燉明太魚
明太魚價格便宜，營養也好，但肉質較粗，還有一種草腥味，烹調時應注意三點：1．要將腹內血污洗淨，如不願去掉魚頭，可從頭中央剁開洗淨，並在魚體雙側剞上花刀，以便入味。2．魚體剞花刀後，放入料酒、鹽、蔥、姜醃潰30分鐘，除去腥味。3．由於...
明太魚燉土豆
回東北老家呆一個半月，各種聚會，長胖4斤，開始做減脂餐啦，淘寶買的明太魚還挺新鮮的，在深圳也可以吃到明太魚了，幸福用料土豆1個姜3片蠔油1勺蔥半根油少量冰糖少量生抽兩勺鹽少量花椒10幾粒八角1個醋一勺料酒一勺明太魚燉土...
明太魚湯
明太魚屬於海魚，營養價值非常豐富，味道非常鮮美，明太魚富含豐富的蛋白質，爲人體的新陳代謝提供能量。並且有健脾開胃、滋陰補腎的功效。明太魚還有大量的氨基酸、膳食纖維、膽固醇、脂肪和少量的熱量，是一種高蛋白低熱量的...
拌明太魚
用料明太魚2條白糖，鹽，蒜末，辣椒粉適量辣椒油，白醋，香油，香菜適量拌明太魚的做法明太魚放入溫水中浸泡幾秒中即可。攥幹明太魚中的水分，撕成小條。放入蒜末，白糖，鹽，辣椒粉。辣椒油，白醋和香油。抓拌均勻，撒上香菜。裝盤。...
明太魚黃豆
這是一道鮮香可口的下飯菜。用料黃豆500克幹明太魚1條老抽1勺生抽1勺鹽3克明太魚黃豆的做法將泡好的明太魚切成段後炒香。放入泡發好的黃豆。放入老抽，生抽。燜鍋煮熟即可。收汁後即可食用。小貼士主要是黃豆跟明太魚...
韓式【辣燉明太魚年糕】
明太魚的做法真的好多跟年糕一起燉的誰吃過？用半乾明太魚搭配年糕跟蘿蔔魚～蒜瓣肉勁道年糕～軟糯香……蘿蔔～鮮辣爽口最喜歡吃的是蘿蔔跟年糕在這裏～魚～似乎成了配角用料半乾明太魚1條白蘿蔔150克年糕120克醬汁部分👇👇👇辣...
辣醬燉明太魚
朝鮮族的閨蜜教的家鄉菜～泡發的明太魚乾做出來別具風味，不過感覺朝鮮族好多菜都是辣醬進去燉一燉。哈哈～用料幹明太魚3條韓式辣醬1.5湯匙小青椒半個蔥末少許鹽少許辣醬燉明太魚的做法幹明太魚用清水洗淨後剪成大段，放入清...
東北鱈魚燉豆腐 明太魚
用料鱈魚（東北狹鱈魚）3條滷水豆腐1塊姜6-7片蔥1根食鹽適量料酒1小飯碗東北鱈魚燉豆腐明太魚的做法東北狹鱈魚，切段備用鱈魚冷水下鍋，水要多多的沒過鱈魚，倒入1/3小碗料酒，開大火，煮開，同時再用另一個鍋，煮多一些開水備用等浮沫...
明太魚燉豆腐家常菜
我媽媽教的哈哈用料明太魚三條豆腐一塊蒜片3瓣薑片3片鹽2勺雞精適量味精適量海底撈清油底料（不必須）一小勺生抽瓷勺一勺老抽瓷勺半勺辣椒粉瓷勺2勺明太魚燉豆腐家常菜的做法熱鍋冷油，油燒開下蒜片薑片爆鍋加入切成塊的明...
烤明太魚
用料韓國辣椒粉半乾明太魚醬油蔥末蒜末芝麻芝麻油糖烤明太魚的做法把醬油，蔥末，蒜末，芝麻，芝麻油，糖，韓國辣椒粉調成配料均勻地抹在魚身上和魚肚裏放入預熱到華氏350度的烤箱，烤上大約20分鐘左右的樣子，或者烤到魚熟了即可...
明太魚燉豆腐
學習中的一道美食用料明太魚（分成魚骨魚肉塊）塊豆腐塊野蘇子辣醬辣椒粉辣椒圈豆芽金針菇（選加）香菜蔥花明太魚燉豆腐的做法鍋燒熱油爆香蔥蒜末下明太魚骨煎香下入野蘇子辣醬辣椒粉加入水豆腐塊明太魚肉塊大火燒開小火慢燉...
簡單好吃東北菜燉明太魚
用料油吃飯用飯勺兩勺姜4-5片蒜2-3瓣大蔥一小段5cm左右明太魚4-5條，根據家裏人數決定，我上面的料是5條的量醬油3勺糖一小茶勺簡單好吃東北菜燉明太魚的做法1,大蔥切片，薑切片，蒜去皮切片2,明太魚洗乾淨，把背上和肚子上的魚...
明太魚粥
繼續我的明太魚系列料理用料明太魚乾適量姜兩片蔥花適量米適量鹽適量魚露適量胡椒粉適量明太魚粥的做法明太魚肉撕成條（明太魚乾的處理辦法請參照我的手撕明太魚部分）涼水泡發十分鐘撕成小段魚段涼水入鍋，加入薑片，煮沸後...
辣燉明太魚
現在的年輕人對這個外來節日是越來越重視。每年元旦剛過，各種巧克力，浪漫晚宴促銷活動鋪天蓋地，看似花哨，卻總免不了華而不實。很多朋友也坦言，最溫馨浪漫的情人節，莫過於親手爲他做一兩個暖心菜，2人世界不需要過多，情到最感...
超簡單鱈魚（明太魚）燉豆腐
東北常吃的一種魚，刺少，肉質彈牙，做起來非常簡單，滿滿的蛋白質，味道特別鮮美。我們都叫它明太魚，是鱈魚的一種。用料鱈魚一條豆腐一塊姜三大片片蔥三段鹽少許香菜一根白酒一蓋油少許料酒適量超簡單鱈魚（明太魚）燉豆腐的做法一...
明太魚鍋
簡單又美味！用料明太魚2條蔥半根蒜七八瓣鹽少許韓式辣醬適量辣椒麪3勺金針蘑少許大豆腐一小塊茼蒿半把白蘿蔔一個明太魚鍋的做法白蘿蔔去皮，茼蒿切一刀備用，金針蘑洗乾淨備用，大豆腐切大塊備用，將白蘿蔔切厚片，魚切段。白蘿...
朝鮮族辣燉鱈魚 明太魚 減脂
用料鱈魚2條白蘿蔔1小根大蔥3根白洋蔥1個紅辣椒2個大蒜細辣椒末1小勺濃醬油/老抽3小勺麥芽糖1小勺朝鮮族辣燉鱈魚明太魚減脂的做法將鱈魚解凍，如果怕弄腥案板，找幾張紙墊着用處理魚類的剪刀將鱈魚所有的魚鰭都剪掉，肚子...
清燉-鱈魚（明太魚）豆腐
一直好奇超市的凍鱈魚怎麼這麼小，原來是黃線狹鱈，就是東北明太魚，可以燉東北大豆腐！天氣降溫了，來玩熱湯取取暖！用料黃線狹鱈1條東北大豆腐半塊蔥蒜末適量蠔油1小勺食鹽適量十三香1小勺胡椒粉1小勺韭菜2根香菜1根清燉-鱈魚（...
烤明太魚乾
用料明太魚2條鹽5克生抽20克蒸魚豉油20克糖25克蜂蜜20克辣椒醬（利民）40克耗油25克香油20克料酒15克白醋15克姜少許大蒜幾瓣洋蔥1個蘋果少許梨少許（沒加）烤明太魚乾的做法明太魚乾泡30分鐘，洗洗捏捏。姜、洋蔥、蘋果、梨剁...
明太魚
用料明太魚條蒜瓣醬油勺薑片鹽克料酒醋明太魚的做法明太魚煎好重新起鍋放料酒，醋，放蒜姜，翻炒，放醬油，一點點老抽，放水，鹽，煮10分鐘...
辣白菜明太魚豆腐湯/明太魚燉豆腐
辣白菜的香氣飄散滿屋，滿滿的韓式風味，冬日暖暖的味道。用料豆腐1塊明太魚2—3根洋蔥半個辣白菜150克韓式辣醬1勺鹽少許辣白菜明太魚豆腐湯/明太魚燉豆腐的做法所有材料如圖。辣白菜盛一小碗，辣醬一勺。明太魚洗淨切段，豆...
家常燉明太魚(鱈魚)
這個魚，有的超市叫明太魚，有的超市叫鱈魚。明太魚是鱈形目鱈科的黃線狹鱈，一種生活在北太平洋的冷水魚。不是那種冷凍的片狀的鱈魚片！！！！用料明太魚3條姜2片料酒2勺鹽少許蔥半根蒜3-5瓣小米辣2-3八角1個花椒20粒左右麻椒20粒...
明太魚絲
老家朝鮮族比較多，都愛這口，自己嘗試一下用料明太魚乾3條韓國辣醬1包蔥少許姜少許蒜少許白酒或料酒少許白糖15g明太魚絲的做法明太魚乾去除魚皮，水泡軟，手撕成絲，放入料酒或白酒、蔥絲、薑絲醃漬半個小時去醒醃好後擠幹水...
明太魚乾
用料明太魚1條醬油7克蜂蜜15克辣醬30克味淋5克香油15克芝麻，鹽適量明太魚乾的做法把明太魚泡軟，上述材料混合後，拌拌也可以做烤明太魚哦...
明太魚燉粉條
最近一直下雨，有點秋天的感覺，所以就想着做點燉菜暖一暖(｡･ω･｡)用料明太魚兩條粉條酌情蔥薑蒜沫適量明太魚燉粉條的做法明太魚洗淨備用，粉條沖水鍋燒熱倒油煸炒蔥薑蒜煸出香味後倒一點點醬油，建議生抽。然後加水，把食材放進去...