大碗菜花
用料花菜1個肉末木耳粉條大蒜大碗菜花的做法粉條提前用溫水泡軟，菜花清洗，掰成小塊，焯水，過涼，控幹；大蒜切片鍋熱倒油，放兩瓣大料，下肉末煸炒變色後倒入菜花木耳，放點料酒、老抽、糖、醬油；下粉條，稍加些水燜一下，出鍋前加蒜片、...
湘菜館點單率最高的一道菜—大碗花菜【好這口兒】
料配齊了，火候到了，時間夠了，就能和廚師做出一模一樣口感的大碗花菜。視頻中切五花肉的時候字幕上錯了，多包含(｡˘•ε•˘｡)用料松花菜200g五花肉60g大蒜2-3瓣朝天椒6個韭菜或者小蔥少許花生油少許白酒5ml醋3ml生抽5ml韭菜...
八大碗
坐席的時候才能吃到用料豬肉克鹽克蔥根雞蛋個八大碗的做法涼菜蒸碗小貼士煎炒烹溜燉蒸悶...
大碗寬面
用料雞蛋個青菜面辣椒小蔥大碗寬面的做法水沸騰後放入寬面，煮熟。用煮好麪條的水稍微燙一下蔬菜，1-2分鐘。將煮好的麪條放入一個大碗裏，加入番茄湯汁。再放上青菜、一個煎雞蛋，撒上一些辣椒圈、蔥花，一份馬壯實版的大碗寬...
新化三大碗之雪花圓子（年菜必備）
年28，29，家家戶戶開始貼對聯，準備年貨年菜啦這道菜是新化人的傳承，每當有重要節日都要吃，酒席上少不了它，過年也是每家每戶必做的。圓子，寓意着團團圓圓用料五花肉5斤雞蛋4個鹽2勺胡椒粉2勺生抽2大勺雞精1勺炒熟的花生碎300...
大碗魚
釣魚來煮湯喝用料生薑鹽料酒胡椒粉大碗魚的做法清洗好的魚放入冷水的鍋中大火煮放入生薑和鹽加入料酒，水開小火慢燉最後放點胡椒粉調點大蒜、生抽、香油小貼士味美魚鮮...
大碗花菜家常做法
花菜這樣做我才愛吃，哈哈～其實要求不高，口感要帶點小脆，不要炒太過！用料花菜1個臘肉1小塊姜適量蒜適量青辣椒1個紅辣椒1個料酒2勺生抽1勺大碗花菜家常做法的做法熱鍋熱油下入姜蒜爆香好，下入臘肉，翻炒均勻！若無的話請忽略～下入...
大碗紅燒肉花菜
用料豬肉，花菜，八角，花椒，姜，糖大碗紅燒肉花菜的做法先把肉切成2釐米左右的塊狀。鍋內放油，燒到5成熱，放入3勺糖，攪拌均勻，直至起泡。倒入肉，均勻翻炒。炒至出油上色，放入八角，花椒，薑片，倒入水煮。文火煮20分鐘，放鹽，在放花菜，翻炒均...
大米碗糕
數年前，看到某節目有大廚教做老北京碗糕，整個過程早已印象模糊，只記得那個要點：發酵後加入泡打粉，上蒸籠旺火足氣。據說這樣做出來的碗糕十分暄騰。又一次折騰米發糕，懶得煮漿兩次發酵，乾脆就來個老北京碗糕。待裝模入鍋，忽生...
大碗雞
雞，裝在大盤裏叫大盤雞，裝在大碗裏就叫大碗雞吧？用料雞邊腿1只豬油10克郫縣豆瓣醬1勺糖20克蔥1根姜4片蒜4瓣幹辣椒5個八角1個花椒20粒香葉1片洋蔥半個青椒2個土豆1個啤酒1瓶老抽半勺生抽半勺耗油10g鹽3克大碗雞的做法雞...
大碗土豆
滿足土豆粉兒們對土豆的終極幻想～用料土豆2個蒜大料幹辣椒麻椒花椒孜然小茴香鹽糖芝麻大碗土豆的做法土豆削皮，處理配料土豆改刀切小丁，蒜切片熱鍋涼油，翻炒土豆，油可以稍微多一點土豆炒至金黃色，這時能感到土豆有了很酥脆...
大碗菜
用料五花肉克青椒個雞蛋個大碗菜的做法油五香粉多油炒辣椒，直接打雞蛋進去，勺子快速攪活開，加醬油糖，結束...
香脆下飯的大碗花菜
我從小愛吃花菜，特別喜歡那種以前的白花菜。根據北京衛視“暖暖的味道”教的幹鍋花菜食譜，試做驗證後，是容易掌握的做法。用料花菜1顆五花肉適量大蒜8-10瓣紅椒適量青蒜苗三根八角1個花椒10粒幹辣椒6個生抽2勺料酒1勺半...
大碗麪
你看這個碗又大又圓，你看這個面又長又寬，家常大碗麪你值得擁有。用料普通麪粉180克鹽2克水100克醋1勺醬油1勺鹽2克糖2克花椒粉3克辣椒麪0.5勺油20克青菜3顆大碗麪的做法盆中放180克麪粉2克鹽100克水揉成麪糰醒發半小時，...
肉片炒菜花（大碗花菜）
每次去餐館吃飯總是愛點大碗花菜，或者幹鍋有機花菜。其實這道菜在家做起來特別簡單，就是因爲太好吃因此不論在家還是在外都會常常點到它😋用料花菜500克五花肉150克剁辣椒1勺蔥花少許薑絲少許水澱粉適量料酒1勺鹽2克生...
花花碗麪
想不到下班吃啥又不想洗菜炒菜就吃麪吧用料一般冰箱都有用料碗麪兩個幹香菇五朵豬肉一小塊肉醬一小塊泡麪搭檔一根花菜四小朵胡蘿蔔拔絲雞蛋一個花花碗麪的做法先把香菇泡水切丁肉塊切絲泡麪搭檔切片花菜分瓣胡蘿蔔拔...
大碗有機花菜
用料五花肉有機花菜小米椒大蒜生薑花椒鹽料酒白醋生抽蠔油蒸魚豉汁大碗有機花菜的做法1.花菜切或手撕小塊，加入淡鹽水浸泡20分鐘2.五花肉切薄片，小米椒切圈，大蒜生薑拍碎3.熱鍋涼油，花椒熗鍋，加五花肉翻炒加料酒白醋去腥，加...
大碗花菜
用料花菜半顆五花肉100克青蒜四根生抽2勺鹽適量蔥半根小米辣7-8個蠔油適量大碗花菜的做法五花肉切片青蒜頭和大蔥頭小圈，蒜葉切段，小米辣切小圈花菜撕成小顆浸泡鹽水十分鐘洗淨後濾幹水防薄薄的一層油，然後下五花肉煎至...
大碗菜花兒
今天上道下飯的江湖菜大碗菜花兒。所謂江湖菜，就是不以菜品的美觀造型爲第一追求，重在盛器豪放，菜品量大，比如水煮肉片，毛血旺，幹鍋牛蛙等，口味麻辣鮮香，十分的下飯。用料菜花300g五花肉200g小紅辣椒5-6根杭椒3-4根青蒜2根蒜3...
大碗娃娃菜
每週六週日待在自己的小房子裏，有時候叫叫外賣，多數時候還是自己動手做，哪怕只是一個菜而已，今天去超市買了一棵娃娃菜。用料娃娃菜1顆鹽1克辣椒醬2勺食用油20克大碗娃娃菜的做法選一顆好看的娃娃菜。把娃娃菜掰開洗淨。...
一碗超級下飯菜——橄欖菜肉碎，下飯三大碗！
我們常常會被問到：“你做這個有什麼用嗎？”看書的時候也會被問到：“看這些書有什麼用？”甚至爲了做頓飯，精選食材時也會被問：“費這麼大力氣有什麼用？”類似的話還有很多很多，可更多的時候，別人喜歡用自己的經驗來判斷你所面...
能吃兩大碗的芥菜飯
昨天二月初二，我們家鄉有吃芥菜飯的習俗，年年不落，今年要隔離，就不能去媽媽家吃芥菜飯了，我媽晚上的時候問我們芥菜飯吃了嗎？我也想吃呀，可是芥菜不得提前買嘛！所以芥菜飯延後了一天吃，也一樣超級好吃！平時不吃晚飯的我，在疫情這...
大碗花菜
在湘腸香吃了大碗花菜，那孜然，那菜花，那辣椒，就是這個味兒！回來模仿下～～算是成功啦用料菜花（有機菜花好吃些）隨你便豬肉切片隨你便油鹽生抽孜然花椒幹辣椒蔥花適量大碗花菜的做法備好配料，菜花洗淨切好～冷鍋倒油，多倒些，放入幹辣椒...
素炒大碗花菜
很常見的家常菜，因爲使用了蒸魚豉油變得不一樣～散發出一種貌似炒河粉的鍋氣，非常非常好吃！媽媽的經驗和智慧值得創一道菜譜記下來😝用料花菜1個幹辣椒3-4個鹽適量花生油適量蔥段適量蒸魚豉油適量素炒大碗花菜的做法花菜、...
大碗花菜🥦白菜花
堂妹喜歡吃花菜，白色那種，所以做一下☀️用料花菜1個五花肉一把大蒜3瓣小米椒4個胡蘿蔔半根大碗花菜🥦白菜花的做法三瓣蒜、四根小米椒切碎備用；五花肉一小把，焯過水、瀝乾水分備用；熱鍋後，小火，把五花肉放入，慢慢逼出油；與此同...