廣式燒賣（蝦仁幹蒸）
爲囡囡們準備日常早餐，簡單方便十五分鐘就可以，最適合趕時間的早上。用料蝦仁1000克上肉1000克馬蹄8個廣式燒賣（蝦仁幹蒸）的做法試了很多次，蝦與肉的份量1比1是最好食。一定要生猛鮮蝦鮮蝦放急冰3小時後就很容易，脫殼去蝦線...
廣東燒賣
今天想吃燒麥了，特地把食材都買回來了，忙了一下午，包了五十個用料糖5克香菇10朵糯米500克餃子皮50張生抽3勺鹽50克蠔油1勺雞蛋2個廣東燒賣的做法先把糯米泡四個小時，上鍋蒸熟，盛出來放涼蔥薑蒜切末胡蘿蔔切末香菇提前一晚...
鮮蝦乾蒸燒賣
時間：約13-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料餃子皮100g蝦仁150g雞蛋清1個鹽1g白胡椒粉1g豌豆20g鮮蝦乾蒸燒賣的做法拉蒜器中加入蝦仁、蛋清、鹽、胡椒粉，拉成泥備用。餃子皮邊緣塗一圈清水，翻面繼續塗一圈清水，放入少許蝦...
廣式點心：幹蒸燒賣
小時候別人都愛吃蝦餃，而我卻不，反而最喜歡的就是這道幹蒸燒賣，肉吃起來很爽，帶有冬菇的香味，有些還會放蝦仁裝飾，跟其他地區的糯米燒賣不一樣，話不多說了，這週一口氣做了好幾道廣式點心繫列，有蝦餃、有牛肉丸、有鳳爪、有拉腸...
廣式幹蒸～鮮蝦乾蒸
二寶最喜歡吃幹蒸了，喝早茶一個人吃兩籠。好吧，做媽媽的自己動手做吧。自己做幹蒸食材比較放心，而且都是自己喜歡的味道。用料豬肉糜200蝦泥100克香菇粒50克雞蛋2個澱粉1大勺雲吞皮20張廣式幹蒸～鮮蝦乾蒸的做法1、肉糜用...
廣式幹蒸燒賣 - 動圖GIF教程
本篇食譜的介紹重點是包燒賣的手法介紹，之於餡料的具體搭配，將在以後的食譜有介紹。大家請耐心等待（動圖有點大）用料餡料300克雲吞皮15-20張廣式幹蒸燒賣-動圖GIF教程的做法包廣式幹蒸燒賣的雲吞皮，最好是圓形的，這樣出來的...
口口驚豔的鮮蝦乾蒸燒賣
鮮蝦的清甜，玉米的顆粒感，配上黑胡椒的調味，噴香不膩人，清晨來一籠燒麥，開啓美好的一天，當然要從早上充滿能量！用火星人蒸烤一體集成竈，快速蒸，省時省心又省力！好用，好吃，強烈推薦。用料蝦仁250克鹽10克白胡椒粉1勺雞蛋1個口口驚...
征服廣式早茶——幹蒸燒賣
幹蒸燒賣應該是廣式早餐四大天王之首，至少我是最喜歡的；但同時，幹蒸燒賣也是廣式早茶中最容易被征服的，最容易在家中還原的。所有的材料都簡單易得，還不趕緊在家中還原正宗的廣式早茶吧！用料豬肉150克蝦仁150克香菇50克木耳...
廣式燒賣
用料雲吞皮10張廣式燒賣的做法廣式燒賣教程準備以下物料：300g瘦肉，150肥肉，150鮮蝦仁，這樣的比例更加爽口。混沌皮10張，一隻手抓緊混沌皮，另一隻手不斷往裏包餡，將頂端抹平。大火蒸至8-10分鐘即可，新鮮現做的燒...
鮮香嫩滑、廣式經典鮮蝦燒賣
提起廣式早茶，腦子就浮現琳琅滿目的廣式點心，今天帶來一道鮮蝦乾蒸燒麥，用餃子皮代替幹蒸皮來包燒麥，忙碌的早晨也能輕鬆完成的茶點~用料餃子皮適量蝦仁180克雞蛋清1個鹽適量胡椒粉適量玉米粒適量胡蘿蔔丁適量鮮香嫩滑、...
幹蒸燒賣（蝦仁）
用料豬肉（五花肉）適量香菇適量蝦仁適量胡蘿蔔1根雲吞皮適量澱粉適量生抽適量鹽適量耗油適量油適量幹蒸燒賣（蝦仁）的做法除蝦仁外，全部材料倒在一起攪拌均勻蝦仁切好，放好調味（生抽和鹽就行了）包好才放上蝦仁，多餘邊角用剪刀✂️...
精緻爽口大蝦乾蒸燒賣
身爲土生土長的廣東人，小時候最期待的事情就是週末和家人一起去酒樓吃點心，三盅兩件，泡上一壺靚茶，快活不可言喻。而我最愛的莫過於蝦餃和燒賣，簡直就是最佳拍檔。自從移民國外後因爲家人上班和上學的時間都錯開了，基本很難...
廣式幹蒸燒賣
做好冷凍起來寶寶早餐蒸來吃，一開始想買現成的，後來看看成分添加劑太多，所以決定自己給寶寶做。用料蝦仁10只雞蛋1個澱粉1勺生抽適量料酒2勺鹽適量香菇5朵蠔油1勺大地魚粉適量玉米粒可放可不放豬五花400g廣式幹蒸燒賣的...
粵式“幹蒸燒賣”
粵式“幹蒸燒賣”是茶市中必不少的“廣府名小點”。自己在家動手，做一個簡單款的“幹蒸燒賣”，泡上一壺老茶，慢慢享用。用料五花肉150克生抽1小勺幹（鮮）蝦仁100克料酒1小勺胡蘿蔔一小塊雞蛋2個糖2小勺鹽半小勺澱粉1大勺香...
廣式蝦仁蒸冬瓜
用料冬瓜200克廣式蝦仁蒸冬瓜的做法詳見視頻...
廣式早茶～幹蒸燒賣
許多人一提起廣式早茶，就會想到蝦餃，幹蒸燒麥，極受歡迎！廣式燒麥，餡料不放糯米的，以鮮蝦和香菇丁爲主，味道鮮美！用料（1）燒賣皮：雲吞皮（買現成的）25張或者自制燒賣皮：中筋麪粉200克開水50克冷水20克雞蛋1個（28克）鹽1克面鹼（也可不放）2克（2...
幹蒸燒賣
做一道早餐用料豬肉300克香菇8朵胡蘿蔔🥕1根糯米100克幹蒸燒賣的做法香菇提前泡發，糯米加浸泡的香菇水煮熟，水要放少一點。胡蘿蔔切丁，豬肉剁成肉末備用。糯米飯煮好後拌勻晾着，鍋燒熱下油下薑末蒜末，下香菇炒香，再放肉末，加...
燒賣呀燒賣（廣式餃子皮燒賣！家常版）
多餘的餃子皮不要扔！一起做燒賣呀！用料糯米250克肉末100克幹香菇5朵臘腸100g豌豆70g蔥花適量玉米油適量生抽適量餃子皮20張燒賣呀燒賣（廣式餃子皮燒賣！家常版）的做法電飯煲煮熟糯米、不要太溼！（沒有提前泡、直接電飯煲煮飯模...
廣式幹蒸
一直想嘗試自己做幹蒸，就不用花錢去買了😂用料瘦肉克蝦仁克馬蹄澱粉勺鹽克糖克胡椒粉克蠔油勺生抽勺雞蛋個肥油雲吞皮廣式幹蒸的做法去菜市場，哈哈哈……材料我都是隨意的，沒稱過，把所有材料都切成小丁放在盤裏順時針攪拌...
【幹蒸燒賣】
來廣州生活這些年，學到一種愜意的生活方式——飲茶。老廣經常把“得閒飲茶”掛在口邊，但是注意！這個茶可不單是隻有喝的，還有吃的~去到茶樓，上一壺熱茶，接着幾十樣的茶點任選，蝦餃、鳳爪、艇仔粥、叉燒包、糯米雞等等，挑都挑...
廣式早茶幹蒸燒賣
用料澱粉一勺糖小半勺鹽一小勺蝦仁18只香菇8朵雞蛋2個蠔油一勺料酒一勺胡椒粉適量肉餡300克肥豬肉適量餃子皮30張馬蹄2個廣式早茶幹蒸燒賣的做法鮮蝦去蝦線剝殼成蝦仁，拿10個剁成泥，留下8個待用。香菇、馬蹄和肥肉切細...
廣式燒賣（瑤柱版）
☕快手早餐：又到週末了，😴折騰了一個星期，想着週六日可以多睡一會，就提前一晚做好放冰箱冷凍室，第二天拿出來直接蒸10分鐘就可以吃了，大家平時也可以多做些放冰箱，想吃就蒸，隨時享用😋用料前夾上肉500克香菇8朵鹽5克蠔油2瓷羹...
粵式早茶必點-幹蒸燒賣
每次去喝早茶廣東人都會點的經典茶點，被名爲粵式茶點四大天王之一的幹蒸燒賣，一吃難忘😘關鍵在於小小的餡料其實隱藏着不少的學問！這個份量大概能做35個左右。第一次做建議減半份量來嘗試做做。用料蝦仁🍤240克里脊肉（豬...
港式幹蒸燒賣
幹蒸燒賣是粵式傳統名點之一，它是水晶蝦餃後，粵式點心四大天王的又一代表作，許多人一提到廣東茶樓飲茶，就馬上會想到幹蒸燒賣，輕薄勁道的麪皮，裹着半肉的餡料色鮮味、口感鮮潤，滑口不膩。快來跟着學學30多年的點心大廚製作點...
蝦仁燒賣
用料筍克蝦仁燒賣的做法我...