紫薯萌石頭
過年吃得油膩，長假最後一天，做款開心甜點放鬆心情，準備上班去用料低粉110克煉乳60克淡奶油25克雞蛋黃1個內餡紫薯2個黃油，糖適量紫薯萌石頭的做法準備原料先將淡奶油，煉乳，蛋黃攪拌均勻，加入低粉中繼續攪拌，儘量用硅膠刮刀，攪...
紫薯開花饅頭(一次發酵紫薯饅頭雙色饅頭)
開花饅頭其實就是兩個不同顏色的麪糰包好上面劃上十字口再蒸我的這個口劃的大了一些蒸好後開口較大適合放上醬料一起吃可以放果醬或者牛肉醬等一切你喜歡的醬煉乳番茄醬也可以只要是你喜歡的步驟15的牛肉醬做法連結有...
紫薯饃頭
用料主料中筋麪粉320克紫薯180克牛奶（或水）170克糖10克鹽2克酵母4克紫薯饃頭的做法把紫薯清洗乾淨，削皮切片，放入蒸鍋裏蒸熟。把蒸熟的紫薯過篩備用，這樣做出來的饃頭就會更加光滑細膩。把酵母、白糖加進溫熱牛奶裏，冬天加...
紫薯頭
紫薯頭的原名叫老鼠頭，爲了好聽點，故改名爲紫薯頭。就因我的一位朋友在朋友圈發了一張圖片，就讓我這吃貨看了之後口水直流。因沒有番薯粉，直接把其改版成用新鮮的番薯做。剛好這幾天休息，買了幾條紫薯，今早折騰上了，不試不知...
萌萌有愛的紫薯小發糕
用料酵母白紫麪糰各1克白糖白紫麪糰各5克麪粉各85克牛奶白麪團50克，紫麪糰45克紫薯各25克（生、熟）萌萌有愛的紫薯小發糕的做法分別揉好白麪團和紫薯麪糰，白麪團放入生紫薯丁一起揉，紫麪糰與蒸熟的紫薯揉在一起，分別稍醒一會...
紫薯小石頭餅乾
家有萌寶，每個媽媽都是超人😄用料低筋麪粉110克（麪粉的吸水力不同，根據麪糰溼潤程度進行調整）雞蛋1個（去皮後50g）黃油10克熟紫薯20克糖粉22克（因爲有紫薯，寶寶吃的話可以適當少糖）紫薯小石頭餅乾的做法剛開始忘了拍照片先把雞...
【大理石紫薯吐司】兩步做好紫薯餡
450g模具一個~附贈一些任意門無蛋超軟白吐司椰蓉天堂麪包/吐司蜂蜜桂花吐司濃香巧克力可可吐司綿軟香醇的紫薯吐司用料【麪糰】高筋麪粉210克低筋麪粉40克牛奶+1個雞蛋160克細砂糖30-40克黃油25克鹽2克酵母5克【紫薯...
上班族-必備低脂‘萌萌噠紫薯豆漿’
【有愛高顏值的紫薯】豆漿喝多了覺得有點單調，剛好上次做紫薯椰汁千層糕還剩餘一點紫薯，靈機一動就用它來搭配做紫薯豆漿做，做出來的味道比我想象中還好，早上起來啓動破壁機去洗漱回來就可以喝到暖暖的紫薯豆漿，而且熱量也...
萌萌紫薯卷
假期追劇黨們追劇的時候手裏總是不得閒，〖薯片〗，〖糖果〗，〖餅乾〗，〖巧克力〗一包接一包，但它們都含有非常高的卡路里和脂肪，吃多了易長胖，而〖紫薯〗是一種很好的飽腹減肥食品，但光吃又太單調，所以作爲學生黨的我便趁假期做...
醜萌的牛奶雪糕——紫薯包A*花兒饅頭61
天氣越來越寒冷，我做了兩款雪糕饅頭，歡迎友友們來品嚐！做剩的一小團面在冰箱裏一整天了，都已經發酵過頭，還沒有沒想好要拿來做什麼。要不，包上餡蒸上得了，免得浪費！包好後又不甘心，再然後就手殘，弄出這款醜萌醜萌的紫薯包！爲什麼...
玫瑰花饅頭 奶香紫薯饅頭 紫薯造型饅頭
注意事項🌸🌸🌸🌸1.如果喜歡淺色，紫薯泥少放點，深色多放，根據自己喜好2.麪粉的吸水率不同，牛奶一點點的添加，一般比例是一份面，半份水或者奶，100克麪粉需要加50克左右的水，麪糰最好活硬一點3.玉米油的加入可以讓麪糰變得更光...
紫薯饅頭
用料紫薯2個麪粉200克酵母5克牛奶50克紫薯饅頭的做法切割上蒸嘻嘻😁沒有靈魂的小龍貓完成～...
無糖全麥紫薯小石頭
昨天店裏買了一罐子全麥小石頭餅乾，回來看了看配料表，如此簡單，復刻一下，添加了紫薯泥，帶不知名的垃圾油換成椰子油，更香更健康！用料低筋麪粉50克全麥麪粉50克紫薯泥30克雞蛋1個椰子油10克代糖（愛樂甜）20克無糖全麥紫薯小石頭...
芋頭紫薯泥
低卡，百搭用料芋頭隨意紫薯隨意純淨水根據狀態添加芋頭紫薯泥的做法喜歡紫色深的，就多添加紫薯，喜歡淡淡的紫色，就相應減少紫薯量，我沒有加糖和奶，淡奶油，只是加了純淨水。放入小美主鍋，先少量加點水，30秒/速度6粉碎，太稠就繼續...
紫薯饅頭卷（紫薯雙色饅頭）
之前發了一個紫薯糯米卷，好吃又好看，今天將用類似的方法做一個紫薯饅頭卷，將糯米粉用麪粉代替，做成紫薯雙色饅頭，同樣的好看好吃。製作紫薯饅頭卷時，需要揉兩個麪糰，其中一個是用紫薯和麪粉揉的麪糰，紫薯不要過多，只起到染色作...
超多紫薯de紫薯饅頭
我們家超喜歡吃番薯，我最愛搗騰番薯的麪點，跟過很多食譜做過紫薯饅頭，但紫薯用量都不多，自己研發了這款紫薯比麪粉多的饅頭，一口咬下去滿滿都是紫薯的香味，紫薯比較多也讓饅頭的質感變得軟綿綿的，有點像酸奶蛋糕的質感了，太美...
軟萌Q彈南瓜紫薯包
早上起牀，手邊一杯香濃的豆漿、一碗軟糯的軟粥，再配上幾個熱辣辣的包子，這麼簡單美味是很多人的標配。可時間長了，難免覺得有點吃膩了。雖然包子的種類非常多，例如叉燒包、奶黃包還有各式烘焙類的，但常吃也就那麼幾種。其實...
花樣饅頭之紫薯饅頭/紫薯麪包
用料紫薯粉30克酵母6克中筋麪粉600克牛奶370克細砂糖20克花樣饅頭之紫薯饅頭/紫薯麪包的做法1：300克中筋麪粉+3克酵母+15克細砂糖+160克牛奶，混合均勻揉成光滑的麪糰。2：300克中筋麪粉+30克紫薯粉+3克酵母+15克細砂糖+17...
紫薯饅頭、紫薯花捲、開花饅頭
記錄下，步驟不全下次再補充用料紫薯個水克中筋麪粉克酵母克糖克紫薯饅頭、紫薯花捲、開花饅頭的做法紅薯、紫薯去皮，切片，上鍋蒸15分鐘蒸好放一邊晾一會蒸好的紫薯用鏟子壓碎，越碎越好酵母粉用水化開加入麪粉到壓好的紫薯...
無糖芋頭紫薯羊羹（芋頭紫薯糕）
前幾天在超市看見了稻香村的羊羹，這種東西現在已經是少見了，於是買了幾塊想回憶一下童年的味道，結果第一口差點被齁死，跟吃糖也沒什麼區別。但是還是心心念唸的想吃羊羹，於是買了材料準備做個無蔗糖版的芋頭紫薯羊羹。說起...
長得像紫薯香甜軟萌還拉絲的 芝士紫薯麪包
突然想起了凍在冰箱裏的半斤紫薯餡，就來做個方便攜帶的小麪包，明兒個帶去公司給同事們分享啦😄烤完了胖胖的，超級可愛，趁熱吃，芝士拉絲，表皮脆脆的，陷料超級多，麪包軟綿綿，真的很好吃了^ω^同樣的材料也可以做成紫薯吐司哦5個...
紫薯饅頭
今天我們來做超治癒的紫色饅頭，用的是一次發酵法，做法也十分簡單，趕緊做起來吧！用料紫薯泥100克牛奶150克白糖50克酵母5克麪粉450克紫薯饅頭的做法牛奶、紫薯和白糖用料理機打成細膩狀態。加入酵母靜止10分鐘。倒入麪粉。...
紫薯饅頭（紫薯奶包、紫薯卷）
買了好多紫薯，怕紫薯壞了，趕緊換個方法吃起來吧這個方法，一次就成功。廚房小白也能一次成功（我是同時做了兩個，因爲步驟都一樣）用料紫薯幾根麪粉300克牛奶適量（150g左右）白糖10克（適量增減甜度）酵母3克油適量（我放了大概5g）紫薯饅...
湯圓（雨花石紫薯）
用料（糯米糰）糯米粉100克溫水50度80克（紫薯團）糯米粉100克溫水50度80克蒸熟的紫薯150克豆餡100克湯圓（雨花石紫薯）的做法稱重備料，本配方中分兩個麪糰混合紫薯麪糰如圖糯米糰如圖將兩種麪糰搓條後合併合併後中間切開再合併成...
醜萌怪物塔：紫薯紅薯雙口味
做完這個小法自己都被萌到了呢！醜萌醜萌的小怪物其實是蛋撻啦！中間搭配了兩種口味的塔泥哦~紫薯和南瓜的味道，中間切開加上酥酥的撻皮和超嫩的蛋撻心，真的又豐富又好吃！一起來學習吧！用料蛋撻配方（12個）蛋撻皮12個雞蛋2個牛奶...