全麥腰果仁奶酪包
上週先嚐試一下，覺得還不錯，今天又做了一次，調整了大小，就整理一下發上來。配方也不是什麼原創，就是基礎配方，因爲本人比較懶，實在不想花時間搞這個湯種，那個中種的方子，自己做，用的都是好食材，本着易操作，好吃的原則就可以啦！用料...
最愛~無油香濃全麥奶酪果仁麥芬
參考了sunny的方子，減量去了油，加了果仁和椰蓉，烤出來，柔軟香嫩，還擁有多種口感。用料雞蛋1個大香蕉1根，約110克自制脫脂酸奶60克蜂蜜20克香草精1滴全麥粉（含麩皮）90克無鋁泡打粉1.3克小蘇打0.7克每日堅果25克（1包）馬蘇裏拉奶酪...
腰果瓜子仁蔓越莓全麥麪包
用料高筋麪粉175克全麥粉75克牛奶165克酵母2.5克黃油15克鹽4.5克糖40克油30剋核桃/腰果/蔓越莓適量腰果瓜子仁蔓越莓全麥麪包的做法先放粉類（除酵母先不放）拌勻，加入所有液體，揉出基礎麪糰，蓋保鮮膜靜止15分鐘後。加入幹酵...
全麥杏仁奶酪椰蓉貝果
用料高筋麪粉200克全麥粉40克杏仁粉20克細砂糖8克黃油8克酵母3克水130克-140克內餡奶酪100克椰蓉30克糖粉12克全麥杏仁奶酪椰蓉貝果的做法除黃油外其餘材料都放入廚師機內，攪拌成團後加入軟化的黃油揉均勻，我稍微讓麪糰...
全麥腰果麪包
原配方是麥田老師的全麥核桃吐司，家裏沒有核桃，換成了腰果，增加了一點麪粉的量，以下是3個吐司的用量（一次做三個效率高一點）。用料高筋麪粉600克全麥粉300克鹽9克酵母9克糖100克雞蛋2個（約100克）牛奶550克黃油60克腰果150克全...
全麥芒果奶酪包
用料高筋麪粉125克全麥粉100克紅茶粉7.5克酵母粉3克水150克黑糖蜜20克鹽2克黃油15克奶油奶酪120克芒果乾60克全麥芒果奶酪包的做法高筋粉➕全麥粉➕紅茶粉➕酵母粉，攪拌均勻，加水➕黑糖蜜，揉成團。加入鹽➕黃油，揉出膜，用...
牛油果奶酪烤全麥麪包
在國外網站上看到～自己扒了回來～就喜歡做出看到想吃的美食！下面跟大家分享一下我的做法！用料鹽適量全麥麪包一片奶酪可不加蛋黃醬少許新鮮檸檬汁少許幹辣椒（可替換成培根）一小撮研磨黑胡椒碎自己喜歡雞蛋一個牛油果半個牛油...
燕麥腰果奶
女兒被檢測出來有牛奶過敏，爲了補充營養我每幾天就會給她做燕麥奶。其實燕麥奶不管從口感還是營養都好過於牛奶，尤其我用豆奶代替了水並加入了腰果。用料燕麥100克腰果30克豆漿（也可以用水）1000克蜂蜜30克燕麥腰果奶的做...
香奶酪全麥麪包 100%全麥
總感覺在市面上不常能買到奶酪含量高味道特別香濃的麪包，純全麥的奶酪麪包更是少之又少。那就自己來做一款吧。這款全麥麪包裏面夾着奶酪，外面包裹着奶酪粉，因麪包配料及其簡單，所以特別突出奶酪香氣。直接吃都是很不錯的...
全麥奶酪乾果歐包
用料高筋麪粉170克全麥麪粉80克水165克糖25克鹽3克酵母3克黃油18克蔓越莓適量葡萄乾適量奶酪適量核桃適量全麥奶酪乾果歐包的做法除蔓越莓/葡萄乾/核桃/奶酪外的所有面包材料放入麪包機裏（注意：酵母放在中間用麪粉蓋住，...
全麥堅果奶酪包
很喜歡奶酪包，但是奶酪屬於高脂高熱食材，在下廚房看到很多全麥麪包，於是就想全麥麪包裏添加奶酪，一來全麥麪包的口感紮實，添加奶酪在裏面更趨向於大衆口味，二來也能適當降低奶酪的脂肪含量。因爲是第一次寫方子，還請各位廚友...
芒果奶酪全麥軟歐包（芒果和奶酪絕配啊）
用料中種水100克高粉100克酵母1.5克主麪糰：高粉100g黑麥粉100克牛奶95克糖25克鹽3克黃油15克酵母2克芒果奶酪餡奶油奶酪80克芒果肉60克芒果奶酪全麥軟歐包（芒果和奶酪絕配啊）的做法室溫1h冷藏12h混合材料手揉出膜溼毛巾...
蔓越莓腰果全麥麪包
減脂～飽腹～用料紅磨坊全麥高筋麪粉200克雞蛋1個糖粉25克純牛奶200克鹽2克蜂蜜1勺蔓越莓幹適量腰果碎100克酵母2克蔓越莓腰果全麥麪包的做法高筋麪粉加入雞蛋、牛奶、糖粉、鹽混合，放入冰箱冷藏一晚第二天拿出，加入溶解的...
全麥果仁乳酪麪包
初始做烘焙，都會小心翼翼的，嚴格按照配方執行，唯恐行差踏錯毀了一爐自己的嘔心瀝血。做着做着，就會發現，一通百通，方子是死的，人是活的，於是開始隨心所欲的調整添加，把自己喜歡的材料或者手邊剛好有的材料湊在一起，結果往往更美...
全麥奶酪火龍果歐包
費了洪荒之力做出來的火龍果歐包啊，家裏有個不愛吃火龍果的娃，老母親就坐不住了啊😂加入了火龍果和全麥感覺健康又好吃😋用料高筋粉200克全麥麪粉100克火龍果果肉200克奶粉10克煉乳12克黃油25克糖35克酵母4克鹽3克糖（內...
無油酸奶果仁全麥歐包
健身黨，不喜油，糖也不喜歡，會加一點點蜂蜜，但不甜，喜甜可加點糖。用料高筋粉100克全麥粉（含麩皮）200g雞蛋+酸奶220g蜂蜜20g酵母5克每日堅果2包（50g）無油酸奶果仁全麥歐包的做法1/所有材料（除堅果）放入麪包機，啓動一次揉麪程序。然...
全麥紫薯奶酪果仁兒歐包
我這個量比較大做了一個吐司還有好幾個夾餡兒的小歐包用料全麥粉400克高筋粉200（黑麥麩皮20克，可不加）水320克牛奶100克鹽8糖30酵母6克黃油50克餡兒料部分紫薯500克白糖35克淡奶油100克kiri奶酪500克果仁兒適量全麥紫薯...
腰果仁全麥麪包
小高姐的配方減半，果仁用的全腰果，腰果甜甜的真的很好吃，隔夜發酵可以讓全麥麪粉變得軟軟的，這個配方用六寸蛋糕模具剛剛好，造型自己稍微發揮了一下想象力，圓的個人覺得比方的更好看，造型的時候忘記拍照片了。半夜烤的，麪包香...
百香果奶酪蜜豆40%全麥麪包
有天突然想，應該把家裏剩的食材儘量消耗掉，而不應爲了做一種美食而不停買買買，不然家裏真要堆不下了。😝所以，剩的奶酪，蜜豆，百香果，就組合成了這款麪包。麪包酸甜中混有百香果的特有香味，不時還能嚼到百香果籽的奇脆，裏面有甜...
全麥果仁奶酪軟歐包
用料高筋麪粉300克全麥麪粉300克細砂糖40克鹽3克酵母鮮酵母20克牛奶250克雞蛋大的2顆核桃仁200克南瓜籽仁25克奶油奶酪200克細砂糖30克黃油50克全麥果仁奶酪軟歐包的做法第一次上傳沒有準備前面的過程核桃仁需要先預...
全麥奶酪果乾歐包
用料高筋粉200克黑全麥面50克糖20克雞蛋1個酵母3克海鹽1.5克牛奶60克水100克橄欖油20克餡奶油奶酪120克白砂糖20克葡萄乾、杏幹50克全麥奶酪果乾歐包的做法兩種麪粉和糖、酵母、糖、牛奶和水倒入麪包機內膽，選擇和麪面...
果仁全麥奶酪麪包
小的時候最不願意吃的就是粗糧，媽媽總是想盡辦法將粗糧細作，讓我們儘量多吃一些，可憐天下父母心呀。時光流逝，到了現在，我們的觀念在顛覆，粗糧是我們的首選，於是這款麪包就成了家裏人的最愛用料主麪糰：高筋麪粉240克全麥麪粉6...
腰果燕麥奶
用料腰果50克速熟燕麥片30克鹽1克開水600克腰果燕麥奶的做法所有材料放入主鍋，2分鐘速度10醇香細滑...
全麥堅果奶酪麪包
孩子春遊，做了2個大號的全麥堅果奶酪麪包，抹上奶油奶酪，撒上各種堅果，每一口咬下去都是脣齒留香，添加了全麥粉，營養又健康。配方中全麥粉比較多，含水量也比較大，若全部用高筋麪粉，按照平時和麪習慣調整水份用料主配方：高筋麪粉2...
全麥果仁麪包 100%全麥 無油
讓我明顯感知秋季到來了的居然是麪糰的吸水性，真的是大大的增加。68%含水量的全麥麪糰，居然都還有點幹。所以說在揉麪的時候吸水性變化太大了，預留水量真的太重要了。這個餐包的塑形創意來源我女神愛和自由的新書裏面的...