蒸玉米乾糧（東北）
在東北、作爲70到90後小時候應該都吃過的、這是大姐教我的。用料玉米（葉子也要）若干鹽很少很少香油一點點（借個味）蔥花少量蒸玉米乾糧（東北）的做法玉米：一定要選擇粘玉米，我在安徽，這種玉米比較多，第一次買，還好挺粘的。玉米葉也...
東北蒸肉
小故事～大連突發疫情～老家的婆婆擔心她的大孫子沒有好肉吃，給我們快遞了二十斤黑豬肉～收到後，立馬給奶奶的大孫子安排了一大碗蒸肉～這個肉真的百搭～湯汁可以煮麪，放上幾塊大肉，就是麪館裏的大肉面～還可以搭配米飯，配點青菜，一個滷...
老少皆宜的奶香玉米餅：源自東北的粗糧細作
強烈安利這個美食，我是多麼念念不忘！春節去哈爾濱過年，抽空去看大慶的同學，同學送我些‘老街基’的豆包和玉米漿讓我帶上。吃完後念念不忘，到淘寶搜到。收到貨冰還沒化。店主很厚道，價錢很公道。買了一箱五袋，凍冰櫃裏慢慢吃...
東北燉小雞烀玉米餅
想念黑龍江的鐵鍋燉，自己動手，豐衣足食，先活面用料玉米麪燜飯量杯一杯克麪粉燜飯量杯2杯克雞蛋一個酵母粉5克白糖10克東北燉小雞烀玉米餅的做法先和麪，把玉米和麪粉酵母，雞蛋糖，放在一起麪粉比例是1比2，這樣做出來的面才軟，水...
玉米麪蒸餃 粗糧蒸餃
18個蒸餃的量。媽媽的配方。想念她清新的素餡蒸餃。其實每次問媽媽做菜配方的時候都很頭疼，她只說步驟和基本材料，具體的用量都是：一點兒，差不多這樣。（媽媽的通病哈哈哈）這個蒸餃她只告訴我玉米麪白麪1:1，我自己試了一下，可...
玉米餅（東北話：玉米窩子）
小時候的記憶，很多年沒這麼吃過了，偶然間重溫美味，相信吃過一次的人連煮玉米都不想吃了，做法很簡單，濃濃的玉米味用料玉米：適量食鹽：1小勺五香粉：少量蔥花：少許（喜歡吃的可以多放點）玉米油（不要放豆油）：少量適量的玉米葉玉米餅（東北...
東北極品粗糧，玉米麪窩窩頭，簡單好吃
細面做的窩窩頭，口感不那麼粗，哏哏的，如果喜歡口感粗的可以在加點顆粒的玉米麪用料玉米麪300克糖兩勺牛奶200克大棗5顆東北極品粗糧，玉米麪窩窩頭，簡單好吃的做法玉米麪＋糖，把大棗洗淨嚼碎放裏，（也可以後邊團窩窩頭的時候貼在...
東北玉米餅
玉米餅。小時候的味道。吃着會有回憶。用料玉米10只蔥花適量植物油適量鹽適量東北玉米餅的做法把玉米剝開。留一些大的、嫩的玉米葉。一會兒用。玉米用插板插成糊狀。把切好的蔥花用熱油炸一下、和玉米糊、鹽、攪拌均...
東北蒸玉米
用料嫩玉米蔥花油鹽十三香東北蒸玉米的做法把嫩玉米洗淨用插菜板把玉米插成糊、然後放入蔥花、鹽、十三香、少量油拌勻、玉米葉洗乾淨剪的好看一點用勺子把拌好的玉米糊均勻的放在玉米葉子上、放在蒸鍋上蒸大約十五分...
玉米幹蒸
用料玉米1根梅頭肉500克紅蘿蔔1根鮮蝦仁25只白胡椒粉適量玉米幹蒸的做法1.剁肉餡2.攪拌至起膠餃子皮，用虎口收緊似花形...
東北蒸醬
用料東北大醬或豆掰醬1袋茄子2個豆角6.7個小辣椒2個雞蛋3個油適量蔥一顆東北蒸醬的做法茄子豆角小辣椒蔥分別切丁雞蛋打散加入切好的豆角茄子等攪拌均勻加適量的油拌勻涼水入蒸鍋，水開後大火繼續蒸10分鐘然後小火繼續...
東北蒸餃（豬肉白菜乾）
用料豬肉適量白菜乾（東北特產可網購）適量蔥末適量薑末適量醬油適量料酒適量鹽適量麪粉（蒸餃皮和麪用）水（蒸餃皮和麪用）東北蒸餃（豬肉白菜乾）的做法東北白菜乾泡發12小時用手把水分擠幹備用豬肉絞餡入蔥薑末醬油料酒鹽拌勻泡發...
玉米乾糧
小時候的味道！用料玉米根蔥花克鹽克玉米葉若干插菜板子1玉米乾糧的做法噹噹噹當......厲害了[得意]玉米乾糧，這次非常成功哦！做法：1.準備好插菜板子，洗好的成熟玉米，大盆，乾淨的玉米葉，蔥花，油，鹽.2.把玉米用插菜板子中號的位置...
豆角燉玉米，東北燉法
用料豆角玉米1根豬肉蔥姜鹽醬油豆角燉玉米，東北燉法的做法油熱下豬肉，肉變白色加蔥姜炒香，加入醬油！加入豆角，炒到豆角變色！一定炒到變色，這樣纔好吃！加水，加玉米，放入鹽，開始燉，豆角品種不同，時間也不一樣，自己看着點出鍋！沒有亂七...
黃金玉米餅🍘粗糧低脂（東北人的人生菜✨）
叫黃金玉米餅是因爲它裏面有玉米麪，而且做出來金燦燦的✨應該沒有東北人沒吃過大餅子吧，這個雖然不是用那種大鐵鍋烙出來的，但是味道也沒有差多少，又香又有脆底上面還特別嫩又有甜甜的玉米香，想想就饞😭這個半燙麪法是我姥...
東北 玉米粑粑（餑餑）
放玉米葉上纔好吃不放糖也甜好吃用料玉米根東北玉米粑粑（餑餑）的做法岔板刮下來，放糯米粉、糖。攪蒸20分鐘。...
玉米麪乾糧
小時候經常吃的乾糧。當時媽媽做的是純玉米麪，涼了後就咬不動了。一咬掉渣是真不想吃。用料玉米麪300克雞蛋兩個豆腐一塊玉米麪乾糧的做法取一塊白菜剁碎。豆腐捏碎和白菜玉米麪充分拌勻加上雞蛋再次拌勻。然後加少量...
東北貼餅子、玉米餅
用料玉米麪150克中筋麪粉150克酵母3克糖30克水175g左右東北貼餅子、玉米餅的做法玉米麪、白麪、糖混合酵母和水混合，麪粉吸水量不同，保險起見建議先用150g水混合，一點一點加入，水不夠再往裏加。300g粉➕30g的糖吃不出太重...
蒸東北粘玉米碎
用料新鮮東北粘玉米5只嫩玉米葉若干蒸東北粘玉米碎的做法將生的新鮮的東北粘玉米（最好是現摘的，不要過夜）用擦板兒（就擦蘿蔔條那種就行）擦碎。這種東北玉米顏色黃，有粘性而且非常甜，不知道別處玉米有沒有這種類型的。把擦碎...
蘇子葉乾糧（東北特色美食）
蘇子葉乾糧是東北人都喜愛吃的特色美食，蘇子葉的特殊香味加上糯米和紅豆吃起來軟軟糯糯、香香甜甜、滿口清香.蘇子葉具有一種特殊的香味，還是一種中藥，其功效有解表散寒、抑菌解毒、鎮咳化痰.實用使人有飽食感，有利於減肥...
『主』蒸玉米乾糧
12個量用料粘玉米10根雞蛋1個小蔥綠30克食用油30克鹽10克『主』蒸玉米乾糧的做法☞玉米切頭尾剝皮去須☞玉米葉留中間嫩的/完整的(12片)，剪掉頭尾，洗淨☞玉米用搽板/搽碎末☞放入雞蛋1個，蔥花30克，食用油30克，鹽10克，拌勻☞...
東北味道–玉米麪蘿蔔粉條大蒸餃
玉米，營養豐富味道清香。愛吃麪食的我，嘗試各種玉米麪可以做成的美食。今天我們來嚐嚐玉米麪包的大餃子吧。早餐陪粥或者豆漿，美好的一天就這樣開始了。用料玉米麪麪粉蘿蔔粉鹽醬油耗油雞精白糖白胡椒粉蔥東北味道–玉...
東北蒸餃
用料土豆澱粉羊肉胡蘿蔔東北蒸餃的做法燙麪...
東北苞米餑餑（玉米雞蛋餅）
記憶裏奶奶的味道，小時候奶奶每次都要做一大盆，那時候只知道好吃。現在自己做，只打了一小盆玉米漿胳膊就酸了。小時候吃的是疼愛，現在吃的是感恩。用料玉米5穗（穗是吉林西部地區苞米棒子的計量單位）雞蛋3個花生油前女友單位...
蒸苞米乾糧 東北特色 不一樣的苞米做法 老少皆宜
每年苞米下來的時候，老家都要做這種苞米乾糧，蒸好的苞米乾糧鬆軟可口，放涼後食用更是勁道美味，老人和孩子都喜歡吃，可以當做主食也可以零食食用，主要是很健康。除了蒸好當時食用，家裏也會蒸好後等待涼卻，裝在塑料袋裏放入冰箱...