...
熟牛肉版清湯牛肉麪
自己看，自己看，我自己看的，從媽媽那裏偷學來的。用料熟牛肉牛肉適量麪條一人份蔥一丟丟姜一丟丟胡椒適量生抽適量鹽適量耗油適量香油適量熟牛肉版清湯牛肉麪的做法碗底調料，蔥姜胡椒粉生抽鹽耗油香油攪拌均勻下面條牛肉青...
清湯牛腩面
南天王菜譜自存使用！！用料牛腩1000克幹寬面300克香芹碎2茶匙香蔥碎2茶匙鹽2勺糖1勺頭抽1勺料酒1勺花生油2勺蠔油1勺薑片200克片桂皮一大塊八角2個香葉1片清湯牛腩面的做法南天王菜譜自存使用！！小貼士牛腩一定洗乾淨，焯水加...
春韭菜牛肉之清湯麪
用料肥牛3-5片蒜1粒鹽少許蠔油適量春韭菜1兩竹升面1個春韭菜牛肉之清湯麪的做法今天買到很正的春韭菜，就是那種很幼細的(1/2韭黃粗幼)，買的時候已經聞到韭菜香味特別濃韭黃是家裏剩的，順便一起煮了哈。給大家參考一下，好...
清燉牛肉湯
用料牛肉500克姜3～5片蔥適量鹽適量醬油適量香菜適量白胡椒適量黃酒（料酒）適量清燉牛肉湯的做法牛肉切小塊洗淨，放兩片姜煮開後洗乾淨。放入剩餘的姜，蔥結，倒入一圈黃酒加水，水沒過牛肉再多一半。懶人呢就高壓鍋壓半個小時，肉...
清湯牛肉羹
用料牛肉適量姜適量生粉適量鹽適量蠔油適量料酒適量油適量黑胡椒適量清湯牛肉羹的做法將牛肉，薑絲，蠔油，生粉，油，料酒，鹽，黑胡椒都放入容器中抓均勻鍋內燒熱放入薑絲爆香後倒入清水水煮開後將牛肉放入，記得不要攪拌，否則湯會很...