白菌燒雞翅
用料白菌12朵雞翅中1公斤小紅辣椒1根香蔥1根姜1小塊生抽少許鹽適量八角少許白菌燒雞翅的做法白蘑菇切片雞翅中洗淨,選外側表面劃三刀,既入味又美觀過開水焯熟去血水撈出,瀝乾水分備用白蘑菇片過水焯熟撈出,瀝乾水分備...
小白零失誤“紅燒雞中翅”
本來想做可樂雞翅，結果可樂纔剛喝完，又懶得出門買。於是決定做個家常的紅燒中翅。本來是當晚餐的菜，結果做完，我拍完照就被吃光了哈哈。用料雞翅中10個姜2片老抽1勺生抽3勺料酒1勺糖10克小白零失誤“紅燒雞中翅”的做法雞...
清燒雞肉菌
以前吃過野生的雞肉菌，感覺這個菌子不像野生的，一問才知的確是人工種植的。儘管如此，它的鮮香脆嫩還是值得給大家推薦的。用料雞縱菌蔥薑蒜鹽清燒雞肉菌的做法將菌子洗淨瀝水蔥切成節、姜切末、蒜切片熱鍋涼油燒至6、7成...
雜菌雞翅煲
用料雞翅500克姜10片鹽18克蒜10只料酒2勺蔥2根蠔油2勺花生油適量鹽適量雜菌300克澱粉水一勺小米辣一根（不吃辣可以不加）雜菌雞翅煲的做法雞翅洗乾淨，改花刀，用鹽醃製把姜蔥蒜，雜菌處理好，洗乾淨，備用。薑切片，蔥切短，一部分切...
雞樅菌燒肉
雞樅菌這個食材名字太迷人忍不住要嘗試。用料雞樅菌克前腿肉勺青紅椒耗油生抽生粉料酒鹽雞樅菌燒肉的做法雞樅菌清洗乾淨，焯水，在水裏加點鹽，撈出涼水沖沖攥水備用。前腿肉清洗切片，加耗油生抽料酒生粉抓勻醃製一會備用。...
小白學做菜★紅燒雞翅
雞翅真是怎麼做都好吃呀！！這種方法做出來超級滑嫩。小白學做菜，所以把步驟分得很細，醬就不會有漏的了啦。用料雞翅中10個老抽1大勺生抽1大勺糖1小勺鹽1小勺料酒2大勺姜3片蔥3根小白學做菜★紅燒雞翅的做法1.清水洗雞翅。2...
黃油菌燒雞
土雞一隻，越土越好用料黃油20g薑片，幹辣椒色拉油，蠔油，醬油料酒，桂葉香油黃油菌燒雞的做法雞大卸若干塊，焯一道水，肉色變白即可，瀝乾備用。色拉油，黃油燒熱，放入薑片，臘肉丁翻炒，倒入雞塊，淋上料酒少許，一起爆炒，加兩顆幹辣椒。放入...
燒雞翅
用料雞翅個八角個香葉片生抽勺老抽勺青椒（可選）個洋蔥（可選）燒雞翅的做法雞翅表面劃口，焯水。鍋中放油，稍微煎一下雞翅。（不要把焯了水的雞翅直接倒進去，因爲碗底還有很多水）應該瀝乾水後倒入鍋中。雞翅微黃之後，放入八角和香葉...
紅燒雞翅➕炒白蘑菇
就，好吃的都喜歡。用料雞翅中姜鹽蘑菇雞粉醬油蠔油蒜頭十三香蔥花紅燒雞翅➕炒白蘑菇的做法1️⃣雞翅洗淨，放#姜➕#鹽➕#雞粉➕#醬油➕#蠔油➕#王守義十三香，醃製10分鐘2️⃣鍋熱倒油，8成油溫，下鍋炒，加點溫水，再➕點醬油，翻炒後...
照燒菌菇雞
雞胸肉終於嫩了。用料雞胸肉1塊鮮菇3朵黑木耳1把姜3片蒜1瓣照燒汁3勺黑胡椒0.5勺料酒1勺生粉1勺照燒菌菇雞的做法雞肉切塊，加生粉攪拌均勻，撒少許料酒鮮菇和黑木耳洗淨後切片熱油鍋，姜蒜爆香，雞肉翻炒至發白，盛出鮮菇炒至...
雞翅燒
用料雞翅大蔥生薑生抽料酒冰糖雞翅燒的做法雞翅去毛，切小塊。大蔥切細段。生薑切片，把雞翅用生抽料酒薑片醃製。鍋裏熱油，放入大蔥頭爆香，放入雞翅稍微煎制。八成熟的時候，放入冰糖熬一會兒，放蔥段。快熟的時候，加點鹽調味即...
野菌菇燒雞
才從川西旅遊回來，買了幾種野生菌菇，煲湯，燒肉，總相宜。用料紅菌菇1把小香菇1把雞邊腿1個姜6-8片大蒜6-8瓣小蔥2根大蔥1根西蘭花1朵小米辣3根幹辣椒5根調料生抽醬油1勺老抽醬油1勺糖半勺冰糖2-3顆料酒半勺蠔油1勺野菌菇燒...
雞翅燒雞爪
用料雞爪5只雞翅6個八角2-3個姜2-3片生抽2-3勺料酒3勺老抽1勺蔥1根可樂1瓶鹽少許雞翅燒雞爪的做法先把雞翅劃兩刀，雞爪剁開，放料酒放薑片放水燒開過一下，燒開倒出來清水洗淨，晾乾，放油把五香八角煎出香味放蔥段，薑片，然後放...
雙菌燒翅根
用料雞翅根8個生抽2勺蒜4瓣姜4片料酒1勺白糖5克鹽8克老抽1勺金針菇半顆香菇8朵雙菌燒翅根的做法金針菇是我後加的，沒拍進去。將翅根正反面劃兩刀，便於入味，加入料酒生抽兩片生薑，用手抓勻，醃製入味約半小時，期間再拌幾次，會...
小白友好的紅燒雞翅
相信每個人的童年都有對紅燒雞翅的記憶。其實紅燒雞翅做起來並不難😉廚房小白（比如我）也可以信手拈來哦～☺️用料雞翅10個八角2個糖適量鹽少量醬油適量幹辣椒可忽略花椒少量香葉（BayLeaves）2片大料2顆蔥段2段薑片2片熱水小白...
紅燒雞翅 紅燒雞中翅
前兩天翻冰箱時，發現還有一份雞中翅，趕緊燒來吃吃~其實就是想開葷了🤣🤣🤣非常好吃呦~味道一點都不比可樂雞翅差~下次再燒個可樂雞翅🤔用料雞中翅10個蒜3瓣姜適量八角3個老抽1勺生抽2勺料酒1勺鹽適量糖適量幹辣椒3個香...
可樂雞翅
用料雞翅9只可樂250克姜3片蒜頭3粒生抽3茶勺可樂雞翅的做法雞翅用開水灼一下水，過冷水，再抹乾水份鍋放油燒熱把雞翅煎到金黃色放薑片，蒜頭炒出香味再放可樂(放可樂時忘了拍照，圖片裏也經煮了一會了，放可樂剛末過雞亦就夠了...
雞翅燉菌類
用料雞翅8個木耳若干金針菇一把香菇10個雞翅燉菌類的做法雞翅洗淨，兩面各切兩刀，倒入老抽，料酒，放入薑絲，醃20分鐘。鍋里加油，放入少許糖，小火，糖冒泡倒入雞翅，上糖色。加水沒過雞翅，放入生抽，鹽，少許醋，薑片，蔥段，煮開後，小火燉20分...
菌菇燒雞
用料雞腿/琵琶腿3個香菇3-5個新鮮茶樹菇適量生薑3片大蒜兩瓣蔥適量料酒適量白糖半勺生抽適量五香粉適量八角一個花椒適量菌菇燒雞的做法1.將琵琶腿去骨，切成小塊，洗淨備用。香菇洗淨切塊，茶樹菇洗淨備用2.熱鍋冷油，蔥薑蒜...
菌菇雞蛋燒
《早餐禮讚》P50的方子。用料香菇3朵雞蛋3個鹽適量醬油適量菌菇雞蛋燒的做法香菇切片，放少許橄欖油熱鍋將香菇炒熟。1.雞蛋放少許鹽，攪拌均勻。2.待香菇炒好後倒入雞蛋碗裏迅速攪拌後倒入鍋中。兩面金黃後加入醬油。（醬...
DIY羊肚菌雞爪雞翅煲
日常寵男友系列用料雞爪10只雞翅6個羊肚菌9個雞腿菇1個蘑菇4個海鮮菇10個土豆1個洋蔥半個辣椒1個蔥2根蒜頭6瓣豆腐渣4個料酒3勺醬油3勺蠔油2勺海鮮醬2勺DIY羊肚菌雞爪雞翅煲的做法準備好調料調料準備好備用雞翅雞爪先...
燒烤雞樅菌
用料雞樅菌燒烤粉香菜雞精黃油鹽燒烤雞樅菌的做法雞樅菌泡水半小時，洗淨切除根部，綽水後過冷水，變涼後放入盤中控水，香菜切末，備用。熱鍋放黃油，融化後放入雞樅菌，小火炒至幹鬆（也不要太乾，略失水分即可，大約五六分鐘），放燒烤粉，少...
白菌燉雞湯
菌菇控必入！！！2021年新品石渠白菌幹菌來了。剛剛收到，開啟一聞，虎軀一震，菌香濃郁！！！必須贊爆！！！一定要買夠量，因爲新鮮菌只能等明年。無論平時吃，還是過年過節燉這個菌湯，壓場子絕對沒問題，滿屋飄香。用料白菌，幹50克雞500克-750克油5...
紅燒雞翅（廚房小白篇）
用料雞翅中4個老抽1勺生抽3勺冰糖2粒料酒2勺鹽適量姜6片蔥一根蠔油1勺紅燒雞翅（廚房小白篇）的做法第一步：翅中雙面花刀，2勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，3片薑片，醃製30分鐘，中間記得翻面。第二步：熱鍋冷油，加入蔥，姜炒香。第三步：加入醃...
板栗雞樅菌燒雞翅
秋天吃板栗的季節，燒雞翅味道不錯哦！用料熟板栗100克雞翅12個老抽1勺冰糖15克生抽2勺姜1片料酒1勺蠔油1勺蔥1根蒜1瓣花椒10粒雞樅菌40克菜籽油2勺香菜1根板栗雞樅菌燒雞翅的做法熱鍋放油，加入薑片，蒜瓣，花椒炒香，加入雞翅翻...