廣西農村過年必備的那道甜點——橫縣芝麻餅
自從有朋友送過我一次橫縣的芝麻餅後，我就深深的喜歡上這個餅。真的是咬一口回味無窮。做法是來自新浪博客me生活的，她應該是正宗的廣西橫縣人。在這裏我記錄下來，可以經常學學。原方地址：_芝麻餅是廣西橫縣的特色小吃，是...
橫縣槐花粉糖水
注意！必須是珍桂米沒有石灰水做不成沒有冰水做不成攪拌時間不夠也做不成用料冰白開水一鍋珍桂米1飯碗自來水6飯碗槐花一小撮生石灰一小勺紅糖適量橫縣槐花粉糖水的做法提前燒一鍋開水晾涼，放進冰箱冰凍槐花籽藥店有賣珍...
橫縣正宗槐花粉的做法
爲什麼市場上的槐花粉，那麼的難吃呢？因爲很多都是留過夜的或者增加了硼砂，有的還不是純大米，加了其他的澱粉。今天，通哥給大家說下，正宗的槐花粉是怎麼做出來的吧！用料大米1斤槐花籽15g生石灰塊1斤打漿機1臺漏盆1個冰塊少量...
廣西橫縣大糉
用料糉葉去殼綠豆肥肉鹽糯米廣西橫縣大糉的做法提前2個鐘浸糯米，綠豆洗2次，肥肉切成條擺糉葉，放2碗糯米鋪平放1碗綠豆，一塊肉，上面再放一碗綠豆，堆起小山的樣子，再放2碗糯米壓緊，綁線綁線要綁緊和我的手對比一下就知道大小了...
沙縣拌麪
記錄下土爸做拌麪，😄大概步驟是如此用料拌麪花生醬適量生適量鹽少許蔥花適量豬油（或熟油）適量蒜米適量面適量沙縣拌麪的做法看視頻小貼士我覺得面拌好，再燙幾片青菜蓋上更加有食慾。...
橫財就手
一道我爸爸最喜歡的美食，爸爸已經88歲，很多東西都咬不動了，喜歡“淋軟滑”食物，我就做了這道菜給他的年夜飯吃。用料豬蹄半個八角2個香葉2片老抽2勺生抽2勺桂皮小許陳皮一片火腿小許橫財就手的做法先把豬蹄飛水，撈起放老抽...
橫行蟹道
小山村裏出現了小螃蟹，於是抓了兩隻脾氣很差動作很大的回家，隨手蒸了一下。用料螃蟹儂喜歡咯料酒兩湯匙陳醋一湯匙指天小辣椒三隻橫行蟹道的做法跟螃蟹玩耍一番（沒在開玩笑，在美國小鎮買得到的都要確認它們是活的才吃），趁其...
爆炒豬橫利
爆炒豬橫利豬橫脷是豬的脾臟，它是一種造血器官，適量吃豬橫脷對人體是有好處的，它可以清除衰老或者是死亡的細胞，還能夠過濾血液。其主要的功效是可以開胃健脾，幫助消化，還有潤燥等。廣州人喜歡用來煮湯，但我覺得爆炒更好吃。...
雞骨草煲豬橫脷扇骨湯（附豬橫脷處理方法）
清肝火，去溼，健脾胃，熬夜的人多喝點用料雞骨草1把豬橫脷1條大扇骨半塊雲苓赤小豆淮山芡實荷包豆陳皮2片鹽薑片料酒雞骨草煲豬橫脷扇骨湯（附豬橫脷處理方法）的做法豬橫脷買回來要把白色的油膏去掉去掉白色油膏後洗乾淨雞骨...
豪橫茄子
用料茄子2個醋1勺蒜4瓣蔥花150克鹽、雞精少許香油1勺紅油1勺豪橫茄子的做法茄子洗淨、去根、切段，上鍋蒸15分鐘。碗中加生抽、陳醋、鹽、雞精、香油、紅油，攪拌均勻。茄子撕成細條，澆上料汁，放蔥花、蒜末和小米辣，最後澆熱...
橫紋蛋糕卷
最近比較喜歡做蛋卷，想嘗試各種花紋的蛋卷用料雞蛋4個細砂糖（這個甜份比較淡，喜歡可以多加）50克鹽一丟丟低筋麪粉70克牛奶60克玉米油50克抹茶粉（點點溫水融化）15克奶油200克奶油用糖粉10克平底烤盤1個橫紋蛋糕卷的做法蛋清...
清燉豬橫利
用料料酒1勺豬舌1條水兩碗清燉豬橫利的做法洗乾淨的豬舌頭切條狀，要切薄一點，方便煮熟！放入適量的料酒醃製一會兩碗冷水下鍋，滾開之後再放豬舌下去，煮至變色變軟即可，煮太久會變老！大概就是這樣，加入適量的鹽調味一道簡單又健...
麻辣豬橫脷
豬橫脷，是豬的脾臟，窄而長，色深紅，其橫切面呈三角形，壁面扁平，髒面形成一長嵴，嵴上有脾門並附有一些結締組織和脂肪。豬橫脷，有健脾胃，助消化，養肺潤燥，澤顏面色，去肝火的功效，常被用來煲湯。今天換種做法，做成麻辣味的下酒小菜，味道...
豪橫雞大腿
想大口吃肉的，這個絕對能滿足你，而且用肉湯來拌飯也是很美味的！用料雞大腿2只蔥白1段老薑1塊大蒜5瓣幹辣椒2個大料3個香葉2片花椒10粒十三香適量醋1勺老抽1勺鹽適量豪橫雞大腿的做法挑雞腿的時候最好挑生鮮的，並且表面沒...
豪橫牛排
一塊看起來十分霸氣的牛排。用料牛排1塊黑胡椒適量鹽適量黃油2塊迷迭香適量豪橫牛排的做法兩面撒上鹽給牛肉按摩放入熱鍋撒迷迭香放上兩塊黃油吃幾分熟就煎多久撒黑胡椒小貼士供參考：一分熟（生）：時間小於4分鐘三分熟（中生）：6...
豬橫利炒酒
這是我老家女人滋補的一道湯品，適合心虛，體寒，坐月子的女人。平時腰痠背痛的姐妹可以試試哦用料豬橫利1條姜1塊酒1碗豬橫利炒酒的做法姜剁碎豬橫利洗乾淨切碎熱火下油爆香薑末，放入豬橫利炒至變色（可以加入鹽一起翻炒，這樣...
豪橫吊梨湯
秋天了該潤潤肺啦😄用料梨2個清水適量鹹話梅2顆枸杞10多粒銀耳一大朵黃冰糖10克豪橫吊梨湯的做法水分足就行去皮把所有料放入鍋中加足夠的水小火燉煮一小時即可小貼士秋天潤潤燥，我不管什麼梨，只要水分足就可以，只去皮，留...
醬煮豬橫脷
煲湯之後的豬橫脷不想浪費，可以參考這個。用料豬橫脷姜珠蔥頭蒜柱侯醬生抽糖鹽料酒醬煮豬橫脷的做法煲湯後的豬橫脷切塊姜，蒜，珠蔥頭切碎熱鍋下油爆香姜，蒜，珠蔥頭爆香料頭後，下豬橫脷，多下點柱侯醬，料酒翻炒加清水，生抽，糖，燜煮...
沙縣雞腿
昨天315，瘦肉精羊肉曝光了，引起了不小的轟動。瘦肉精到底是啥呢？說白了就是能讓豬牛羊”增肌減脂”的藥物，使用瘦肉精，可以讓養殖戶提高經濟效益，但這是違法的！因爲瘦肉精會被人體吸收，造成心血管疾病，長期攝入會誘發癌症！這麼...
橫膈膜
用料ningm橫膈膜的做法mingjil...
豪橫打滷麪
老北京傳統打滷麪用料黃花菜50克香菇10朵木耳20朵雞蛋1個鹽20克雞精1勺生抽1勺老抽3勺猴頭菇3個五花肉50克八角1個花椒7-8粒麪條1份蔥半根姜1片食用油15克澱粉5勺豪橫打滷麪的做法先把五花肉洗淨，加蔥姜下鍋煮黃花木耳...
橫瀝湯粉
橫瀝湯粉湯底要採用本地土豬的骨頭慢火熬製，調入左口魚末及其他它配料，用柴火熬成老湯底。【湯底做法】1、把大地魚乾先用焗爐焗香備用，2、火腿骨、豬大骨、豬皮、鮮蝦頭、蝦殼、老薑等材料先過水後，用清水洗淨；3、備好的...
極簡橫切橙子
廚房小白課系列，15秒就學會了。用料橙子1個菜板1個鋒利水果刀1張極簡橫切橙子的做法橙子買回來用水沖洗一下放鹽刷洗一遍，用水衝乾淨。擦乾淨表面水分，準備開切。在頂部開十字刀去皮得到完整的橙子把橙子橫過來切開。完...
攸縣香乾
滑嫩下飯用料豆乾三塊五花肉100克醬油、蒜泥、蔥花、瀏陽豆豉、青紅辣椒適量攸縣香乾的做法香乾切片放入盤中配料備好、醃好醃好的瘦肉（最好用五花肉）碼至香乾上，淋點生抽和鹽放入鍋蒸5分鐘所有配料放入鍋中炒香，再碼到蒸...
沙縣扁肉🌸沙縣餛飩🌈沙縣小吃手打扁食🌈
愛生活🌸愛美食😍記錄生活，有限的時間做無限的事🌈福建特色小吃🌸沙縣扁肉😁正宗的沙縣餛飩都是手打的，現在很多都是機械化，兩者的口感是有區別的，比較懶的寶寶可以直接加冰塊和調料料理機打成泥😄出鍋撒點白胡椒粉，真心好...