剝皮魚乾燒肉
剝皮魚，不是很常見的魚類～不過卻是我從小愛吃的魚，魚肉嫩又有韌勁，吃着有點像雞肉的口感，沒有海魚的腥味，家裏的小孩子都特別愛吃。剝皮魚乾也特香，學我媽做的這道剝皮乾燒肉，用鑄鐵鍋做更鮮香軟糯用料剝皮魚乾五花肉生抽糖姜...
扒皮牛魚乾（剝皮牛）
每年禁魚期海鮮少又貴，我們就會想起魚乾們用料魚乾適量豬肉適量姜適量扒皮牛魚乾（剝皮牛）的做法當季魚乾新鮮見得到介紹下樂姐出品：豬頸肉切片醃起，魚乾洗淨泡水小會。按層次放好蒸15-20分鐘送飯或粥粉面均可同樣洗泡後還...
酸辣剝皮魚
酸酸辣辣的很對廣西人的口味菜譜送給一個準備離開的同事她說很好吃以後吃不到啦髮菜譜給你看自己做啦！因爲調料我都是倒在鍋鏟上，所以叫一個鍋鏟…哈哈哈用料剝皮魚半斤姜五六片蒜五六瓣酸筍50克酸豆角50克西紅柿1個青...
魚，剝皮牛
是這麼叫嗎？剝皮牛？用料剝皮魚姜料酒芹菜醬油魚，剝皮牛的做法姜切絲，和料酒一起，醃製魚去腥熱鍋，先煎至金黃醬油一淋，滋啦……再一點點睡芹菜丟進去鍋蓋緊大火收汁中間魚肉翻面小貼士香，鮮，容易做，不腥...
紅燒剝皮魚（耗兒魚）
無小刺，好吃😋用料剝皮魚一斤蔥適量蒜適量鹽適量料酒適量蠔油適量醋適量紅燒剝皮魚（耗兒魚）的做法剝皮魚處理乾淨，改花刀，用鹽醃製半小時。擦乾水分下鍋煎至兩面金黃色兩面金黃後加入少許清水，生抽，醋，蠔油，蒜末燜煮一會。收幹...
小島上—紅燒剝皮魚
一條溫柔的醜魚，價廉物美，肉質厚實，沒有小刺。用料剝皮魚1條小島上—紅燒剝皮魚的做法剝皮魚皮已剝乾淨，薑絲蒜末青椒絲或蔥花準備。爲了更入味，魚身上改刀。熱油鍋，姜蒜煸香，剝皮魚雙面煎。翻面，煎至魚身發白。倒生抽醬油，翻...
陳師傅乾燒剝皮魚
用料魚2條鹽克糖克生抽勺料酒勺水克薑片陳師傅乾燒剝皮魚的做法兩條剝皮魚，洗淨晾乾，抹鹽，醃製。熱鍋熱油，煎至金黃，成盤。熱鍋，油少許，加入花椒，姜，蔥，蒜，蔥段，生抽，老抽，幹辣椒，料酒，糖，醋。燒製15分左右。起鍋。擺盤，香菜，蔥花。擺盤...
烤剝皮魚
用料剝皮魚1條洋蔥半個鹽少許黑胡椒少許檸檬半個烤剝皮魚的做法魚洗淨，用鹽醃一下。刷一層油，放烤盤煎煎至半熟，放洋蔥，撒少許黑胡椒熟透後出鍋...
剝皮魚湯
剝皮魚是海魚的一種肉質鮮美營養價值很高少骨很適合小孩子吃用料魚2條姜5片鹽1克雞精1點芹菜一點剝皮魚湯的做法將剝皮魚的內臟，還有魚鰓全部去掉，然後把整條魚洗乾淨。剝皮魚切成一塊一塊的把姜切絲芹菜切段把油加到最...
燜剝皮魚
做爲一位潮汕寶媽，每天過的生活就是今天娃要吃什麼了，我該做什麼了，整天圍着油鹽打轉！很慶幸我家小孩很愛吃魚，所以我都是變着花樣的在做。廢話不多說，首先說下剝皮魚，屬於一種深海魚，肉質鮮嫩，骨頭少，特別適合小孩子吃。用料姜...
剝皮魚
這是潮汕一種煮法！用料魚適量鹽適量姜適量蒜末適量香菜適量剝皮魚的做法準備薑絲，蒜末，辣椒條（裏邊籽去掉，辣椒條其實可以不用），香菜碎。剝皮魚，市場購買順便讓店主幫殺魚，回家沖洗乾淨即可。蒜末，薑絲下鍋爆香。然後加水，燒開後...
紅燒剝皮魚
用料魚適量蒜適量生抽2勺料酒2勺醋1勺老抽1勺鹽1勺姜適量幹辣椒適量紅燒剝皮魚的做法將剝皮魚洗淨後加適量的生抽、料酒、大蒜、鹽醃製10分鐘盤中倒入澱粉，將每條魚的兩面均勻裹上澱粉鍋中燒油小火煎至變色將調料碗中...
炸剝皮魚
你比鮮花美好。用料剝皮魚一袋鹽適量姜3-5片料酒適量油適量炸剝皮魚的做法剝皮魚一袋，提前解凍。洗淨。加入薑絲，料酒，鹽，醃製20分鐘左右。燒開油。加入醃製後的魚。炸至香黃。裝盤。拍照。美好地享用吧。...
紅燒扒皮魚（剝皮牛）
用料大扒皮魚1條豆瓣醬1勺蒜4瓣姜3片料酒3勺蒜薹1根青紅椒各半根小米椒3根白糖一勺紅燒扒皮魚（剝皮牛）的做法一大條扒皮魚去掉身上魚鰭，減去魚尾收拾乾淨。由於買的魚過大隻有一分爲二了！然後兩面改刀備用。魚身兩面拍面...
乾燒剝皮魚
用料魚2條薑片蒜瓣鹽適量料酒適量小米辣適量乾紅辣椒適量老乾媽豆鼓適量乾燒剝皮魚的做法將魚洗乾淨，橫豎劃出條紋，用料酒、鹽、薑末、蒜粒醃製半小時左右去腥味鍋裏倒入植物油，油要多一些。將醃製的魚放鍋裏炸致兩面黃，...
飄香剝皮魚
用料剝皮魚300克熟花生10克老乾媽醬2大勺熟芝麻適量小蔥100克幹辣椒5～6個玉米油多量澱粉50克吉士粉25克孜然粉1又1/2大勺蒜蓉辣醬1大勺辣椒油1大勺鹽味精雞精糖適量飄香剝皮魚的做法花生壓碎粒將洗淨的剝皮魚拍吉士粉...
紅燒剝皮魚/橡皮魚/耗兒魚/馬面魚
剝皮魚，因爲吃它之前要剝去魚皮，沒剝皮看起來有點像馬面，所以也有人叫它馬面魚。【紅燒剝皮魚】魚肉的細膩加上醬汁的香醇，收汁出鍋之後誘惑着我的味蕾，再搭上一碗飯，淋上醬汁，一口魚一口飯實在是安逸，小夥伴們趕緊收藏來個紅...
迴歸本味：清燒剝皮魚
超鮮剝皮魚，好久沒吃清燒版的，那就事不宜遲吧～用料剝皮魚4條蒜頭3個姜3片小米辣1個冬菜適量香菜1根肥肉4片鹽適量水適量油適量迴歸本味：清燒剝皮魚的做法如圖，準備好材料，4條剝皮魚1斤重。大火熱鍋冷油，下肥豬肉，蒜頭，薑片，轉小...
小剝皮魚乾
老少皆宜的一款魚。不用擔心魚刺，魚肉口感又好用料魚乾10只姜10片料酒1勺醋1勺小麻油1勺水200克小剝皮魚乾的做法把剝皮魚剝皮清理內臟，處理乾淨後醃製一小時後清洗曬乾在鍋內依次放入魚乾，水，水量剛好漫過魚身爲宜，薑絲，醋...
武漢版乾燒剝皮魚
剝皮魚是我覺得比帶魚好吃的魚，方便製作，刺是基本沒有，小時候我媽媽做的，現在我也可以自己做啦。用料剝皮魚5條姜3片蒜頭1-2瓣鹽適量幹辣椒3個陳醋一點點生抽適量老抽適量白糖適量蔥花適量武漢版乾燒剝皮魚的做法這是處理...
家常版乾燒剝皮魚
妞爸一週休一天，難得在家吃飯？上班也辛苦，每天早餐在家吃，中飯晚飯就在外面混！今天他點吃燒剝皮魚！那就做一個吧！去的是樓下的小菜場，只有一家冰櫃有剝皮魚賣，剝皮魚都不大，問價要45一斤，記憶中這魚哪有這麼貴？剛問的活蹦亂跳的基...
乾燒剝皮魚（耗兒魚，馬面魚）
準備剝皮魚（耗兒魚），調料有鹽，黃豆醬，郫縣豆瓣醬，大蒜，生抽，糖。我家這道菜主要孩子吃，就不放辣椒了，喜歡吃辣椒的可以自己＋辣椒哦。用料剝皮魚隨意澱粉適量乾燒剝皮魚（耗兒魚，馬面魚）的做法剝皮魚處理乾淨，用廚房用紙把多餘水分去除...
紅燒剝皮魚（馬面魚）
馬面魚長得真像馬臉，好醜的魚，但是味道很好啦……用料馬面魚一條蔥、姜、蒜適量料酒適量胡椒粉少許鹽適量冰糖2塊老抽少許醋少許澱粉適量食用油適量紅燒剝皮魚（馬面魚）的做法冰凍馬面魚一條，解凍。把魚的外皮剝掉。開膛，去...
香煎剝皮魚
每次去吃大排檔剝皮魚一定是必點的菜品之一，無論是香煎、紅燒還是糖醋，味道都非常贊👍，今天就自己動手在家做一道吧！用料椒鹽適量油適量調味料適量食鹽少許剝皮魚一隻香煎剝皮魚的做法剝皮魚去皮、去肚新鮮的剝皮魚去皮後...
幹鍋剝皮魚
用料剝皮魚400克鮮香菇150克青椒2個紅椒1個洋蔥1/4個蒜苗3根小蔥3根姜5克蒜4瓣乾紅椒4個香菜適量花椒適量料酒2大勺花生油適量豆瓣醬1大勺生抽2大勺醋1小勺糖1小勺鹽適量雞精少許幹鍋剝皮魚的做法剝皮魚洗淨，加入1/2量...