卡通瑪德琳

可愛的小動物造型，哄娃利器

用料  

卡通瑪德琳的做法  

1. 準備材料

2. 全蛋里加入糖粉

3. 用手動打蛋器攪拌均勻

4. 蛋液里加入牛奶攪拌均勻

5. 蛋黃液里加入過篩的麪粉和泡打粉，用手動攪拌器畫Z字攪拌均勻

6. 麪糊里加入融化的黃油

7. 麪糊里加入融化的黃油

8. 畫Z字攪拌均勻

9. 可可粉加入溫水混勻

10. 加入15克麪糊

11. 用刮刀攪拌均勻

12. 取10克麪糊，加一點點紅絲絨液攪拌均勻

13. 咖啡色和粉色麪糊分別裝入裱花袋，然後擠入模具需要裝飾的部位

14. 180度烘烤2分鐘

15. 將剩餘的麪糊擠入模具9分滿

16. 放入烤箱中層180讀15-18分鐘，具體根據自家烤箱脾氣來

17. 成品

小貼士

雞蛋加糖粉不需要打發，加麪粉之前都可以畫圈攪拌，加了粉之後需要畫Z字攪拌，防止出筋，黃油不能燙的加，不然泡打粉會失效