珊瑚絲瓜 食譜坊 菜譜 1.95W 大中小設定文字大小 用料 絲瓜 一條 胡蘿蔔 半根 蛋白 一個 鹽 珊瑚絲瓜的做法 長條絲瓜刨皮切成一寸左右的厚片碼在盤子裏,表面撒一點點細鹽 把絲瓜上鍋蒸三四分鐘就好,潷出蒸出的水備用 另起油鍋,比平時炒菜油略少點,把胡蘿蔔炒軟(大家都知道胡蘿蔔遇油才釋放營養素哈)後 把剛纔蒸絲瓜潷出的水加入燒開,再把蛋青放進去成形,然後加點鹽（剛纔蒸絲瓜已經放了點，所以自己斟酌鹽量）勾芡就可以了,最後把炒好的"珊瑚"澆在絲瓜上就好啦 TAG標籤：珊瑚絲瓜 好吃 絲瓜 珊瑚 #
