咖啡特調|入門級濃縮版馬天尼
咖啡摻入酒精，是不少咖啡愛好者喜歡的特調，微醺狀態之下又享受尾韻咖啡香。小夥伴說喝到過不錯的濃縮馬天尼，發現兩者被摻和在馬天尼杯裏，泡沫濃密，只想馬上和朋友乾杯享受這份愉快～用料90+咖啡濃縮25ML金酒30ML雪莉酒10ML...
髒馬天尼🍸
沒想到自己創建的第一道下廚房的菜譜，居然是雞尾酒……😁髒馬天尼（DirtyMartini）中的Dirty並不是真的髒的意思，而是渾濁，是因爲混入了橄欖汁，會給酒本身帶來鹹味，別有味道。這是一款專門爲喜好橄欖的人定製的雞尾酒。😋喝第...
百利甜馬天尼
這是一道針對傳統馬天尼進行改造的馬天尼，以百利甜爲基酒進行調製。用料冰塊若干百利甜60ml伏特加10ml百利甜馬天尼的做法將冰塊添加至調酒壺中添加60ml百利甜添加10ml伏特加蓋上酒壺蓋，搖晃15秒左右倒入杯中，開始享用吧...
「100種家庭雞尾酒」003幹馬天尼（Dry Martini)
這款雞尾酒之王，全球著名雞尾酒之一，是傳統的標準雞尾酒，適合餐前飲品，有開胃提神的效果。至今已有超過200種的變化，今天就先帶給大家最原汁原味的版本！㊙️配方：▫️金酒……45ml▫️幹味美思……15ml▫️橄欖以上是這期的內容，下期...
意式特濃馬天尼 Espresso Martini
很多人都非常喜歡martini這一類的雞尾酒，而這一類別的雞尾酒有無數種配方。這是我個人比較喜歡的，既有咖啡的香甜氣息，又不失馬天尼本身的獨特韻味。而且，這款雞尾酒十分適合需要提神的朋友享用~因爲上面撒滿了幾顆咖啡豆...
小蜜柑橘肉桂兒馬天尼【雞尾酒】
嫌棄自己手胖胖😂用料君度橙力嬌酒1oz蜜柑汁1oz伏特加1oz肉桂粉冰塊雪克壺小蜜柑橘肉桂兒馬天尼【雞尾酒】的做法拍完視頻忘記拍照，手機截圖視頻巨糊無比😂...
下午茶雞尾酒：伯爵茶馬天尼
去澀留香，伯爵紅茶的醇香搭配紮實順滑的酒體，佛手柑、柑橘、杜松子的融合，配上檸檬的清香酸甜，非常適合下午茶的搭配～用料伯爵紅茶浸泡倫敦幹金酒40ml黃檸汁30ml簡單糖漿25ml可生食蛋清1個下午茶雞尾酒：伯爵茶馬天尼的做法...
天使布朗尼
想吃布朗尼可是家裏沒有黑巧克力了？！！！或是不喜歡核桃，而是開心果和大杏仁？！又或是剩下蛋清不知道做什麼？沒關係，試試這款天使布朗尼，不含蛋黃，奶香濃郁，不同於傳統的黑巧克力布朗尼，使用白巧克力製作，在這特別的日子獻給特別的你！用...
完美馬天尼Martini雞尾酒中性馬天尼
（菜譜來源於百度百科，搬運僅做自用記錄）用料金酒29.5ml或1盎司幹味美思15ml或1/2盎司甜味美思15ml或1/2盎司帶柄櫻桃1顆冰塊檸檬皮完美馬天尼Martini雞尾酒中性馬天尼的做法加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯把調製好的雞尾酒倒...
中性馬天尼
用料金酒30ml幹威末酒15ml甜威末酒15ml冰塊適量紅櫻桃一顆檸檬皮少許中性馬天尼的做法各種酒和冰塊加入雪克壺搖勻濾入馬天尼杯紅櫻桃檸檬皮裝飾...
馬天尼（Martini）
馬天尼（Martini）被稱爲“雞尾酒中最佳傑作”雞尾酒之王。有人說：“雞尾酒自馬天尼酒開始，又以馬天尼酒告終。”馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒，最早以甜味爲主，選用甜苦艾酒爲副材料。隨着時代變遷，辛辣的味感逐漸成爲主...
乾式馬天尼
經典用料金酒45ml幹美思味15ml罐頭橄欖倆乾式馬天尼的做法比較講究的做法是用攪拌杯把酒液攪拌好了倒雞尾酒杯裏再加倆橄欖不過我沒講究，你懂的...
天然酵種全麥帕尼尼
前段時間沉迷吃我們這的青醬蝦仁帕尼尼和蘑菇雞肉帕尼尼，一個30+算了在家吃低配版吧。和原方基本一致怕自己之後記混了理一個出來。基本就當整形成長方形的天然酵母餐包來看就行.....原方：用料天然酵種160克水看着加我...
印尼炸天貝（Tempeh）
印尼小鋪有一袋袋壓成磚狀的發酵黃豆餅賣，那豆餅有點像凝固的納豆，並無怪味，只有淡淡的豆味。原來那東西叫天貝（Tempeh），源於印尼爪哇，現在歐美是很流行的素食食材,網絡上也很容易能買到自制天貝的菌粉...天貝有多種吃法，先和...
歷時2天的復活節蛋糕colomba(比潘尼託尼還美味）
美味在時間的發酵中不斷覺醒，美味永遠值得等待！這是一款需要發酵的蛋糕，口感介於蛋糕和麪包之間，像升級版的黃油拉絲吐司和潘尼託尼聖誕蛋糕的結合.需要3次發酵，酵母菌經過時間的洗禮，不斷和麪粉，黃油融合，昇華，煥發出一種無與...
西子馬天尼
酒隱老師介紹的。用料酒：勺朗姆酒30ml桂花酒30ml其他黃檸檬汁20ml單糖30ml冰塊4塊西子馬天尼的做法用盎司器將液體材料倒入搖壺中稍微攪拌放入冰塊短促有力搖晃均勻產生豐富泡沫.用桂花點綴...
印尼天貝－tempe
被歪果仁稱爲健康食物的一種東西。發酵豆子做成的風味食物，感覺很像日本的納豆。用料印尼天貝1包洋蔥1個辣椒2個印尼甜醬油2勺鹽，胡椒調味印尼天貝－tempe的做法天貝的包裝圖來了。切成小塊油鍋裏炸到金黃。要硬一點。鍋...
摩卡馬天尼—Mocha Martini
生活的壓力，工作的忙碌，讓我總是想在深夜小酌一杯，感受曼妙的美酒與屬於自己時光。而對於同樣熱愛咖啡的我，最愛的就是這麼一杯摩卡馬天尼。讓雀巢醇品咖啡的經典香醇，伴着順滑的巧克力和濃烈的基酒，混合出最適合這個夜晚的...
蘋果馬天尼
用料伏特加1份渾濁蘋果汁1.5份鮮榨檸檬汁少量單糖漿少量冰塊適量蘋果馬天尼的做法搖酒壺中放入冰塊。倒入伏特加、蘋果汁、檸檬汁和糖漿。充分搖勻。倒入喜歡的酒杯中。可用蘋果做裝飾。小貼士檸檬汁和糖漿憑自己喜好...
Dry Martini雞尾酒馬天尼
用料檸檬檸檬馬天尼金酒冰塊DryMartini雞尾酒馬天尼的做法一份馬天尼六份金酒冰塊混合加入檸檬條...
帕尼尼~附天然酵種夏巴塔做法
上次和同事吃了costa的帕尼尼，覺得不錯，但是蠻貴的，還不如自己動手豐衣足食。答應廚友寫個帕尼尼菜譜，用了夏巴塔做麪包胚，這裏也可以記錄各種帕尼尼搭配~~第一次做夏巴塔，做法參照了愛和自由老師(再次向老師表白😘)，有改動...
荔枝馬天尼🍸Lychee Martini
楊貴妃號稱中國四大美女之一，唐玄宗李隆基也中國歷史上有名的風流皇帝。楊貴妃喜歡吃荔枝，到了成熟的季節，要求每天都能吃到新鮮荔枝。但荔枝產於南方，多在兩廣、福建、四川、臺灣等地。但唐朝的都城卻在西安，離最近的荔枝...
濃縮馬天尼
【先將我叫醒，再把我灌醉】用料伏特加90ml利口酒30ml精萃濃縮30ml冰塊適量咖啡豆若干顆濃縮馬天尼的做法1.伏特加+咖啡液+利口酒+冰塊入雪克壺shake至涼透出沫2.雙重過濾至出品杯3.咖啡豆裝飾即可小貼士1.咖啡液務必放...
馬天尼
用料金酒60伏特加30苦艾酒15馬天尼的做法1弄了個美食廚藝羣，大家可以加進來大家互相切磋，分享一些好的廚具，工具，如果我遇到海關罰沒的廚具也會跟大家分享...
［老UU今天喝了］內格羅尼&咖啡內格羅尼
用料金巴利1盎司甜威末（味美思）1盎司金酒1盎司濃縮咖啡1盎司（適量）冰塊適量［老UU今天喝了］內格羅尼&咖啡內格羅尼的做法金酒甜威末金巴利放到有冰塊的杯子裏，攪拌，加入橙皮裝飾。內格羅尼get☆daze!顏色是真的好看紅紅的...