玉米麪兒菜餅子。（底殼酥脆，上面暄軟不拉嗓子）
多吃粗糧是現代人的追求。但是以前做的玉米麪貼餅子總是很硬很拉嗓子非常不爽。今天做的玉米麪貼餅子，底殼非常的焦香酥脆，上面的又暄軟，一點兒都不拉嗓子。注意細節零失敗。用料玉米麪200克黃豆麪，小米麪50克。白麪20克...
暄軟好吃的菠菜盒子 菜餅（發麪）
外面賣的四塊錢半張，七塊錢一整張，菠菜少雞蛋少還賣那麼貴。自己做的比外面賣的好吃很多倍，我用了一大捆菠菜一瓢麪粉十二個雞蛋，做了四張，加上加的調料都用不了十塊錢。用料菠菜一大捆麪粉一瓢雞蛋12個鹽四小勺十三香適量...
蒸冰糖梨，天冷，咳嗽嗓子不舒服，快給家人備上
冬天天氣寒冷，容易痰多，咳嗽嗓子不舒服，教你做冰糖梨，燉梨湯銀耳羹；老家人的土法子，還是挺管用的，大家可以試試。用料梨個冰糖克蒸冰糖梨，天冷，咳嗽嗓子不舒服，快給家人備上的做法【準備食材】：梨（雪梨最佳）2個、冰糖4個兩個梨洗淨...
暄軟麻醬餅
剛烙好的芝麻餅，外皮脆，裏面軟，濃濃的麻醬香，特別好吃。用料普通麪粉200克水110克鹽2克酵母3克細砂糖3克麻醬餡芝麻醬50克香油10克鹽2克花椒粉3克表面裝飾熟白芝麻適量蜂蜜+水各1小勺暄軟麻醬餅的做法麪餅的材料放入廚師...
暄軟大肉包
第一次使用鮮酵母，效果不錯。來組大肉包用料麪粉600克鹽2克牛奶360克白糖25克鮮酵母10克玉米油25克肉末500克生抽適量老抽適量蔥一把水適量糖適量料酒適量麻油適量鹽適量姜粉適量暄軟大肉包的做法鮮酵母用溫熱牛奶化開...
暄軟無比的棒子麪窩頭
追劇，芝麻胡同，嚴家跨院的夥計們吃着大窩頭就鹹菜絲，把我給饞的！跟老媽取了正經，整一鍋！用料玉米麪600克豆麪120克牛奶250克水100克，酌情可以再加酵母3克小蘇打3克葡萄乾依喜好，多少不限暄軟無比的棒子麪窩頭的做法用攪拌機把...
暄暄軟軟奶香十足的mini刀切小饅頭
用料牛奶80克麪粉150克酵母1.5克（1/2量勺）白砂糖20克全脂奶粉10克暄暄軟軟奶香十足的mini刀切小饅頭的做法所有材料一次性加入揉麪桶，手揉也可以，達到三光就好，揉的越光滑饅頭越宣軟我用的麪包機揉麪，二十分鐘揉好後表面光...
蘿蔔丸子，蓬鬆暄軟涼了不硬，麪糊調製是關鍵
老公炸的蘿蔔丸子，蓬鬆暄軟涼了不硬，我們全家都愛吃。問他有什麼訣竅，原來麪糊的調製是關鍵。炸蘿蔔丸子，蘿蔔要用的多一點，另外還要另些香菜，這樣可以給丸子餡提香。另外面糊要調得稠一些，像揉麪一樣把蘿蔔餡料與麪粉充分混...
零失敗！蓬鬆暄軟不發黏的玉米麪發糕！
✨今天繼續給大家分享一款美食-玉米麪發糕！我家老人小朋友都很愛吃，端上桌就被哄搶一空的那種哈哈哈。發糕超級軟彈而且不發黏，做法非常簡單，喜歡的寶寶可以跟着我一起做哦。用料麪粉400克玉米麪100克酵母5克雞蛋1個泡打...
葡萄乾/蔓越莓南瓜發麪餅(不用揉麪，非常暄軟)
這是一款含水量非常高的發麪餅，餅裏的水分全部來自雞蛋和南瓜泥。烙好的南瓜餅非常暄軟，融合了果乾的酸甜，口感比麪包還好吃。整個製作過程不用揉麪，整形超簡單，烙好的餅放涼以後也不會變硬。以下菜譜的配方一共烙了六個南...
暄軟大包子
主要介紹如何製作麪糰，內餡大家可以根據自己的喜好任意更換，（我這裏用的餡料是韭菜豬肉的）大家一起來嘗試一下吧😝😝此配方大概能做18個白白胖胖的大包子用料麪糰原料麪粉750g水420g左右酵母8g糖一小勺餡料原料豬絞肉400g...
暄軟拉絲橙香🍊中種老麪包你吃過嗎❓
家人都喜歡吃老麪包，今天來做個不一樣口味的，這不是家裏橙子🍊多嗎[偷笑R]那就做個橙子🍊味老麪包香香的軟軟的很好吃哦😋用料中種麪糰高筋麪粉140克低筋麪粉60克糖15克鮮酵母10克牛奶160克主麪糰高筋麪粉140克低筋麪粉...
暄軟拉絲小餐包
奶香十足的小餐包做漢堡坯或者直接吃都很美味，一般家庭版餐包放到第二天口感會稍稍差一點，這款小餐包放三天依然暄軟，想吃熱的可以放微波爐加熱10秒鐘，和剛出爐的麪包沒有太大的區別。除了早午餐，春秋天踏青郊遊帶上暄軟可...
嗓子面o
用料豬肉適量土豆適量胡蘿蔔適量黑木耳適量嗓子面o的做法沒放豆瓣辣椒麪看看小貼士怎麼樣。用的不多我就不說了...
蓬鬆暄軟包子（發麪超級簡單快速）
嘗試很多次發麪包包子，親測發麪採用一發最簡單快速了。適合做任何包子饅頭。用料麪粉500克酵母小半勺白糖一小勺酵母5克鹽5克蓬鬆暄軟包子（發麪超級簡單快速）的做法所有的材料放入大容器中混合揉成光滑的麪糰，馬上整形，搓...
暄軟發麪餅
我出生在不南不北不東不西的地帶，工作在南方，可就是喜歡吃餅吃饅頭，可惜單位食堂以米飯爲主，所以經常在週末自己做餅吃。家裏廚房太小，之前買了個電餅鐺太佔地方，使用率又不高，而且做出來的餅，餅子厚度不夠，外面的皮又總是太厚...
怎樣和麪做暄軟的包子、饅頭
很家常，不用泡打粉，暄軟～用料麪粉500克水280-300克左右酵母8克白油（豬油）（可不放）20克餡隨意怎樣和麪做暄軟的包子、饅頭的做法將酵母用水化開，倒入麪粉中，再加入白油，揉勻。（白油也可以不加）揉好的麪糰放溫暖溼潤處發酵至2倍大。...
奶香蜂蜜發麪軟麻花 一樣拉絲蓬鬆暄軟 附細節視頻
造型非常簡單，新手也輕鬆搞定。用料耐高糖酵母5克溫牛奶200克（根據麪粉的吸水量調節）雞蛋2個鹽1克白糖80克蜂蜜5克玉米油25克普通麪粉500克奶香蜂蜜發麪軟麻花一樣拉絲蓬鬆暄軟附細節視頻的做法酵母用溫牛奶化開加入所有...
暄軟紅豆餅
紅豆，健脾益腎、補心補血、利尿消腫，可預防貧血，紅豆中的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，幫助降壓、降血脂。用料麪粉200克紅豆50克白糖20克水120克軟黍米麪50克硬黍米麪50克酵母4克油適量暄軟紅豆餅的做法將三種粉混合，把酵...
暄軟麻花
家裏人都喜歡用料麪粉500克牛奶175克雞蛋3個酵母5克糖80克鹽3克植物油25克暄軟麻花的做法所有材料混合揉成光滑麪糰，醒發兩倍大取出直接擀成長方形（無需再揉）切成長條搓成長條後兩端向相反的方向搓拎起兩端會自然擰在一...
不喇嗓子的玉米麪北京Pizza俗稱烀餅
吃點粗糧多好呀，好多人咽不下去窩頭，那咱們就來個北京Pizza用料玉米麪50克水70-75克雞蛋1-2個韭菜1小把蝦米皮一小把鹽4克食用油少許料酒1小勺不喇嗓子的玉米麪北京Pizza俗稱烀餅的做法我做3張，用了4個蛋，配方雞蛋用量爲...
雞蛋泡泡，比油條簡單，不揉麪，不擀麪，不沾手，鹹香暄軟
想吃油條又怕麻煩，不想揉麪，不想擀麪，不想粘手，怎麼辦？那就來份美味的雞蛋泡泡吧，簡單好味道，口味不輸油條，吃不完的用來做湯，做面，棒極了！用料麪粉450克鹽3克小蘇打1.5克酵母4.5克雞蛋4個水270克香蔥少許雞蛋泡泡，比油條簡單，不揉...
蜂蜜小麪包（底兒酥脆內裏暄軟拉絲）
蜂蜜小麪包，一度風靡大街小巷，好多小店排隊購買，內裏暄軟，底部酥脆的口感真是讓人慾罷不能。模具28*28金盤用料主麪糰高筋麪粉340克低粉70克牛奶170克淡奶油30克全蛋液50白砂糖50克煉乳10克奶粉20克鹽4克耐高糖酵母4克黃...
河洛嗓子面
豆腐可以分開炒硬用料西紅柿個河洛嗓子面的做法嗯...
燙麪蒸玉米麪窩頭(不暄軟你來找我)
家常窩頭，方子來自我姥姥的麻麻，據說也是她麻麻家的幫傭教給她的哈哈哈哈，嗯沒錯，就是你們想的那種那種地主🤣日常微信：smilemia（驗證暗號：二喬看過來）用料玉米麪（最細的那種）240g中筋麪粉（蒸饅頭那種普通麪粉）120g黃豆麪（生的）60g...