做生日蛋糕剩一點淡奶油,那就做蛋撻吧。搜到放淡奶油和不放淡奶油的方子,就一樣做幾個區別一下。
用料
牛奶 | 66毫升 |
淡奶油 | 120毫升 |
蛋黃 | 2個 |
糖 | 20克 |
蛋撻皮 | 10個 |
無奶油和有奶油蛋撻的區別的做法
所有蛋液料一起攪拌,篩三次,230度25分鐘。
烤出來的蛋液超級嫩,剛剛不流淌那種。奶香濃鬱。
這是不用淡奶油烤的,具體:兩個全蛋,240毫升牛奶,白糖3小勺,10個蛋撻皮,前三種料攪拌充分均勻篩三遍,220度30分鐘。下面是味道描述:
比上一種稍微緊實一丟丟,也很嫩滑,沒有太濃郁的奶香味,稍微淡一點,也很好吃。