戲食記--青蘿筱面汁
誰念西風獨自涼？蕭蕭黃葉閉疏窗，沉思往事立殘陽。被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當時只道是尋常。——納蘭容若《浣溪沙》用料黃瓜（青瓜）一根小紅蘿蔔數個薄荷適量醋泡蒜&泡蒜醋適量其他調味料適量戲食記--青蘿筱面汁...
戲食記--筱麵笑靨
翠翹金縷雙，水紋細起春池碧。池上海棠梨，雨晴花滿枝。繡衫遮笑靨。菸草黏飛蝶。青瑣對芳菲，玉關音信稀。用料筱麵50克中粉50克西紅柿兩個雞蛋一個木耳數個蔥蒜適量戲食記--筱麵笑靨的做法筱麵、中粉混合，熱水調和。擀餅，切...
戲食記--紫嫣蘿
爲誰爭豔爲誰紅？朵朵飽含相思淚，朵朵伴我去漂零。陣陣花香飄滿城。絲絲縷縷都是愛，枝枝葉葉總關情。用料紫菜花一塊紫甘藍芯紫洋蔥兩片藜麥一小碗藕帶數節小紅蘿蔔數個紅醋姜一節紅姜醋兩勺戲食記--紫嫣蘿的做法食材清洗...
戲食記--醉紅蘿
季節在一夜間，徹底轉變你還沒有來得及準備風已撲面而來風已冷得使人邁不出院子你迴轉身來，天空在風的鼓盪下，出奇地發藍而風仍不息地從這個季節穿過風鼓盪着白雲，風使天空更高、更遠風一刻不停地運送着什麼風在瓦縫裏，在聽...
戲食記--雞樅餄烙面
大者盛也，至此而雪盛也。用料筱面100克中粉100克牛蒡一節黑豆芽一把雞樅菇適量戲食記--雞樅餄烙面的做法筱面、中粉加水和麵團。自然醒發。水沸後，用櫻花花片、餅乾壓模，壓麵條狀入鍋。輔料汆燙，調醬汁佐食。...
戲食記--青汁擀麵
我想和你虛度時光，比如低頭看魚比如把茶杯留在桌子上，離開浪費它們好看的陰影我還想連落日一起浪費，比如散步一直消磨到星光滿天我還要浪費風起的時候坐在走廊發呆，直到你眼中烏雲全部被吹到窗外我已經虛度了世界，它經過我...
戲食記--芝香鹹蛋青瓜卷
用料黃瓜一根鹹鴨蛋一個芝麻醬一勺戲食記--芝香鹹蛋青瓜卷的做法黃瓜刨薄長片，捲卷備用。芝麻醬點生抽、香油卸開，淋在黃瓜捲上。鹹鴨蛋切碎，撒在黃瓜捲上。...
戲食記--茄汁鵪鶉蛋
如果在衆人六神無主之時。你鎮定自若而不是人云亦云，如果被衆人猜忌懷疑時，你能自信如常。不希望加辯論，如果你有夢想又能不迷失自我如果你有甚事，又不至於走火入魔。如果在成功之中能不忘形於色，而在災難之後，也勇於咀嚼苦...
戲食記--玉蘿錦缽
銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢。天階夜色涼如水，坐看牽牛織女星。用料大白蘿蔔一根紫甘藍數片蟲草花一把忘憂草（冷凍）一把木耳數朵馬齒莧一把戲食記--玉蘿錦缽的做法蔬菜清潔，切絲、焯水，加入喜歡的調味料拌勻。白蘿蔔切段...
戲食記--綠青撩月
青溪綠潭潭水側，修竹嬋娟同一色。徒生仙實鳳不遊，老死空山人詎識。用料雞蛋三個蘆筍數根戲食記--綠青撩月的做法雞蛋加高湯，水澱粉打散。蘆筍削皮切片，平鍋微油文火煎蛋液，底層微凝描繪碧青君。...
戲食記--菇茄伴面
空山新雨後，天氣晚來秋。明月鬆間照，清泉石上流。用料茄子一個山野村菇五個鴨腿一隻寬切面60克玉米粒兩勺香蔥一把戲食記--菇茄伴面的做法鴨腿去骨切丁，蔥薑末、花雕、照燒醬醃製。茄子切丁涼水浸泡，野蘑菇切丁備用。煮麵...
戲食記--青木瓜炒臘肉
芙蓉紅落秋風急，夜寒紙帳霜華濕，枕畔木瓜香，曉來清興長。用料青木瓜一個臘肉一塊彩椒一個杭椒數個戲食記--青木瓜炒臘肉的做法臘肉切片煮十餘分鐘，青木瓜削皮和彩椒切片備用。杭椒切段，對劃四刀泡水，呈花樣。少油依次，放入臘...
戲食記--金汁竹蓀扒蘆筍
用料蘆筍一把竹蓀數個秋葵兩個南瓜蓉三勺雞湯兩勺鮑魚汁一勺戲食記--金汁竹蓀扒蘆筍的做法竹蓀剪去菇頂以免異味，淡鹽水浸泡30分鐘左右。蘆筍去底節，刨根部，沸水汆燙，拔冰水。南瓜蓉、鮑魚汁、溶於雞湯，放入竹蓀煨燒數分鐘...
戲食記--青檸熥黑魚
用料高原黑魚一條青檸檬一個蔥薑適量戲食記--青檸熥黑魚的做法老友去阿勒泰看冬撈，帶回的高原野生黑魚。解了零下40°c的自然急凍，黑魚淨堂瀝乾切片，蔥薑切絲，魚片淋檸檬汁。上汽蒸10分鐘，淋豉油。...
戲食記--金華煨蘿花
空山新雨後，天氣晚來秋。明月鬆間照，清泉石上流。竹喧歸浣女，蓮動下漁舟。隨意春芳歇，王孫自可留。《山居秋暝》王維用料白蘿蔔半個胡蘿蔔微量金華火腿少許生菜適量苦苣適量戲食記--金華煨蘿花的做法白蘿蔔段，縱橫切絲。金...
戲食記--酸蘿方
風兒穿過樹梢在晨靄中隨意飄蕩，露珠已灑滿草地在霞光下放情地笑眼爭芳，花兒迎着初升的陽光舒心地暢懷綻放。用料心靈美一個濰縣青一個白蘿蔔一根胡蘿蔔兩根大粒鹽三勺花椒兩勺茴香籽兩勺戲食記--酸蘿方的做法花椒、鹽、...
戲食記--蜜汁烤鴨胸
少年不識愁滋味，愛上層樓。愛上層樓，爲賦新詞強說愁。而今識盡愁滋味，欲說還休。欲說還休，卻道天涼好個秋！辛棄疾《採桑子》用料鴨胸四條味料適量戲食記--蜜汁烤鴨胸的做法鹽、老抽、蜂蜜、花雕、蠔油、白胡椒碎、五香粉調...
戲食記-- 取青媲白
用料白蘿蔔半根魏縣青半根木耳數朵驢肉100克戲食記--取青媲白的做法驢肉切絲，拌薑絲、一勺甜麵醬，稍醃。青蘿蔔切片，木耳水發和白蘿蔔分別切絲。蒸鍋上汽後，蒸5分鐘。...
戲食記--祕汁醬肘花
已熟之肉，無復活埋。投在東坡無礙羹釜中，有何不可。問天下禪和子，且道是肉是素，吃得是吃不得是？大奇大奇，一碗羹，勘破天下禪和子。《禪戲頌》用料肘子一隻調味料如下戲食記--祕汁醬肘花的做法肘子去骨，加入姜粉、蒜末、五香粉...
戲食記--薑汁醋藕
用料湖藕一節姜一塊蜂蜜一勺米醋兩勺彩椒各色四分之一戲食記--薑汁醋藕的做法藕節削皮切片，汆燙後過冷水。薑略切，加蜂蜜、米醋料理機打漿過濾，加點滴魚露淋於藕片。披掛彩椒絲，冠香菜葉。...
戲食記--茄汁魔芋絲
用料魔芋絲一盒西紅柿兩個西綠柿一個彩椒半個洋蔥半個蟹味菇半盒番茄醬一勺韓辣醬一勺雞油一勺戲食記--茄汁魔芋絲的做法魔芋絲汆燙，蔬菜清洗，分別處理。雞油加熱，放一半洋蔥炒香，下醬放魔芋粉翻炒，起過前放椒絲、洋蔥絲。...
戲食記--美心蘿蔔
蘿蔔理氣，白色入肺，酸斂肝氣。用料白蘿蔔一段心靈美蘿蔔半個自製楊梅醋數勺戲食記--美心蘿蔔的做法兩種蘿蔔，削皮、波浪刀切條。春天泡的冰糖楊梅醋，淋數勺。一小撮薄荷，沁人心脾。...
戲食記--紅玫🌹脆蘿
用料小紅蘿蔔數個紅姜醋三勺玫瑰原露一勺戲食記--紅玫🌹脆蘿的做法蘿蔔洗淨，去葉切根切片，紅姜醋，玫瑰原露調醬汁，浸泡30分鐘。螺旋擺入盤中...
戲食記--青豆燜飯
鶯啼燕語報新年，馬邑龍堆路幾千。家住層城臨漢苑，心隨明月到胡天。機中錦字論長恨，樓上花枝笑獨眠。爲問元戎竇車騎，何時返旆勒燕然。用料雞樅菇一碟麻油四勺白芝麻一勺青豆一袋黃番茄數顆米飯一碗西藍花適量戲食記--青豆...
戲食記--醬汁杏鮑菇
用料杏鮑菇一個小唐菜兩棵戲食記--醬汁杏鮑菇的做法杏鮑菇切片劃十字刀，木糖醇、料酒、蠔油、老抽各一勺醃製一刻鐘。微油兩面煎熟，倒入醬汁收汁...