荷香粉蒸飯
取華北明珠白洋澱新鮮荷葉，配泰國香米，直隸黑豬肉，廚幫醬油，李錦記古法耗油等精心製作而成。用料新鮮荷葉一張直隸黑豬肉250克李錦記耗油10克醬油，鹽，糖，胡椒粉適量荷香粉蒸飯的做法豬肉剁肉餡，加調味料調味。取荷葉米打底，肉...
自發麪粉蒸糖包
懷孕了，好想吃大肉包，婆婆怕外面的肉不乾淨，說在家自己做！可是今天沒買肉，冰箱裏有兩塊黃糖！果斷決定做糖包，沒想到一次成功！用料自發麪粉酌量（蒸得多少）核桃仁、花生、瓜子少量紅糖果仁的一倍白糖少許自發麪粉蒸糖包的做法溫水...
粉蒸花肉
記得小時候吃過這道菜，肉比這個肥，很是懷念，好多年沒有吃了，突然想起就做一下，有小時候的味道。粉是自己炒的，可以蒸排骨和其它愛吃的肉用料五花肉500克生抽1小勺鹽適量蔥花適量蒸肉粉（自做）適量蠔油1小勺料酒1小勺粉蒸花肉的...
【ala-cat】粉蒸牛肉
用料香蔥適量【ala-cat】粉蒸牛肉的做法牛腹肉這次選用了安格斯m6級的牛腹肉，帶點雪花比較有牛肉的香氣。牛肉要充分化凍後再進行醃製，不然醬料的味道融合度差一點，這是需要注意的細節。醃料醬汁粉蒸系列最重要的就是醃...
香酥粉蒸鴨
每次回家，都可以吃到媽媽的粉蒸鴨！味香可口。今天試着在媽媽的指導下也做了一份，味道好極了！在此分享給大家！用料鹽克鴨只薑片料酒勺蒸肉米粉適量香酥粉蒸鴨的做法鴨肉抄水，放適量料酒放茶油，鴨肉，薑片，鹽，炒香然後放適量水，燜2...
粉蒸雜蔬
蔬菜也能蒸着吃，以蒸的方式代替煎炒，不僅能享受到食物的原滋原味，最大限度的保留原材料的營養成分，還能減少油脂的攝入，姜味健康瘦不停！蒸菜屬於超級快手菜，基本上蒸5分鐘至菜熟即可。但蒸菜最好提前切好儘量晾乾水分，否則面...
荷香圍爐粉蒸排
用料荷葉1張小骨600克南瓜300克糖1小匙生抽1大匙生粉1小匙鹽1/4小匙油1大匙大米100克八角2個蔥2根荷香圍爐粉蒸排的做法荷葉浸發洗淨後待用南瓜去皮切塊，排骨用鹽糖生抽生粉醃製十分鐘炒鍋中放入大米和八角，小火炒至大...
嫩到化渣的粉蒸牛肉
這是我家阿姨的拿手菜之一，分享給大家。用料牛肉適量紅薯半個蒸肉粉適量姜蔥蒜適量豆瓣醬1勺雞精1勺香菜1根小蔥1根嫩到化渣的粉蒸牛肉的做法先把豆瓣醬炒香，這一步是關鍵，如果直接用生豆瓣醬就不如炒過的香。很多人都是...
粉蒸肉/粉蒸排骨
用料排骨500克蒸肉粉一袋粉蒸肉/粉蒸排骨的做法排骨泡水浸25分鐘25分鐘後排骨洗淨倒入蒸肉粉這個牌子的內容物倒入腐乳汁拌勻，放入排骨拌好高壓鍋，放水放高壓鍋裏20分鐘+30分鐘熟了小貼士這個是湖北風味，從小就吃這種腐...
婺源粉蒸魚
婺源粉蒸魚，家鄉的味道！在網上看別的地方也有粉蒸魚，不過做法似乎不同，特意整理了家鄉的做法放上來~~圖片是轉載自；謝謝嘍用料鮮魚（草魚即可）一條米粉（大米磨成的粉）辣椒蒜生薑料酒食鹽紫蘇婺源粉蒸魚的做法鮮魚處理好後，去頭和...
粉蒸韭菜包雞蛋
用料米飯1碗韭菜2兩雞蛋2個剁椒2勺米粉2勺油適量粉蒸韭菜包雞蛋的做法韭菜洗淨瀝乾水分，切成碎段韭菜碎拌入剁椒，拌勻倒入米粉拌勻，使韭菜均勻沾上一層薄薄的米飯拌好的餡裏倒入一、兩勺油，攪拌勻將米飯平鋪在平底碗中，米...
粉蒸蟹
粉絲蒸蟹，是福建莆田婚宴上不可缺少的一道菜蟹的十個腳象徵着十全十美，熟了之後也是紅紅火火的用料主料：蟹，要好的母蟹幹香菇6朵海蠣（牡蠣）適量幹蝦肉適量龍口粉絲一包的3/2五花肉適量配料油，鹽，烹五味鳳球嘜雞粉適量烹五味福...
土豆粉蒸雞肉
買了一包粉蒸肉調料包卻又不想要吃肥肉更懶得跑到大郊區的中超買排骨冰箱裏倒是有一大盒雞腿我一尋思能不能把雞肉像豬肉那麼蒸了捏底下鋪上土豆連主食都有了完美～可是下廚房木有這樣的方子我來一個吧😄做出來一嘗雞肉...
粉蒸排骨香菇
用料排骨豬仔排3根香菇6個料酒少許甜麪醬三匙老抽少許鹽少許白糖少許玉米粉一把生粉少許食用油少許粉蒸排骨香菇的做法排骨焯水，瀝乾。；鮮香菇洗淨切成丁狀(不需太小)，放入盛器，拌入料酒，甜麪醬，老抽，鹽，白糖，少許色拉油拌勻後...
還原成都街頭的：粉蒸牛肉
今天的粉蒸牛肉。自從在成都的街頭吃過之後，就覺得是那種好吃到去了當地就一定不能錯過的味道。雖然粉蒸菜並不是四川獨有的烹飪方法。可是這菜系到了四川，就味道來說似乎就有些獨樹一幟了！選將好的牛肉筋膜去盡，蒸至酥爛...
自發粉蒸麪包
自發粉也有春天自發粉可以做發糕、饅頭、包子，也可以做麪包，而且還是蒸麪包！有點手撕麪包的感覺哦！用料2顆雞蛋，2勺奶粉，少許蜂蜜，少許溫水，2杯自發粉自發粉蒸麪包的做法所需食材所有材料攪拌並揉成光滑偏軟的麪糰發酵到2倍大...
香辣粉蒸排骨
高壓鍋半小時就好了，小排和墊在下面的紅薯塊都已經軟嫩入味，灰常好吃！用料桂林辣椒醬小排2斤五香蒸肉粉一小盒約100g料酒生抽老抽孜然辣椒粉紅薯一大隻香辣粉蒸排骨的做法小排切塊，用鹽水泡兩次，每次半小時；小排用料酒，生抽，...
蒜蓉粉蒸娃娃菜
粉絲與娃娃菜的絕配…用料娃娃菜一大顆香菇一朵大蒜一頭小米椒適量火腿適量粉絲一團香蔥、香菜少量蒜蓉粉蒸娃娃菜的做法把娃娃菜以從中間劈開的形式切成四到六瓣，香菇切碎、火腿切碎、大蒜切碎、小米椒切碎（如果不太能...
粉蒸排骨扣碗
扣碗就是“蒸肉”的一種，在貴州四川重慶一帶的叫法，大部分都是肉類原料製作而成，其扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言！粉蒸排骨扣碗——高蛋白質的排骨，再加上軟糯的米粉，吃起來肉香米香十足，簡直是讓人回味無窮。用料...
粉蒸雞炒蛋
安徽家鄉的小吃用料粉蒸雞一斤雞蛋3個辣椒油3勺鹽適量雞精適量粉蒸雞炒蛋的做法家裏做好的粉蒸雞，或者外面買的，切成小塊更入味炒之前先要熱鍋，把鍋燒熱，放入一大勺油，把鍋裏的油轉均勻，等油燒熱之後，把油倒進油罐裏，是全部的...
滇味粉蒸排骨
媽媽的味道～用料小排500克紅薯1-2個鹽6克雞粉2克白胡椒粉2克花椒粉3克生抽2勺老抽1勺拓東甜醬油1勺花雕酒/高度白酒1勺蒸肉米粉200-300克紅薯澱粉10克雲南油腐乳大半塊小蔥2根生薑3片滇味粉蒸排骨的做法小蔥洗淨切段用...
草莓戚風蛋糕（草莓粉蒸鍋版）
蒸鍋的做法真的是很好用料雞蛋3個白砂糖5+15克亞麻籽油5克草莓粉10克牛奶50克小麥粉10克白醋2滴草莓戚風蛋糕（草莓粉蒸鍋版）的做法蛋黃蛋清分離蛋黃加入50克牛奶，5克白砂糖，5克油，10克草莓粉，攪拌均勻。加入50克小麥粉，攪拌...
醃豇豆粉蒸牛肉
科爾沁的牛肉塊，一直不知道適合用來做什麼。上面也沒註明牛的部位，更沒推薦菜品。解凍之後，看起來好像可以用來燉煮燒燜。又想起那一堆醃豇豆來，曾經用來搭配科爾沁的牛肋條，弄了一個清蒸牛肉。這一次，又想用它來搭配科爾沁...
荷葉蓮藕粉蒸牛肉
用料長糯米60g大米30g八角1-2個花椒1小把辣椒1個或按口味姜2片+2片醬油糖牛肉（牛腿或者牛裏脊，純瘦）200g料酒1勺臺灣紅腐乳1-2塊蓮藕1節幹荷葉1片荷葉蓮藕粉蒸牛肉的做法大米和長糯米放入一個炒鍋裏。（別用不粘鍋，會輕微傷...
方便好吃的粉蒸牛肉
用料牛腱粉蒸料包生薑料酒花椒辣椒麪老抽生抽方便好吃的粉蒸牛肉的做法牛腱一條切小塊放在冷水裏浸泡除掉一點血水牛肉濾幹放入薑片加入半勺花椒大半勺辣椒麪一勺生抽一勺老抽鹽少許。牛肉的味道都取決於這一步。給牛...