潮汕特色蘸醬味碟
🎀分享一味萬用火鍋味碟～手殘的懶惰的就請繞道～📌芹菜末+蔥末+蒜末+香炸蒜末+辣椒末+白芝麻+老乾媽+辣椒油+芝麻油——然後吃牛肉可以蘸沙茶醬後再蘸這個，口感豐富且不膩！[調皮][調皮]吃貨就是這麼講究，沒辦法用料芹菜末適...
潮汕特色--楊梅苦瓜醬
色澤紫黑髮亮的楊梅與苦瓜一同浸泡在蜜汁裏，令人垂涎三尺；細聞起來有一種香甜的味兒，這種甜味介於楊梅的酸甜與蜂蜜的膩甜之間；嚐起來清涼可口，楊梅入口之後，先是蜜汁的甜蜜，接着是楊梅的甜中略帶微酸，之後是楊梅肉那種嚼勁，而...
潮汕特色糉
就因爲昨天看到一條很合意的五花肉，成就了今天十出個糉子，哈[捂臉]用料糯米750克香菇十朵鹹蛋黃十個五層五花肉500克五香粉適量勺鹽適量克糉葉四十片花生適量蓮子適量潮汕特色糉的做法糯米加少許綠豆三四小時，瀝乾後加油...
潮汕特色
用料潮汕地區特色菜潮汕特色的做法【揭陽埔田竹筍】鴨肉筍湯筍炒粿條...
潮汕特色--菜脯蛋
地地道道的吃貨一枚😂這道菜很簡單，新手都可以完勝哦‼️想知道怎麼做嗎❓往下看吧⬇️⬇️⬇️用料雞蛋3只蘿蔔乾（菜脯）適量蔥花適量食用油適量潮汕特色--菜脯蛋的做法將雞蛋打散在容器裏，加入蘿蔔乾、蔥花‼️攪勻（因爲蘿蔔乾有鹹...
黃豆醬扒皮魚（潮汕特色菜）
在下廚房裏潛水那麼久，重來沒有想過，自己有一天居然也可以發個菜譜。這個菜譜我是沒有規劃過的，買完菜回家後，在下廚房搜尋了扒皮魚的做法。哇哦，沒想到沒有看到我的這種做法。既然沒有看到，那我就自己發一個出來好了，分享出...
炒粉籤（潮汕特色）
粉籤是潮汕人的叫法，正確文字應該是叫：番薯粉。炒粉籤潮汕的小夥伴應該不陌生，粉籤加了肉蝦蔥等等配料，味道那叫一個香用料番薯粉適量豬肉適量蝦（剝殼）適量豬肉卷適量蔥不可少胡蘿蔔隨意魚露不可少醬油起調色作用沙茶醬不可...
潮音潮人：潮汕特色滷肉
有次小編的土豪同學去臺灣旅遊，天天在朋友圈上曬那邊的美食多麼多麼的好吃，我翻了一個白眼，莫不是外國的月亮特別圓，外地的米飯特別香？忘本吶！一回來就給了我個一包手信，神神祕祕地說這是世界上最好吃的肉，我吞嚥着口水開啟一...
潮汕特色菜——芡實煲
芡實含有豐富的蛋白質、賴氨酸、氨基酸、鈣、鐵、硒、碘及維生素C、E等二十多種人體必須的營養成份，是人體不可缺少的生活補品。尤其對嬰幼兒、中老年人、孕婦更有滋補作用。芡實煲是潮汕特色的宴客菜。用料芡實250克...
潮汕特色-楊梅苦瓜醬
色澤紫黑髮亮，嚐起來清涼可口，全無苦澀之感，可排腸火🔥，可解喉毒，既解渴又養顏，功效不容小覷用料白糖1斤苦瓜2條楊梅1斤蜂蜜可加可不加潮汕特色-楊梅苦瓜醬的做法苦瓜洗淨切塊楊梅用鹽水洗，可除蟲放糖醃製熬製到無水放冰箱小...
潮汕特色美食-魚生
,酸薑絲,炸粉絲碎,炸芋頭絲,酸蒜頭絲,金筍絲,..用料草魚一條花生一碗蒜頭一個姜一塊香菜幾顆榨菜兩包蘿蔔一塊胡椒粒一小袋尖椒一顆黃瓜一條香油色拉油芝麻潮汕特色美食-魚生的做法1.以淡水魚爲主，挑選市面常見的草魚...
潮汕特色魚
每次去老媽家吃飯，都能學到一種新菜！用料鱸魚1條食用油適量鹽適量蒜蓉適量薑絲適量辣椒適量醬油適量芹菜適量潮汕特色魚的做法魚切成兩半，洗淨。加入油與鹽，上鍋蒸熟（時間視魚的厚度自己把握，水開後10分鐘左右）。出鍋後鋪上...
潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃
香噴噴的共同糕，全家都愛吃。用料土豆5斤紅薯粉1斤鹽2平勺水2斤潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃的做法土豆清洗乾淨去皮煮熟。也可以煮熟後再去皮，個人喜歡。煮熟後，倒入1斤紅薯粉，並且把土豆搗碎（不要太碎，儲存顆粒，口感...
煎蠔烙（潮汕特色）
蠔，又名海蠣，是沿海地區比較常見又有着豐富營養價值的海產品之一；潮汕人會做小吃出了名，煎蠔烙就是其中很有代表性的特色小吃之一；它外酥裏嫩，又香又鮮，吃一口滿口留香～這種感覺～滿足～用料生蠔8兩薯粉1.5杯（量米杯）粘米粉0.5杯（量...
潮汕特色小菜--麻葉
在珠海十幾年了，一直吃不到正宗的潮汕麻葉，有的都是一些老掉牙，又難吃的麻葉！某天買菜居然發現東咀市場有賣，立馬買一大袋回來慢慢吃！！！用料麻葉500克鹽一大半湯勺大蒜一大個普寧豆醬一湯勺雞精適量油適量沙茶醬（可不放）適量小...
潮汕特色美食——甜粿
潮汕的傳統美食，軟糯香甜.我家婆婆手把手傳授的經驗。用料糯米粉500克黑糖少許白糖250克普通麪粉3小把熟白芝麻適量清水250克雞蛋2個潮汕特色美食——甜粿的做法首先準備一個大盆，倒入糯米粉，白糖和黑糖攪勻倒入普通麪粉...
潮汕特色 — 麻葉
麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子，在以前是不吃的，因爲潮汕人要等紅麻長老了，拿紅麻的皮來編繩子，已經沒有人編繩子了，這種麻葉就上了人們的餐桌。麻葉是在紅麻還很小的時候就把它頂尖上的葉子摘下來吃，所以這種紅麻永遠也長...
潮汕特色——金黃條
潮汕最有特色的菜——反沙芋頭，加入金黃地瓜，顏值更高，便取名——金黃條。以前宴客菜必備，一來味道好，二來寓意好。用料芋頭1個地瓜1個姜2片桔子皮少許白糖200克潮汕特色——金黃條的做法新鮮芋頭去皮，切塊備用新鮮地瓜去皮...
雙拼糉子（潮汕特色）
說到潮汕糉子，最最特色就是雙拼了哈哈，一半糯米豬肉香噴噴，另外一邊還有甜鳥蛋🥚和豆沙，但是最爲潮汕人自始至終感覺還是潮汕糉子最好吃。需要準備的東西有點多哈（ps當然不喜歡的朋友可以自己吧豆沙和鵪鶉蛋去掉哦）用料豆沙...
潮汕特色小吃——芋粿
用料芋頭（去皮後）900克二層肉（要帶點白肉）150克臘腸2條（約85克）香菇50克蝦米50克花生60克蔥150克白糖15克五香粉2克胡椒粉（不喜歡可適當減少）4克鹽3克薯粉（地瓜粉）約280克生粉（玉米澱粉、木薯澱粉等都可以）適量（用於撒模具做底粉，做...
潮汕特色（落湯錢）
“落湯錢”也叫膠羅錢，軟果。除夕夜家家戶戶都有做。小時候最喜歡吃的小吃之一。用料糯米粉克白糖克花生碎芝麻碎潮汕特色（落湯錢）的做法用糯米粉適量加水，搓圓壓扁，等水開的時候放進去。等全部浮上來就是熟了（具體怎麼搓要...
【潮汕特色】炒麻葉
用料麻葉油克蒜頭瓣豆瓣醬辣椒【潮汕特色】炒麻葉的做法準備好材料，但是蒜頭弄多點別切太小。然後熱鍋，加入蒜頭炒至微黃，倒入豆瓣醬，加入辣椒，熱炒30秒，直接加入麻葉，翻炒幾下即可盛盤小貼士加多一點油，沒有辣椒可以加辣椒醬...
潮音潮人：潮汕特色滷豬腳
潮汕特色滷豬腳自問世以來一直深得消費者的喜愛，許多朋友甚至認爲來廣東不吃潮汕滷豬腳，這旅程就是不完整的！如果我們來分析一下潮汕滷豬腳聲名遠播的原因，就會發現，無論是口味、外觀、包裝，潮汕滷豬腳商人都把這些工作都做...
潮汕特色-馬鈴薯卷
用料馬鈴薯、薯粉、大蒜、肥（豬）肉、胡椒粉、香油潮汕特色-馬鈴薯卷的做法選用上等的薯粉，不然蒸出來黑黑的也影響口感大蒜切絲，肥（豬）肉，只要白色的那種，瘦肉味道口感略差。也可以加蝦加臘腸加其他自己喜歡的下去，然後滴幾滴...
潮汕蘸豆腐
鳥姐開課啦~作爲一名地道潮汕人，有點想念家鄉的美食了，這期給大家推薦這款【潮汕蘸豆腐】的做法，好吃有特色，營養又便宜！用料老豆腐350g韭菜10g蒜頭3瓣鹽6g開水60g食用油適量潮汕蘸豆腐的做法將老豆腐洗淨切成小塊；烤盤上鋪...