醬肉糉
用料醬肉糯米糉葉香菇線醬油色拉油醬肉糉的做法糯米提前一天用水浸泡糉葉用開水煮兩分鐘後拿出洗淨泡好的糯米（用手易碾碎的程度）中倒入醬油和少許色拉油，拌勻香菇醬肉切小塊糉葉洗乾淨後把兩端剪掉，向中間折成圓錐形，裝入...
大肉糉+蛋黃鮮肉糉+蜜棗紅豆糉
很久前包的糉子，味道賊好了，現在想想還要流口水🤤新手裹糉子，也有模有樣的😂用料糯米適量五花肉適量蛋黃適量蜜棗、紅豆適量老抽、生抽、黃酒適量鹽、白糖適量糉葉、捆繩適量大肉糉+蛋黃鮮肉糉+蜜棗紅豆糉的做法糉葉提前...
玫瑰醬糉子
很喜歡玫瑰的味道！自家有玫瑰園，每年5月開花，摘下鮮花加糖醃製玫瑰醬，純天然無添加，吃着放心。還可以做其他玫瑰味甜點，味道很不錯！用料糯米500g手工玫瑰醬一瓶糉葉適量玫瑰醬糉子的做法幹糉葉和糯米，提前泡一晚包糉子，糯米中...
【香腸蛋黃糉+風味醬肉糉+火腿鮮肉糉】
全是超超超超超好吃的大糉子，盤它！採用傳統糉子的包法，四角枕形，讓醬肉、香腸、火腿、等餡料均勻地分佈在糯米里，口口都有餡！【香腸蛋黃糉】絕對引領肉糉屆新潮流！一大根香腸切斷，毫無保留地包入糉子，煮熟後，每一口咬下去，肉香十...
醬肉糉子
馬上就是端午節了，每年的糉子要包起來了。白米糉字、紅棗糉子還有肉糉子都要準備起來了，今年的肉糉子嘗試了用醬肉，用各種醬醃製了五花肉，再放上鹹蛋黃，沒想到大家一致說醬肉鹹蛋黃糉子非常好吃。用料糯米1000克五花肉300...
蘸醬蒸肉糉
葷素搭配、簡單好做的單身食譜，適合一個人的時候，方便快捷～有葷有素，這樣營養也均衡。上面的澆汁是關鍵～極其的簡單，多種搭配多種選擇。（搭配見最後的tips）#糉子大作戰#用料肉糉（任意口味）1只生菜（其他任意蔬菜）100g甜辣醬（或照燒...
肉糉香腸糉
用料糉葉80片竹絲45根糯米2000克紅豆300克食用鹼10克豬肉500克香腸5根蜜棗40個白酒1勺鹽1勺蠔油1勺老抽1勺生抽1勺肉糉香腸糉的做法紅豆糯米加10克左右食用鹼浸泡2-4小時。糉葉用開水燙3-5分鐘，然後用清水刷洗乾淨。瀝...
糉子（肉糉和辣糉）
用料糯米1000克豬肉500克鹽適量剁椒100克糉葉20個板栗500克紅豆200克糉子（肉糉和辣糉）的做法提前一宿將豬肉用醬油，料酒，鹽，生薑醃製，醬油可以適當多一點將洗好的糯米和提前泡好的紅豆均勻攪拌，並將醃肉的湯汁倒進去，加入適量...
糉子 醬
糯米半斤，紅棗8顆，馬蹄5個切碎，紅糖，蜂蜜;豬肉200g,香菇2個。十三香，醬油.用料糯米泡發一個晚上半斤紅棗泡發一個晚上8顆左右糉子醬的做法糯米，紅棗，泡發一晚豬肉用醬油，料酒，十三香醃製20分鐘馬蹄切碎隨意纏好入鍋大火煮至水...
衢州糉子（芋頭糉/醃菜糉/鹹蛋黃肉糉/純肉糉）
記錄媽媽包糉子的配方。按媽媽的習慣，2斤糯米大概能包21、22個左右，她也會按照這個數量來切肉，一個糉子一塊肉。用料【糯米】糯米2斤老抽50g生抽15g菜籽油10g鹽7g【餡料】五花肉適量芋頭適量醃菜適量鹹蛋黃適量黃豆醬適...
醬糯米（包肉糉的糯米）
用料糯米1500克鹽8克生抽60克老抽40克糖10克醬糯米（包肉糉的糯米）的做法將糯米洗淨，濾幹，放置5-10分鐘。加入所有佐料，攪拌均勻，放置10-15分鐘後即可包糉子。中間可以攪拌幾次，讓米均勻入味。小貼士喜歡口味鹹一點的，可增加鹽...
糉子（肉糉、紫薯糉、玉米糉、紅豆糉）
肉糉、玉米糉、紫薯糉用料糉葉圓粒糯米大肉紫薯玉米料酒生薑大蒜雞精鹽老抽生抽糉子（肉糉、紫薯糉、玉米糉、紅豆糉）的做法選購：市場會有蘆葦葉和糉葉兩種，寬而軟有一點杆的蘆葦葉左側。右邊長厚的就是傳統糉子葉，糉子葉更...
燒肉糉--學做泉州燒肉糉紅豆肉糉
一壺清茶，兩盞燒肉糉~仲夏端午，觀龍舟，聊家常，不亦樂乎~泉州人的好客遠近皆知，泉州的燒肉糉更是享譽海內外~端午前夕，家家戶戶，忙進忙出，洗糉葉，泡糯米，包糉子~一家和樂融融，美不勝收~來美這些年，往年總是收到各朋友送來的各式各...
超超超美味的大肉糉閩南肉糉鹼水糉西米糉
記錄一下自己喜歡的口味用料糯米克老抽勺白胡椒粉勺超超超美味的大肉糉閩南肉糉鹼水糉西米糉的做法閩南鹹糉圓糯米比長糯米好吃洗一洗泡3-4小時蝦乾乾貝香菇提前浸泡泡好香菇切小條煮雞蛋煮好剝皮分成四瓣半肥瘦豬肉...
天然鹼水糉——稻草灰醬肉糉
包糉子雖然繁瑣，也耗時，但揭開鍋蓋，那股糉香撲鼻而來，令人垂涎三尺，早已忘了先前的疲憊；撕開糉葉，看着那被醬肉和天然鹼水浸染的糯米，咬一口，吱一聲，入口香糯，超享受，值了！今年我終於解鎖了——包糉子。用料糯米750克糉葉1把糉繩1...
我最愛吃的醬肉糉子（嘉興風味大肉糉）
說來也奇怪，在我們老家，從小到大都是吃清水糉子、蜜棗糉子，吃糉子一定是要蘸白糖，真的是聽都沒有聽過糉子還有鹹味的。說實話，自從我上大學那會吃過了廣西同學帶來的鹹肉糉子，就感覺開啟了糉子的新世界，什麼鹹味的糉子我都喜...
花生（板栗）醬油臘肉糉
說起糉子，真是又愛有恨！因爲胃消化不好，好幾次吃糉子後胃不舒服，儘管如此，我還是一如繼往的愛它！爲了做出更適合自己的糉子，參考過很多的菜譜，試過幾次，最終覺得糯米浸泡後再包，煮出的糉子裏外軟糯一致，更容易消化，糉子再包小一點...
龍糉糉——烤羊肉串糉
【龍糉糉——烤羊肉串糉】*From三全禮盒終極說明——超級吃貨龍糉糉來支招節後消滅糉糉方法來襲！新花樣！麻麻再也不用擔心我只能吃蒸糉子啦！Soeasy～用料豬肉糉兩個孜然粉適量油適量各種燒烤調味品竹籤龍糉糉——烤羊肉串...
青醬舒肥雞肉糉，飄糉香
用料糉葉15片青醬80克帕瑪森乳酪，切塊50克松子30克蒜頭150克特級初榨橄攬油80克新鮮羅勒葉，洗淨，風乾1/2茶匙鹽舒肥雞胸1800克水30克樟檬汁200克雞胸肉，去皮，約1片雞胸20克紅甜椒20克黃甜椒片青醬飯220克圓糯米110克蓬萊米...
肉糉、紅棗糉、豆沙糉
糉子又稱“角黍”、“角糉”，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統節慶食物之一。糉子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，糉子成爲端午節慶食物。民間傳說吃糉子是爲紀念屈原。糉子作爲中國歷史文化...
糉子-鹹肉糉，豆沙糉，大棗糉
喜歡糯唧唧的糉子！喜歡甜的，喜歡鹹的，肥而不膩，喜歡鮮花香味兒的，脣齒留香，快來吧（食材隨意啊！用料糯米500克蜜棗適量糉葉100片五花肉100克紅豆20克玫瑰花瓣葡萄乾適量克糉子-鹹肉糉，豆沙糉，大棗糉的做法洗大棗和糉子葉的時候，那...
乾貝五花肉糉、紅豆蜜棗糉、紫薯糉、鹹蛋黃肉糉
端午節馬上來臨。糉子當然少不了。做了乾貝五花肉糉，海鮮和肉搭配一起，特別鮮。真的值得一試。包糉子不復雜，新糉葉清洗乾淨倒點油浸泡，也可以水裏煮一下增加韌性。幹糉葉就清洗乾淨浸泡半天以上，洗的時候帶上手套，小心劃傷...
肉糉蛋黃糉
沒故事就是想吃.沒包過也阻止不了吃貨的腳步用料糉葉一斤糯米4斤蛋黃20個梅肉400克醬油2勺老抽2勺耗油1勺糖4勺子鹽一丟丟肉糉蛋黃糉的做法糯米我是提前提前8小時泡的糉葉洗乾淨.開水下鍋煮三分鐘.這個必不可少.因爲...
糉子肉糉
用料糯米紅豆五花肉鹽糉葉五香粉沙茶醬蠔油醬油雞精花生油糉子肉糉的做法大米，浸泡2小時，紅豆提前上高壓鍋壓，10分鐘！紅豆比較硬，怕後面煮米熟了，豆不熟。撈出濾幹水！加入鹽調味！可以拿點米舔下，試試鹹味，我這裏只有這種乾的糉...
醬牛肉糉子
因爲不吃豬肉又喜好鹹糉，所以就無比渴望牛肉的糉子。身在美帝，並不像在國內那樣什麼都能買到，於是萌生了自己包糉子的想法。第一次嘗試，沒想口感頗好。給有同樣喜好的朋友分享。用料糉葉片糯米克薑片料酒勺老抽勺桂皮塊八...