🍋瑪德琳 食譜坊 蛋糕 2.67W 大中小設定文字大小 用料 低筋粉 100克 泡打粉 3克 鮮牛奶 25克 鮮雞蛋 1個大的或者兩個小的 黃油 55克 白砂糖 80克(我一般60) 檸檬 0.5個 🍋瑪德琳的做法 融化黃油到液態 雞蛋白砂糖打到發白(手動約200下)倒入牛奶 加入過篩低筋粉 泡打粉 翻拌 ➕融化好的黃油 手動打蛋器畫圈攪勻。加入🍋皮屑 稍微翻拌 放入裱花袋室溫!靜置2小時 預熱烤箱上下230度。份量外黃油約5到10克刷模具 注入8分滿 調節到200度烤8到10分鐘 小貼士常溫晾涼一週內吃完 TAG標籤:瑪德琳 好吃 瑪德琳 #