簡單腸粉diy

隨意自制，簡單快速，食材自由，想放啥放啥！

用料  

簡單腸粉diy的做法  

1. 腸粉粉超市買現成的，不用費心調配

2. 食材搭配可以自由發揮，想放什麼放什麼

3. 蔬菜通通切碎，肉沫放適量鹽、醬油、生粉、食用油、蔥花攪拌均勻，雞蛋打碎攪拌均勻

4. 適量香菇碎，蔥花，蒜末，用來煮醬汁

5. 煮醬汁，鍋裏放適量油，把蒜末爆香，把香菇碎倒入，翻炒，再放適量生抽，鹽，蠔油，少許糖，再放少許水，可以邊煮邊嘗，直到自己覺得合適爲止，撒入蔥花，出鍋備用。

6. 準備工具：大蒸盤一個，刮鏟一個，刷子一把

7. 把腸粉粉和水按比例混合攪拌均勻

8. 蒸盤刷油

9. 每次舀腸粉漿之前要混合均勻

10. 倒入一勺，可以按你家的蒸盤大小斟酌着放腸粉漿，以腸粉蒸出來薄薄的爲準

11. 轉動盤子，均勻鋪滿

12. 放入自己喜歡的各種食材

13. 水必須要燒開的，上鍋大火蒸一兩分鐘，以起大泡爲準

14. 剷起

15. 撒蔥花

16. 放醬汁，開吃！