鹹蛋黃焗鮮蠶豆
肥美碧綠的鮮蠶豆，只在這個季節可以品嚐到的鮮美滋味用料帶殼鮮蠶豆500克鹹蛋黃3-4個白糖1小勺克鹽1克鹹蛋黃焗鮮蠶豆的做法新鮮帶殼蠶豆500剋剝去外殼清水洗淨並瀝乾水分去除裏層的嫩皮，這一步也可以選擇跳過，去除裏面...
鹹蛋黃焗南瓜
南瓜金黃，酥糯可口，脣齒留香~用料鹹蛋黃3個南瓜一塊白酒適量鹽半勺玉米澱粉適量蔥花1把鹹蛋黃焗南瓜的做法南瓜去皮切條鹹蛋黃加白酒攪拌上鍋蒸熟後搗碎南瓜條中放入半勺鹽，醃去多餘的水分瀝乾水分後撒適量玉米澱粉拌勻...
鹹蛋黃焗蝦
鹹蛋黃天生潤澤金黃的顏色，加上蝦仁嫩呼呼的肉粉，完美的契合了視覺上誘人的重點，搭配起來無比合適，絕對會有讓食慾一秒爆發的本事！用料鹹蛋黃5個蝦20只料酒15克馬鈴薯澱粉30克小米椒1個歐芹碎適量鹽適量鹹蛋黃焗蝦的做法鹹...
鹹蛋黃焗蟹
用料花蟹2只鹹蛋黃3個澱粉適量鹹蛋黃焗蟹的做法給蟹斬件：如果螃蟹是活的，先不要解開繩子。先去掉它拉耙耙的地方，用刀把它的頭殼撬開。想要好看點，就把蟹蓋切成橢圓形。家裏做的話，就隨意了。去腮，斬件。大鉗子用刀輕輕拍一...
鹹蛋黃焗螃蟹
用料鹹蛋黃1個梭子蟹2只澱粉適量熟雞蛋黃一個鹹蛋黃焗螃蟹的做法裸粉炸螃蟹適量加水稍微悶一下下事先弄成醬的蛋黃反炒到收幹水分就可以了做好的成品如圖...
鹹蛋黃炒蠶豆，鹹沙香嫩！
開春後，長江以南的各種綠色蔬菜競相上市，蠶豆在鮮豆類裏格外出衆！蠶豆性平，蛋白質含量僅次於大豆，其氨基酸種類齊全，可滋補脾經和胃經，利水消腫。剛上市的蠶豆，豆莢翠綠，剝出的嫩蠶豆碧綠生青。用手一擠，內裏的淺青色肉質柔軟清...
鹹蛋黃炒蠶豆
蠶豆上市的時節，除了蔥花炒，也可以變換下口味，來點不一樣的~用料熟鹹蛋黃5個蠶豆仁250克油25克大蒜頭1瓣水700克鹽1/2勺鹹蛋黃炒蠶豆的做法主鍋里加入水燒開，蠶豆剝殼。水開立刻倒入蠶豆，加入鹽，3分鐘，100度，反轉小勺。倒出蠶...
鹹蛋黃焗蟹
用料鹹蛋黃6個蟹4只姜4片生抽適量料酒適量勺蔥花少許鹹蛋黃焗蟹的做法鹹蛋黃蒸熟，料理機打成粉狀備用。（忘了拍照）蟹洗淨切塊用生抽、酒，姜醃製半小時左右起油鍋，醃製好的蟹放入油炸熟撈出瀝油鍋留底油，放入之前備好的鹹蛋...
鮮香不油膩的鹹蛋黃焗蝦
我做的是一人份噠，想做多一點的朋友可以按比例增加用料呀。用料鹹鴨蛋2個澱粉適量大小適中的蝦250g椒鹽1小撮油適量鮮香不油膩的鹹蛋黃焗蝦的做法新鮮的冰蝦，去頭去殼，只留蝦尾，煎過之後酥脆，蝦尾也可以吃。嫌麻煩的話也可...
鹹蛋蠶豆煲
用料蠶豆500g鹹鴨（雞）蛋兩個蔥6根蒜瓣三瓣糖1小勺鹽1小勺鹹蛋蠶豆煲的做法處理蠶豆，把蠶豆皮去掉，然後兩個鹹蛋碾成鹹蛋泥熱鍋涼油倒入鹹蛋泥炒香，然後倒入處理好的蠶豆撒入適量的糖，翻炒五分鐘再倒入適量的清水，多點水沒關...
鹹蛋黃焗蝦
蝦球粘滿鹹蛋黃的鹹香味，一口一隻蝦，簡直是人生一大享受。對於蝦迷和鹹蛋黃迷的我來說，這道菜真的是人間美味。第一次遇到這道菜是在宴席上，從那以後就開始研究這道菜的做法，有時候在飯店吃飯都會點這道菜，但比較少飯店會有...
快手鹹蛋黃蠶豆
用料鹹蛋黃蠶豆枸杞鹽快手鹹蛋黃蠶豆的做法煮熟兩個鹹鴨蛋，取出蛋黃，碾碎備用蠶豆買的現成剝好的，沸水放入蠶豆2分鐘撈出熱油，炒鹹蛋黃碎，看到蛋黃顏色深變硬後，倒入蠶豆包裹均勻，時間可翻炒久一些確保豆子熟。撒入枸杞裝盤...
蛋黃局蠶豆
老爸院後收的，送了一籃，摘了一下午，好累呀，放在冰箱冷藏可以吃上好久。用料鹹鴨蛋黃3個蠶豆約200克蛋黃局蠶豆的做法小貼士1.先把蠶豆去皮，開水放入蠶豆至水開2-3分鐘，盛盤待用。2.蛋黃取出後放碗內搗碎待用。3.油燒6-7成熱...
鹹蛋黃焗山藥
好吃適合寶寶們（我說的是我這種中年寶寶）🤪用料山藥適量根鹹蛋黃5個鹽適量克鹹蛋黃焗山藥的做法我用的海鴨蛋5個油fufu的看着就香鐵棍山藥去皮，切成片，上鍋蒸二十分鐘五個鹹蛋黃，熱油下鍋碾碎後倒入山藥攪合攪合，充分裹上蛋...
蛋黃蠶豆
做法簡單又營養好吃適合給小孩做用料蛋黃5個蠶豆150克油5克蛋黃蠶豆的做法鍋里加一點點水燒開放入蠶豆水不需要太多燒熟蠶豆收幹水裝盤備用準備鴨蛋黃熱鍋倒油下蛋黃這次用太多了5-6個就夠了把鍋從竈臺上拿下來先把蛋...
鹹蛋黃焗雞翅
用料雞翅8個鹹鴨蛋黃4個蔥適量根姜3片蒜2瓣醬油一勺料酒一勺黑胡椒粉適量鹹蛋黃焗雞翅的做法雞翅洗淨，瀝乾水，每個雞翅上劃三刀，方便入味在雞翅中加入，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，黑胡椒粉，抓勻，蓋上保鮮膜醃製30分鐘四個鹹蛋黃搗碎鍋中...
鹹菜蠶豆
用料蠶豆鹹菜鹹菜蠶豆的做法蠶豆炒至顏色變，放鹹菜...
鹹蛋黃焗鮮蝦
用料鹹蛋黃流沙鹹蛋黃醬三勺生粉少許料酒2勺油少許鹽少許（鹹蛋黃原本就鹹）糖少許生抽兩勺蔥兩根姜少許蝦15只鹹蛋黃焗鮮蝦的做法1.先將生鮮蝦進行醃製，放生粉、鹽、生抽、料酒，醃製20分鐘即可。2油鍋裏爆香蔥姜後倒入蝦，炒...
金沙蠶豆/鹹蛋黃蠶豆詳細版教程
兩斤浮重蠶豆，剝出來170g蠶豆粒，剛好夠炒一頓。蠶豆燜飯和蔥油蠶豆之外的另一種做法，酥香脆可口。用料鮮蠶豆粒170克（1kg帶殼蠶豆）鹹蛋黃2個鮮雞蛋黃1個玉米澱粉25克鹽小小小小勺金沙蠶豆/鹹蛋黃蠶豆詳細版教程的做法蠶豆...
香蠶焗蛋
技法：蒸，焗味型：鹹，香用料蠶蟲，雞蛋，腐皮絲，炸面，陳皮絲蔥花香蠶焗蛋的做法開水煮蠶蟲，放點低度白酒，鹽，瀝乾。蠶蟲，雞粉，清油，鹽，糖，胡椒粉，薑絲，腐皮絲，雞蛋，炸面，陳皮絲，生粉加水拌勻，蒸8成熟。取出放入鍋中，用130度油溫炸至焦黃身，灑上蔥花...
鹹蛋黃焗翅尖
用料翅尖350克鹹蛋黃4個生抽10克蠔油8克料酒8克鹽少許蒜1-2瓣鹹蛋黃焗翅尖的做法準備需要的材料翅尖中加入料酒去腥加入生抽加入蠔油倒入蒜末，鹽拌勻醃漬1個小時。這個時候蒸蛋黃，鹹蛋黃用蒸鍋十五分鐘蒸熟。我用的是真...
鹹蛋黃焗青豆年糕六月黃
又是一週一度的自由日，剛好六月黃上市，就嚐個鮮吧，裹上鹹蛋黃，分分鐘收穫雙重美味。用料螃蟹5只鹹蛋黃4個洋蔥半個青豆50克手指年糕12根黑胡椒粉適量辣椒粉適量醬油1勺水適量麪粉適量鹹蛋黃焗青豆年糕六月黃的做法六月黃...
芝士焗飯(蠶豆海鮮)
蠶豆尾季剝了很多豆瓣，來個芝士焗飯蠶豆版隨便吃吃唄ꈍ◡ꈍ用料米飯2碗馬蘇裏拉芝士碎適量蟹肉棒6條蠶豆200克照燒汁適量蔥花適量芝士焗飯(蠶豆海鮮)的做法蔥花過油入蠶豆先煸炒，盛出備用，蟹肉棒切成小塊備用。照燒汁加...
鹹蛋黃蠶豆
每年5、6月都會買些應季菜感受下春夏，新鮮的蠶豆也就這兩三月吃得到，加上鹹蛋黃炒上一盤，老公說好吃（爲了不做飯估計不會說不好吃用料鹹蛋黃適量鹽適量蠶豆一些食用油適量鹹蛋黃蠶豆的做法蠶豆剝好適量油，倒入蠶豆稍微翻炒...
鹹蛋黃焗苦瓜
貼近你的生活，成就我的專業。用料苦瓜3根鹹蛋黃2個鹽2克生抽2勺鹹蛋黃焗苦瓜的做法苦瓜去瓤切片加鹽醃製出水。鹹蛋黃碾碎製作成泥狀。苦瓜切片3個mm左右鍋中燒水，水開後，放入苦瓜40s撈出。然後鍋中控幹水份，放底油，爆香生...