香蕉黑芝麻戚風
很久之前做過小嶋老師的香蕉戚風，一直心心念念再做一次，這次主要用的是青井老師的配方，比小嶋用料上更加簡單，自己加了黑芝麻稍微改動了一下。此分量可以用來做17cm中空模。用料·蛋黃糊·蛋黃4個無味植物油45g牛奶25g香...
8寸普通戚風&黑芝麻戚風配方
用料雞蛋5個細砂糖70克（20蛋黃50蛋白）玉米油40克低筋麪粉65克檸檬幾滴牛奶40克黑芝麻戚風配方雞蛋5個黑芝麻粉30克低筋粉60克細砂糖20+50克（蛋黃20，蛋白50）牛奶60克油40克檸檬汁幾滴做法和普通戚風一樣8寸普通戚風&黑...
香蕉芝麻戚風
香蕉芝麻戚風用料雞蛋4只低筋粉80香蕉150g色拉油兩勺芝麻20克糖70克香蕉芝麻戚風的做法過程圖沒拍，下次補上...
香蕉芝麻奶味戚風（Banana Sesame Milky Chiffon Cake)
老媽和婆婆目前爲止最愛的甜點就是戚風了，於是我更是一頭栽進研究戚風各種不同風味的深潭中。研究這款戚風時，我忍不住懷着一種少女的心情——香蕉和奶味的結合就像十幾歲穿着純白的棉布裙子的女孩子，而芝麻的香味就像俏...
香蕉黑芝麻戚風蛋糕
香蕉還未解決掉，再來個什麼呢？發現妃娟的書中有一道香蕉黑芝麻戚風蛋糕。這個蛋糕的做法跟平日裏看到的真是不一樣。蛋黃糊裏不加糖，多了一個朗姆酒，加酒的戚風還真沒試過。可惜，沒有朗姆酒，白朗姆。要不就換成白蘭地？最最最...
超濃郁黑芝麻戚風（附黑芝麻奶油做法）
做了黑芝麻吐司，黑芝麻醬既然買了，黑芝麻蛋糕也安排上。配方依舊用到的是惠宜的黑芝麻醬，芝麻奶油也用黑芝麻醬。所以你說是不是超濃郁😄150度上下火40分鐘用料雞蛋3個細砂糖45低粉50克（惠宜）黑芝麻醬20克牛奶32克玉米油20...
香甜的黑芝麻戚風蛋糕
1927年，加利福尼亞一個名叫哈里·貝克的人發明了戚風蛋糕，直到1948年，貝克將蛋糕店賣掉以後，配方公諸於世。由於戚風蛋糕水分含量較高，組織鬆軟，味道清淡不油膩，口感滋潤，被越來越多的人喜歡，隨之也產生了各式各樣創新版的戚風...
黑芝麻戚風（八寸）
用得最順手的戚風方子，方便參考，自己記錄個食譜用料雞蛋5個低粉60克黑芝麻粉30克白砂糖（蛋黃）21克白砂糖（蛋白）20克+21克+21克牛奶40克植物油40克塔塔粉或檸檬汁或白醋（蛋白）適量可不加泡打粉（蛋黃糊）適量可不加香草精幾滴可不...
不“氣瘋”的戚風蛋糕-黑芝麻戚風
最近非常愛黑芝麻，做出來的甜品都是迷之美味，深深的愛上它。用黑芝麻粉做出來的戚風蛋糕實在是太美味了，連顏色我都愛的要命，哈哈哈～這裏用的是直徑17cm的淺井煙囪模具～用料雞蛋4個低筋麪粉65克細砂糖65克牛奶60毫升色拉油（...
多蛋戚風配方：黑芝麻戚風
可以嚼到芝麻粒，很香很好吃一次做2個用料蛋黃7個（8個）細砂糖（蛋黃）10g（11g）玉米油70克（80g）牛奶70g（80g）黑芝麻粉43g（50g）低筋粉85g（100g）蛋白霜蛋白7個（8g）細砂糖（蛋白）55g（63g）烤箱160度60分鐘多蛋戚風配方：黑芝麻戚風的做法按順序加入，攪...
百味戚風之四黑芝麻戚風蛋糕
非基礎戚風，需要會做戚風再使用這個方子，基礎戚風連結這個方子適合新手，更詳細用料6寸:雞蛋3個玉米油30克牛奶50克低筋麪粉40克黑芝麻/黑芝麻粉20克赤蘚糖醇/白砂糖/木糖醇(蛋白用)40克檸檬汁四五滴赤蘚糖醇/白砂糖/木糖...
養生黑芝麻戚風（芝麻粉版）
家裏黑芝麻很多，嘗試做到戚風裏面，自己用料理機磨成了粉，替換了普通戚風中的25克低粉，就有了這個方子。切的時候就聞到香香的芝麻糊味兒，入口芝麻味也比較濃郁。用料蛋黃糊部分:黑芝麻粉25克低筋麪粉50克水70克油50克蛋黃7...
黑芝麻糊戚風，男子漢炭黑芝麻糊戚風
威武炭黑戚風，像男子漢的氣魄一樣，陽剛，寬厚，大氣。低調，淳樸，卻充滿內涵沒有使用竹炭芝麻糊，本來就醇香營養黑芝麻糊爲主要原料，就不用再多放糖了，不讓太甜膩。而芝麻本來就可以榨油，所以芝麻糊攪拌，烤制都會有細微的油滲出，所以...
顏值超高又好吃的黑芝麻焦糖香蕉戚風
黑芝麻戚風方子@晴天小超人焦糖核桃方子@安安愛吃麪包模具@彩味之行4寸圓模2個用料黑芝麻戚風糖49克牛奶45克油38克雞蛋3個（帶殼重65克）低筋麪粉49克黑芝麻粉26克黑芝麻1勺白醋3克玉米澱粉6克焦糖核桃核桃300克白砂糖10...
黑芝麻戚風
盆友送了瓶黑芝麻醬，就做黑芝麻戚風吧。配方做2個6寸用料黑芝麻醬40克雞蛋5個細砂糖40克低筋麪粉100克牛奶120克黑芝麻適量玉米油50克黑芝麻戚風的做法冷凍蛋白1個蛋黃+油+牛奶+黑芝麻醬拌勻，加麪粉（家裏只有高筋，毫無壓...
黑乎乎的黑芝麻戚風
有一股濃濃的芝麻香味的蛋糕用料牛奶70克植物油50克低粉85克芝麻粉30克雞蛋5個綿白糖60克白醋少許鹽2克黑乎乎的黑芝麻戚風的做法鹽+牛奶+油打至乳化磕入蛋黃，攪打至乳化篩入低粉，攪拌均勻加入芝麻粉，拌均勻蛋白，加入少許...
黑芝麻糯米戚風（消耗黑芝麻粉）
用料雞蛋5個低粉40克自磨黑芝麻粉50克糯米粉30克糖50克玉米油40克牛奶50克黑芝麻糯米戚風（消耗黑芝麻粉）的做法油+牛奶混合乳化加入低粉，糯米粉，黑芝麻粉蛋白加糖打發，翻拌混合140度，40分鐘...
黑芝麻（原味）戚風
戚風蛋糕我也是失敗過很多次，自己的原因和烤箱的原因都有。系統學習後再沒失敗過，發現失敗基本源於操作手法不對和烤箱溫度不準確，這個房子屬於口感蓬鬆細膩很適合單吃，作爲蛋糕體則稱重略差可以適當添加低粉的量。新手按...
黑芝麻戚風（黑芝麻醬版）
用料玉米油40克水70克黑芝麻醬25克蛋黃4個低筋麪粉65克蛋白4個細砂糖45克黑芝麻10克熟核桃仁20克黑芝麻戚風（黑芝麻醬版）的做法油和水乳化加入黑芝麻醬加入過篩低筋粉加入蛋黃調整面糊狀態打發蛋白混合麪糊170度45分鐘...
米香黑芝麻戚風蛋糕
早上做了黑芝麻米漿沒喝完，放涼後做了兩個戚風蛋糕。新買的打蛋器和7寸的中空煙囪模具，還在磨合中……然後…徒手脫模翻車了😅請根據自己烤箱實際情況調整溫度和時間。方子是一個7寸戚風蛋糕的量。用料雞蛋4個黑芝麻米...
黑芝麻就是要任性：全新黑芝麻戚風
黑芝麻戚風，聽名字已經知道了，我很喜歡芝麻的香味，尤其最愛吃芝麻糊了，週末下午，躺着牀上想了好久不知道要做什麼，想起自己買了芝麻糊，就突發奇想的做了款黑芝麻戚風，我還加了黑芝麻，烤得滿屋都是芝麻香了。連吃膩蛋糕的涵涵也...
妃娟老師的香蕉黑芝麻戚風蛋糕-超鬆軟超香
從鼎鼎大名的“100%中種法北海道吐司”知道了妃娟老師，於是買了她的書《美味糕點新主張》，可惜的是裏面沒有面包。不過妃娟老師的方子真是全部全部超級超級軟綿的！！！！我做了很多戚風配方，覺的還是妃娟老師的配方最軟綿最好吃...
6寸中空香濃黑芝麻戚風
做這個黑芝麻戚風真的是經歷了九九八十一難，不過令我欣慰的是，出來的成品非常綿軟香甜再加上黑芝麻的醇香濃郁比普通戚風好吃多了😀而且營養翻倍更健康！吃膩了普通戚風的小仙女🧚♀️推薦試試這款黑芝麻戚風喲用料低筋面...
核桃黑芝麻黑豆戚風
樂葵咕咕霍夫6寸模具，戚風蛋糕的作法。黑芝麻醬+核桃黑芝麻黑豆粉+烤香的核桃仁，特香。這個量還多做了一個小模具蛋糕。材料：雞蛋3個，低筋麪粉30克，核桃黑芝麻黑豆粉20克，細砂糖25克，零卡糖15克，玉米油30克，黑芝麻醬20克，牛奶50...
黑芝麻戚風（6寸）
總是原味戚風，吃的太多，也吃膩味了。黑芝麻戚風在原味戚風的基礎上加了黑芝麻粉，增加了風味還提高了營養，要知道黑芝麻可是補鈣的好東西。（慢慢再給你們上操作圖片）用料雞蛋3個牛奶40克玉米油35克低筋麪粉35克黑芝麻粉25克...