湖南菜 辣椒炒肉
今天下班晚，體驗了一下錢大媽店搶菜的場面(因爲打五折)用料瘦肉1人份青椒3只小米椒4只大蒜3瓣姜4-5片生抽適量鹽適量生粉適量冰糖2顆湖南菜辣椒炒肉的做法先把瘦肉洗淨，在切成適當的大小，用碗裝起來，加入適當的生抽，2顆冰...
湖南妹子的辣椒炒肉
湖南妹子必備的辣椒炒肉啊！在英國留學突然覺得湘菜纔是最好吃的😭家的味道嗚嗚嗚～不行！我要自己做！哈哈哈哈讀書沒啥進步廚藝得到了飛速提升用料醬油2/3勺青椒約7個鹽約2克蒜4～5個豆瓣醬小半勺花生油適量湖南妹子的辣椒炒...
噴香的辣椒炒肉 湖南特色菜
做爲一名地道的湖南人辣椒炒肉大概是我這輩子吃得最多也是最愛永遠吃不膩的一道菜了小時候爸爸媽媽爺爺奶奶的味道現在輪到我留給自己的下一代了相信大部分湖南人都會這道菜這是一道有記憶的菜餚值得在這裏分享出來～有...
最好吃的湖南菜-辣椒炒肉
用料青椒3只紅椒4只五花肉300g最好吃的湖南菜-辣椒炒肉的做法把新鮮豬肉洗淨切片。不要太在乎切的形狀，儘量大小統一就好。新鮮的豬肉是不需要放料酒醃漬的，之後我們會爆香，吃起來不會有腥味。把青椒紅椒斜刀切片。其實...
你們說的湖南菜，辣椒炒肉
我安徽寧國人，小時候我媽經常做這道菜吃，可是最近在抖音裏看到很多湖南妹子說這是湖南菜，還成了網紅菜了。於是就自己做了用料土青紅椒400克五花肉一斤半克你們說的湖南菜，辣椒炒肉的做法肉下鍋炒出油，7分熟樣子，放入生薑老...
【湖南味道】辣椒炒肉
整理自湖南臺“味道”短片，看一集就愛上了！想整理下來好好學着做，希望芒果臺莫怪呀用料辣椒（螺絲椒）8-9根豬前腿肉（煙村豬肉）6兩蒜8-9粒陳醋料酒醬油鹽【湖南味道】辣椒炒肉的做法將豬肉、辣椒洗淨控幹蒜瓣、洗淨（短片中教授...
湖南菜-白辣椒炒臘魚
湖南人湊是愛吃辣！用料白辣椒30克臘魚10塊蒜苗2根小米辣1-2個湖南菜-白辣椒炒臘魚的做法太簡單了，應該看圖就會做吧。臘魚放水裏煮熱撈出。下油鍋煎幾分鐘倒入白辣椒翻炒，不需加鹽少許生抽調味，最後下蒜苗斷生後關火盛出...
湖南特產白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必備！
白辣椒是湘菜系中主要的配料之一，也許外地人不知道，但在湖南，它是家喻戶曉的配料。用白辣椒做的菜可就太多了，白椒炒雞胗、白椒炒臘肉、白椒炒雞雜、剁白椒魚頭、白椒幹豆角燒肉等都是不可多得的美味。用料青辣椒適量鹽適...
湖南人的家常菜-辣椒炒肉
用料豬肉200克螺絲椒4個青蒜苗2根豆豉10顆左右湖南人的家常菜-辣椒炒肉的做法備菜：肉切薄片，肥瘦分開。螺絲椒斜切，青蒜苗切段。炒辣椒：開火熱鍋，什麼都不要放，直接放入螺絲椒翻炒，炒至些許變色發軟，大約七分熟度的樣子，盛出裝...
🌶️湖南辣椒小炒肉
用料五花肉250克虎皮椒5個蒜8瓣🌶️湖南辣椒小炒肉的做法五花肉切薄片，加入生抽蠔油醃製虎皮椒切半，去籽，切小塊大蒜切片熱油（寬油），加入80%切好的大蒜片香油，放入五花肉炒變色，加兩勺老乾媽，炒香盛出切好虎皮椒幹鍋煸炒，稍軟加入...
湖南菜-辣椒小炒肉
最近去湖南長沙出差，飯店裏嚐到了湖南的辣椒小炒肉，於是回程時買了紅椒青椒帶回蘇州。三下五除二，辣椒炒肉做起來，帶到公司，被秒光，一口辣椒半碗飯，辣辣辣，香香香！用料青椒3個姜3片蒜5瓣生抽2勺鹽5克料酒5勺紅椒3個小蔥2根湖南...
湖南扛把子！辣椒炒肉
用料肉300克青椒5個澱粉1勺醬油適量豆豉10粒鹽適量生抽適量蠔油適量大蒜10瓣湖南扛把子！辣椒炒肉的做法青椒切片，蒜切片，準備一點豆鼓。肉切片，加入一點耗油和生粉，生抽醃製下起鍋燒油，先下肥肉（我這裏用的是五花肉），翻炒（喜歡...
辣椒+炒雞肉 巨好吃！超辣湖南菜
我們家那有家菜館做這個超級好吃，地址在教堂附近所以叫，教堂雞～用料小紅辣椒一大碗雞肉1只姜蒜多一點啤酒半瓶醬油勺鹽克辣椒+炒雞肉巨好吃！超辣湖南菜的做法雞肉準備好，姜切好，蒜是一整個那種。準備好啤酒。紅色那種小小的...
超下飯的湖南名菜～辣椒炒肉
辣椒炒肉是湖南人每家每戶必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。辣椒炒肉不光是我家喜歡做的一道菜，在去飯店的時候，如果幾個朋友聚在一起，不知道對方喜歡吃什麼菜，這時候點上一道辣椒炒肉準沒錯[機智]用料豬肉（前腿...
【湘菜】湖南正宗辣椒炒肉
用料螺絲辣椒10個生抽5勺瘦肉七分瘦三肥200克澱粉2勺豆豉2勺大蒜5瓣【湘菜】湖南正宗辣椒炒肉的做法瘦肉七分瘦三分肥，切薄片，放生抽，澱粉，醃製十分鐘螺絲椒切滾刀塊鍋內不放油，鍋燒乾，放辣椒大蒜一起炒勤快翻炒避免太焦炒...
湖南椒炒肉
湖南人，都會吃這道菜，也稱農家小炒肉，老家話就叫辣子炒肉用料豬肉150克辣椒15個蠔油半勺鹽12克蒜3瓣生抽半勺姜5片湖南椒炒肉的做法辣椒去把，洗淨辣椒，姜，蒜頭切好肉洗淨切片將瘦肉下幹鍋炒幹水分，然後撈出炒肥肉部分，不吃分...
湖南辣椒炒肉（小炒肉）
作爲在外地的湖南人，最想吃爸爸媽媽做的好吃的菜，先做一道小炒肉，在湖南比較有名的用料青椒（螺絲椒）4個五花肉切片豆鼓適量生抽適量鹽適量蒜適量生薑適量湖南辣椒炒肉（小炒肉）的做法鍋裏不要放油先幹炒辣椒，因爲螺絲椒有點辣，...
辣椒炒肉（湖南小炒肉）
傳說中的湖南小炒肉其實就是辣椒炒肉，可能每家都有自己的做法。我的菜譜是自己出國後，在我爸的做法基礎上改造的口味，比家裏的少一些辣味，多少許甜味，個人覺得可能更接近長沙fancy一點的餐館（而不是土菜館）出品的味道。用料...
正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉
相傳跟着師傅學手藝的湘菜廚子在畢業前，師傅都會讓他們炒一盤辣椒炒肉，炒得好纔算出師了。用料五花肉250克青椒數個大蒜1頭豆豉10餘粒正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉的做法準備青椒和五花肉。青椒最好用螺絲椒，如果買不到就買普...
湖南人必備的一道菜辣椒炒肉
用料鹽克油克辣椒只姜蒜幹生抽勺老抽勺湖南人必備的一道菜辣椒炒肉的做法切點湖南最辣的辣椒、姜蒜備用先把肥肉煉出油來，再把瘦肉放進去翻炒先放姜蒜，再放辣椒生抽放點老抽好看，再放鹽...
辣椒炒肉—湖南菜經典
白吃不厭，超級下飯。用料杭椒或尖椒200克帶皮五花肉300克蒜5瓣豆豉1勺花椒10粒料酒1勺雞精適量白糖適量克老抽1勺鹽適量辣椒炒肉—湖南菜經典的做法1.辣椒切片，蒜切片，五花肉切片2.熱鍋放油，花椒扁香撈出3.肉入鍋扁出大油...
湖南辣椒炒肉湯泡飯
那天去吃飯吃到了這個泡飯，實在是太美味了，在下廚房裏面也沒有找到菜譜，所以決定自己來吧(●°u°●) 這個飯有點油，小清新慎入啊！！！用料豆豉適量醬油適量鹽適量五花肉60克紅辣椒（不辣的那種）100克米飯一鍋白糖適量幹辣椒4...
湖南人的家常菜—大蒜辣椒炒肉
前兩天朋友說麥德龍有一種貴州糟辣椒很好吃，醃得很香、略微有點酸味，聽她這麼一描述，我就想起了湖南的醃辣椒，類似剁辣椒，又多一點醃漬物的香氣，加點豆豉和大蒜葉子炒肉簡直一絕。今天去買了一大罐，炒出來就是我愛的那種味道...
辣椒炒肉（湘菜湖南菜）
b站：家常菜日記用料青椒個五花肉或瘦肉醬油勺豆豉勺生抽勺老抽勺大蒜瓣辣椒炒肉（湘菜湖南菜）的做法清洗去籽滾刀塊紅椒切五花肉蒜頭和姜切粒加入豆豉食材準備好不加油炒辣椒按壓加鹽虎皮狀盛出加油加料炒肉料酒老抽加辣...
湖南家常辣椒小炒肉
我媽的拿手菜，吃過了很多種小炒肉，還是最喜歡我媽炒的，經常可以一個人光盤。另外我們湘西人做菜不喜加各種粉勾芡之類，就是簡單的油鹽醋醬油，講究一個純粹，就像湘西人一樣。用料五花肉200克蒜1瓣新鮮辣椒6個鹽適量醋或料酒...