超簡單蛋撻~🥧
疫情期間,不能出門,想着家裏還有之前買的蛋撻皮。就動手自己簡單的做了蛋撻,味道美~
用料
雞蛋 | 1個 |
純牛奶 | 100毫升 |
細砂糖 | 30克 |
煉乳 | 13克 |
蛋撻皮 | 9個(我做了10個,感覺9應該更好) |
淡奶油 | 50克(沒有也可以不放) |
超簡單蛋撻~🥧的做法
先提前把蛋撻皮從冰箱拿出來化凍。把需要的材料準備好。
將所有材料倒入碗中,充分攪拌,最後過篩三次,這樣做是爲了蛋撻更細膩。然後倒入蛋撻皮內。烤箱提前200度預熱10分鐘。然後將蛋撻放進烤箱,200度20分鐘。
最後我會移到烤箱上邊繼續200度5分鐘,爲了有點糊糊的效果(我比較喜歡)。也可依個人喜好及烤箱溫度來判斷增減時間。
出爐,皮很酥很脆,蛋撻很香很嫩,小孩大人都喜歡吃。是不是很簡單!
小貼士
1.我做的蛋撻皮屬於大號,與KFC差不多大小;2.如果蛋撻液裏面粗糙,要麼就是偷懶沒過篩,要麼就是火大了,時間烤久了;