低脂全麥熱狗
所用模具：法焙客新品熱狗模配方量約可做10個熱狗麪包或漢堡包。用料中種麪糰新良尼婭芙金脆穀粒麪包粉200g細砂糖10g酵母2g水135g主麪糰高筋麪粉220g低筋麪粉80g細砂糖35g酵母2.5g鹽3.5g雞蛋60g水135-140g黃油20g低脂...
低脂全麥熱狗麪包胚
沒買專門的全麥麪包粉，用的河套全麥粗纖粉，沒想到也可以。用蜂蜜代替白砂糖，橄欖油代替黃油，加了美可卓的脫脂奶粉，總的熱量不高，可以放心吃。用料高筋麪粉300克脫脂奶粉25克蜂蜜25克鹽3克鮮酵母9克冰水140克(其中10克物預...
全麥熱狗
用料1(65度湯種麪糊)麪包粉（高筋粉）23g水113g用料2(主麪糰)麪包粉263g黃油35g全麥粉285g鹽5g糖55g奶粉22.5g即發乾酵母7.5g水270g（請自己斟酌調整）全麥熱狗的做法65度湯種麪糊：麪粉溶於水攪拌均勻，然後用小奶鍋小火加熱，一邊...
全麥熱狗胚
來自彩味之行的配方，非常好吃非常健康！自己按比例換成了10個的，大家可以自行搭配餡料～用料高筋麪粉387.5克全麥粉37.5克水215克耐高糖酵母粉5克糖53.8克鹽5克全蛋液50克無鹽黃油43.8克全麥熱狗胚的做法除黃油以外所有食材...
超好吃全麥熱狗麪包
孩子要吃熱狗，沒辦法，做唄。我用的普通河套全麥粉，加了酸奶，只用一發，居然成功了，方便快手，趕緊把方子記下來用料普通雞蛋1個酸奶80克全麥粉170克白砂糖18克鹽2克黃油15克酵母2克超好吃全麥熱狗麪包的做法我就用的這個河套全...
蔥香全麥熱狗麪包（低油版）
用料鹽4克酵母3.5克細砂糖10克香腸3根牛奶150克蛋清1只高筋麪粉180克全麥粉120克自制沙拉醬適量香蔥適量鐵棍山藥粉12克黃油15克蔥香全麥熱狗麪包（低油版）的做法烤腸需提前煎熟/微波爐加熱至熟。麪包機中加入除了油以外...
全麥熱狗包【中種法】
減肥的季節，全麥麪包擼起來💪用中種法做出來的全麥熱狗包，口感非常鬆軟的喲，而且自己手作的健康看得見，給家人吃也特別放心~其它口味的麪包方子請戳這裏：酥粒蘋果排包（冷藏發酵）👉料多多～黑胡椒香腸吐司👉酸奶肉鬆小餐包👉全...
波蘭種全麥熱狗胚（25%全麥）
給小朋友做早餐用，依舊是孩子能接受的低比例全麥，爲了讓麪包更加柔軟加了一點波蘭酵頭，一般酵頭放冰箱冷藏可以放三天，日常我會準備些酵頭，做麪包隨時可以取用。這款麪包跟直接法比口感會好很多，柔軟且麥香濃郁。屬於個人的...
全麥核桃小麥胚芽吐司－低卡低脂低熱量(老面)
記錄貼，原麥山丘的方，你們懂因爲我有減脂，增肌💪，所以配方中的糖和黃油我加的很少，大家可以根據自己的需要來增減糖量和油量高水量70%以上我用的喬立7600廚師機，打面速度只能作爲參考是真的好吃，強推的一款全麥麪包用料高筋...
全麥低卡營養熱狗麪包
早餐吃了很多天的三明治，想做一個營養的方便麪包早上一拿就走，於是我按平時做全麥吐司的配料改成了這個配方，鹹口，吃起來非常柔軟，特別滿足，唯一遺憾是當時只有大概60克肉鬆了，均攤完每個裏面肉鬆太少。用料高筋麪粉200克黑...
全麥雞蛋沙拉熱狗包
把全麥粉加到麪包裏，做成全麥沙拉熱狗調理麪包，口感層次豐富，營養加倍！今天介紹一款簡單好吃的經典全麥蛋沙拉熱狗包，麪包口感鬆軟，可以吃到顆粒的口感，搭配色澤誘人的蛋沙拉內餡，超完美哦！用料高筋麪粉200g全麥粉30g蜂蜜29g鹽...
全麥熱狗包—（主要介紹熱狗包的整形方法）
O(∩_∩)O~本菜譜重點介紹熱狗包的整形。這個不是橄欖形不是長條形的，真心不知道怎麼稱呼啦~就是熱狗的形狀，應用很廣。這次整形其實並不好，雖然二發後基本沒有變形，但是入爐烘烤後膨脹得太厲害，側邊有開口。[或許這個整形...
不會踩雷的全麥熱狗
熱狗🌭️作爲全民美食，無論早餐或者當作快餐來填飽肚子，是很好的選擇。今天就來自己擼幾個熱狗，我自己調整了方子，做了全麥麪包，麥香味更濃郁！配上一杯香醇的咖啡，人生完美了！用料高筋麪粉120克全麥粉130克黃油30克酵母5克糖30...
低卡熱狗
蠻喜歡某家的美式熱狗麪包坯，夾入自己喜歡的食材，配上現磨的咖啡，一份簡單快捷的早餐，可以讓你從容地完成。當然，還可以做成低卡的「沒事熱狗」，吃下去不會有負擔。用料黑胡椒顆粒捲心菜1片雞蛋1個蟹肉棒2根沙拉醬黃芥末醬...
芝士肉末熱狗｜低脂烤箱版花式熱狗
萬物皆可烤箱，想不到這麼烤着吃熱狗，麪包酥脆，讓口感更上一層樓。用料黃油15克肉末50克洋蔥半個番茄醬2勺熱狗麪包2個芝士2片黑胡椒適量鹽適量芝士肉末熱狗｜低脂烤箱版花式熱狗的做法熱鍋後放大約15g黃油化開，準備炒肉末。...
全麥熱狗-仿賽百味
參考數量：7個用料高筋粉200克全麥粉50克鹽3克糖35克牛奶110克蛋一個黃油25克酵母3克【裝飾】全蛋液適量白芝麻適量【配料】番茄幾片肉腸1根蛋黃醬或沙拉醬少許生菜幾片全麥熱狗-仿賽百味的做法除黃油、酵母外，其他材料...
全麥熱狗包
原方出自王光光光光老師，根據自己食材有所修改，在此記錄一下。此方爲熱狗條6條。用料金像高粉225g全麥粉25g水129g全蛋液49g細砂糖33g安佳無鹽黃油30g酵母3g鹽3g全麥熱狗包的做法除黃油、酵母、鹽以外所有材料入桶攪拌...
全麥吐司（50%全麥含量）低卡，低熱量
夏天來了，需要減肥的美眉太多了！天天催着我寫食譜，我都想發飆了！我之所以遲遲不肯寫是因爲（我覺得全麥不好吃鴨）但是很多美眉覺得好吃鴨！好吧！你們喜歡我就來個暴力一點的，50%全麥含量，而且還是粗粒！拉嗓子不要找我哦！不過真的狠...
全麥漢堡胚和熱狗胚
用料麪包粉200g全麥粉100g雞蛋1個牛奶70克糖25g鹽1.5g水100克黃油30g酵母3g全麥漢堡胚和熱狗胚的做法除黃油外所有材料揉成光滑麪糰，然後加入黃油揉至擴展階段。然後麪糰放入27度發酵箱，發酵到2倍大，手戳面後不回縮。面...
50%高蛋白全麥熱狗
減脂期吃全麥用料王后全麥粉150克高筋麪粉180克雞蛋1個熱水適量酵母3.5克鹽3克赤蘚糖醇適量五黑即食燕麥（表面）適量湯臣倍健蛋白粉2勺黃油（可不放）3克芝麻適量50%高蛋白全麥熱狗的做法1.熱水加入全麥粉攪拌至顆粒，保鮮膜壓...
美善品全麥熱狗麪包
用料高筋麪粉165克全麥粉15克全蛋液15克糖粉20克牛奶90克無鹽黃油18克鹽2克酵母2分之一茶匙美善品全麥熱狗麪包的做法第一步：將除黃油和鹽以外的所有原材料放入主鍋，4分鐘，揉麪模式，進行揉麪，這裏要注意，液體一定要慢慢加，可...
全麥吐司（50%全麥含量）低脂、低熱量
🍞最近在減肥，也在搜尋低脂健康飲食。50%的全麥含量，也還是非常柔軟，一點也不拉嗓子！🍞富含微量元素、礦物質和纖維素，也可以根據自己喜好加核桃仁、黑芝麻、紅棗、蔓越莓和葡萄乾增加口感！營養也更好！😁🍞配方可製作（450吐司...
小熊黑全麥熱狗麪包
雖然是全麥的，裏面依然很蓬鬆柔軟，口感當然不能跟白麪包比，但是有嚼勁，越嚼越香。用料◆麪包胚黑全麥粉300克鹽3克溫水180克耐高糖酵母3克細砂糖35克黃油25克◆小熊造型肉腸2根生菜2片芝士片1片海苔適量沙拉醬|番茄醬適量...
南瓜全麥熱狗包漢堡胚 50%全麥 無油低糖高纖維
我菜譜裏南瓜全麥包只有一個，是100%全麥並且是南瓜量超級大，和麪粉1：1的比例，所以成品比較粗糙，有很重的纖維感（，這次的南瓜全麥熱狗包用了50%的全麥並且用了50%的南瓜，口感更鬆軟更柔和，親們可以根據自己的喜好選擇配方這次我...
低脂全麥
今年買到了真正的農家石磨全麥麪粉，開始瘋狂的擼全麥。一直在全麥含量的邊緣不停的試探，20%，40%，60%，終於大膽的試出了這個100%全麥含量的歐式麪包，加入了用草莓力嬌酒浸泡一夜的果乾，麥香味再加上果乾的甜香味，烤制到中途的...