中式麪點製作基本功系列之③——推捏法（月牙蒸餃）
嘿！你們好呀！歡迎關注拾壹時光♥今天跟大家分享的是中式麪點製作當中的基本功系列之③——推捏法（月牙蒸餃）。詳情請戳視頻噢。用料低筋麪粉250g清水115g中式麪點製作基本功系列之③——推捏法（月牙蒸餃）的做法搓條→下劑→...
推推樂
推推樂顧名思義，其實就是把戚風蛋糕做個造型顯得更可愛一些，特別適量親子活動，好看好玩又好吃簡單又好操作，每次我烤好了蛋糕胚，我兒子都會跑過來，媽媽我來幫你一起好啊，可開心了用料雞蛋6個糖（蛋清）45克糖（蛋黃）15克牛奶60克低...
踏青必備—新手減脂藜麥飯糰捏捏捏起來
這個季節出門賞花一點得帶上點啥～當然是老少咸宜的飯糰團咯！雲貴川口味的小夥伴可以試着包上喜歡的餡兒～最近減脂，所以做了藜麥米飯糰，冰箱裏搭配了蟹柳和杏鮑菇玉米豌豆，超級簡單～大家也可以動起來！用料米飯碗海苔片藜麥蟹柳...
捏捏捏，捏飯糰
讓吃飯變得有趣，喜歡吃自己捏出來的飯糰!用料大米適量藜麥少量糙米少量克胡蘿蔔四分之一根筍半根生抽一勺鹽少量捏捏捏，捏飯糰的做法糙米和藜麥提前泡好，然後和大米一起煮。煮熟之後攪拌一下，開鍋蓋，晾一會春筍和胡蘿蔔切...
捏捏Q彈的大米發糕
用料粳米粉120克麪粉35-40克酵母3克糖（吃甜點可以多加點）16克水適量捏捏Q彈的大米發糕的做法將粳米粉、酵母、糖、三分之二的麪粉和適量水調成漿糊，水加到能劃一下面糊會有一條紋路消失很慢就可以了停止加水倒在模具裏像...
捏捏酥小餅乾
改自君之的香草粗糖餅乾，原配方太油太甜了～不用軟化黃油，捏就行了，適合總忘記提前軟化的大頭蝦，例如本人～用料麪粉100克糖20克鹽1克黃油50克捏捏酥小餅乾的做法麪粉糖鹽拌均，和黃油捏成團，慢慢捏，可以一邊看電視一邊捏，哈哈成團...
懶人鬆餅，捏捏就成
最近迷上了銅鑼燒，休息日在家自己開始“研發”。嘿，這銅鑼燒的外皮不就是鬆餅嘛，“一餅兩用”！不過對於烘焙小白來說，什麼乾性發泡、溼性大泡也太麻煩了不如買個捏捏袋，倒入蛋液加入雞蛋直接解決！用料雞蛋1個牛奶140麥谷村1...
推推樂蛋糕
用料雞蛋4個奶油150克白砂糖50克牛奶43克芒果3個細砂糖15克低粉50克火龍果半個玉米油33克推推樂蛋糕的做法蛋黃攪拌均勻加入牛奶、玉米油攪拌均勻篩入低粉攪拌均勻蛋白分次加入砂糖打至7分發蛋黃糊與蛋白混勻倒入烤盤...
推推杯
用料戚風蛋糕若干片奶油若干推推杯的做法戚風蛋糕片➕奶油小貼士蛋糕片儘量薄一些...
捏捏小餐包🥯
用料高筋麪粉300克黃油20克牛奶120克（10克備用）鹽2.5克酵母3.5克白糖40克雞蛋1個蜂蜜水適量捏捏小餐包🥯的做法除黃油外所有配料加入和麪機內，揉麪5分鐘後再放入黃油繼續揉麪15分鐘醒發至兩倍大輕按排氣後，等均分成16份。...
捏巴巴
“捏巴巴”也叫名捏疙瘩，習慣上作爲農村上午主食窩窩頭或饃饃以外的補充食品，也有作爲主食食用的。製做捏巴巴的麪粉有白麪、高粱面、細玉茭面等，拌菜一般爲野菜和蔬菜兩大類。野菜有苜蓿、甜苣、沙蓬、玉米麪、掃帚帚等...
捏捏豆沙包
用料湯種麪粉80克水200克麪糰麪粉600克水30-40克糖30克油20克酵母6克豆沙餡500克捏捏豆沙包的做法湯種裏面的水+麪粉熬成漿糊，然後放冰箱2-3天（啥時候有空拿出來做也行）。湯種+麪糰裏面的麪粉（我加了一些含麥麩的全麥粉，口...
三色推推樂
炎熱的夏天最需要來一個童趣十足又冰涼美味的推推樂啦（此方可做3-4枚推推樂）用料糖粉20克冷水35克酸奶120克淡奶油100克檸檬汁12克吉利丁(粉）5克水果看你喜歡放多少就是多少嘍三色推推樂的做法酸奶中加入糖粉和檸檬汁攪...
食玩捏捏糖
用料食玩食玩捏捏糖的做法就是這種橡皮泥一樣的糖果發揮想象，隨便捏！🐝🐙🐠🐈🌺未完待續😜...
隨便捏捏的黑糯米飯糰
很喜歡學校外面的飯糰，現在吃不到了，自己模仿試試，哈哈。不用糾結材料，把自己有的、想吃的，包進去就好了。用料黑糯米大米水煮蛋香腸胡蘿蔔絲青瓜絲肉鬆芝麻味沙拉醬隨便捏捏的黑糯米飯糰的做法黑糯米泡一晚上捏一點鹽，倒一...
捏粉猴
二姑的味道捏粉猴😋小時候長途跋涉到二姑家，一碗熱乎乎Q香的“捏粉猴"（潮汕話）捕獲我們的芳心😍今天恰巧記錄下了慈愛滿滿的巧手😇幸福的味道~兩大碗下肚🤣用料紅薯2個花生一小把紅薯粉一碗半蔥、香菜適量油少許鹽少許捏...
多汁雞胸肉-一捏爆汁，良心推薦，一定要試一下哦！
雞胸肉真正低卡的做法！多汁！鮮嫩！瘦瘦瘦！用料煎製版：雞胸肉1塊鹽適量黑胡椒碎適量水煮版：雞胸肉1塊香葉2片花椒5~6粒海鹽少許八角2粒大蒜1瓣多汁雞胸肉-一捏爆汁，良心推薦，一定要試一下哦！的做法煎製版：雞胸肉剃去筋膜衝淨，用廚...
推推樂 推推樂蛋糕
戚風配方參考最近幾期視頻課，煙囪戚風那個方子推薦理由：1⃣️家有女兒推推樂是最能哄到她的，關鍵做起來也簡單2⃣️甜品臺也經常需要它3⃣️美食不管它難易度，好吃就行戚風做法參考髒髒蛋糕裏的可可戚風（把裏面的可可換成低粉就...
手捏面
我們老家纔有的吃法，跟漳州吃法有點像，不過他們是弄成光盤一樣，然後對摺夾着五香卷吃，我們是捏成棍子形狀，蘸醬吃。面是市場買的熟面，老家的會幹些，廈門買到的比較油一些。小時候，蘸的是滷豬腳的汁兒，加上熱油炒過的紅蔥頭，然後...
捏面片
我們叫面猴，捏一片片的，小孩子很喜歡吃！由於吃飽飯沒空，現在才傳上來，也是我第一次傳菜譜！😊😊寫好後，既然忘了和麪應該擺在第一😊😊😊用料麪粉300克糯米粉200克芹菜60克魷魚適量油菜適量醬油適量鹽適量肉絲適量捏面片的做法...
聖誕推推樂
推推樂也能充滿聖誕氛圍的～用料紅絲絨蛋糕坯一盤抹茶蛋糕坯一盤淡奶油600g糖粉50g水果丁適量聖誕推推樂的做法蛋糕坯用推桶切好，一般一盤可以切20片淡奶油加糖粉打發成固體放入裱花袋中放一層蛋糕擠一層奶油以此類推，如...
捏捏麪皮
麪皮幹，餡兒溼。和在一起，美味呈現。用料麪粉適量白菜一棵豬肉一盒鹽適量麪糰適量捏捏麪皮的做法將白菜切好，把肉剁好。將切好的白菜和剁好的肉放在一起攪拌。將麪粉鋪在菜板上，擀好餃子皮。將餡放到餃子裏，包上。放進鍋裏...
推推樂花束，讓推推樂變得更美。
用料推推樂按照實際包裝製作若干支備用花束包裝包裝紙或包裝盒推推樂花束，讓推推樂變得更美。的做法按照自己的喜好，做好彩虹推推樂或者水果推推樂。把推推樂和花束進行包裝。很美吧～小貼士包裝花束還是比較累的，多一點耐...
![【步驟圖】捏捏草莓醬[0失敗]食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0264/5667/0264f5b9f406ea8a9021aa913270b992173fa60ceec7811bf49d72f648680dc961a2863d48241371b2-s.jpg "【步驟圖】捏捏草莓醬[0失敗]食譜大全和做法")
捏捏草莓醬[0失敗]
俗話說得好：留得青山在，不怕沒柴燒。🍓草莓快壞不要怕，做成一罐草莓醬。🍓用料草莓160克鮮榨檸檬汁6克白砂糖30克捏捏草莓醬[0失敗]的做法把草莓洗淨，去蒂，切塊。（不要太小）檸檬、白砂糖、草莓放在碗中。用手混合均勻，捏出草...