南瓜雞絲意大利麵
入秋了，讓洋蔥的香氣與南瓜的甜味打頭陣。簡單好吃的意大利麵連不愛蔬菜的小孩也吃個不停！（簡介渣）用料南瓜半個紅蘿蔔半條花椰菜(西蘭花)一個雞胸絲一個巴掌大洋蔥半個意大利麵(Linguine)看你想吃多少囉牛奶一盒（400mL）左...
南瓜奶油雞丁義大利管麵
用料南瓜泥適量奶油白醬4大匙牛奶1碗乾酪適量義大利筆管麵1盤義式雞胸肉1片蘑菇適量冷凍花椰菜適量義式香料適量粗黑胡椒粒適量南瓜奶油雞丁義大利管麵的做法將南瓜切塊蒸熟，並將南瓜剁成泥備用將蘑菇及醃好的雞胸肉切...
雞絲青瓜卷
用料青瓜雞胸肉或雞腿肉薑片蔥雞絲青瓜卷的做法煮開一鍋水，放蔥，薑片，酒，將雞肉煮熟後撕成絲。青瓜刨成長薄片，將雞絲卷在裡面，裝盤。將麻醬，生抽，糖，白醋，麻油拌勻成醬汁，淋在雞絲捲上面。小貼士個人覺得放冰箱裡先凍凍會更好吃...
南瓜芝士醬意大利麪
南瓜跟芝士拌在一起,味道很好~！用料南瓜200g麪粉1湯匙黃油30g芝士片2片鮮蘑菇適量扁意麪200g牛奶250g鹽適量胡椒粉適量南瓜芝士醬意大利麪的做法南瓜切成小塊,放入微波爐用高火叮3分鐘,用處理機打成泥狀備用。意麪把水...
南瓜 香腸 義大利麵
用料南瓜醬洋蔥羅勒香腸義大利麵南瓜香腸義大利麵的做法大兒子搶鏡把義大利麵煮好瀝乾水備用。煮的時候水裡放些鹽洋蔥爆香放入香腸翻炒一下，倒入...
南瓜意大利麪 pumpkin pasta
用料南瓜大蒜辣椒迷迭香蔬菜高湯黑胡椒鹽帕瑪森奶酪Parmesan南瓜意大利麪pumpkinpasta的做法南瓜去籽切小薄片，大蒜切面，辣椒切碎備用；提前開始煮意大利麪。熱鍋，放橄欖油，加入大蒜、辣椒煸炒一會，加入迷迭香；加南瓜翻炒一會...
魷魚絲瑤柱意大利麵
高端大氣上檔次的海鮮意麵學起來用料魷魚乾一片意大利麪適量橄欖油適量鹽適量瑤柱適量老抽適量魷魚絲瑤柱意大利麵的做法把魷魚幹和瑤柱提前浸泡，泡軟後將魷魚幹切成條狀，部分瑤柱切碎。注意！千萬別把浸泡過魷魚幹和瑤柱...
意大利水果麵包 panettone
fromkenwoodhk用料白蘭地75ml葡萄乾175g高筋麵粉550g-620g牛油175g鹽5g幼白砂糖65g適量新鮮研磨的肉豆蔻香草精2.5g易融乾酵母10.5g1個檸檬皮1個香橙皮雞蛋2蛋黃2牛奶175ml糖漬香橙和橘皮175g蜂蜜、砂糖和糖霜，裝飾用...
意大利麵🍝
喜歡吃嘻嘻❤用料洋蔥半個番茄1個意大利麪適量鹽適量番茄醬適量意大利麵🍝的做法先把水煮滾放意麵煮十分鐘撈出來然後放油放洋蔥炒番茄➕點番茄醬然後把意麵放下去撈一撈就可以吃啦可以加一些自己喜歡蔬菜❤前段時間...
椰絲麵包
終於給自己買了一個麵包機，但是我還沒試過讓麵包機完成所有工程，因為我暫時還沒有找到自己特別理想的方子。這個方子是我東湊西湊加上自己的經驗結合來的。味道很好，量也不多。必須記下來方便下次做。用料麵包成分雞蛋半...
牽絲南瓜濃湯麵包★okane
哦哦 濃醇香，好吃又邪惡的熱量啊！原本是韓國街頭小吃的「爆漿大蒜奶油麵包」，但我們改成南瓜版。瞧瞧完整影音🎬瞧瞧精簡網誌📝用料小餐包9個南瓜濃湯2包披薩絲1碗巴西里適量牽絲南瓜濃湯麵包★okane的做法先預熱烤箱19...
Grissini 意大利麵包條
教堂詩班的Outing為了在coffeebreak有方便手拿的小吃便做了這種簡單香脆的”磨牙棒”擺起來很好看人手一支支的消滅啃得很是快樂方子的分量是4個杯子的grissini圖片是3個杯子大概可以做60﹣70條可以減半自家吃比麵包簡...
海鮮南瓜濃湯義大利麵
濃湯的分量是一大鍋（6，7人份）可以從配方上酌量增加減少用料南瓜一顆玉米兩根（取粒蝦仁200g花枝200g蛤蜊200g九層塔一把奶油40g麵粉50g牛奶or鮮奶油100cc海鮮南瓜濃湯義大利麵的做法準備材料：南瓜切塊盡量小塊因為等一下是...
榨菜肉絲麵
週日晚…太太實在太累了…來個懶人餐吧…用料豬梅花肉250g榨菜頭1顆薑絲少許蒜頭3瓣蔥花少許白麵4人份榨菜肉絲麵的做法榨菜切絲後水洗浸泡至少3次，肉切絲後醬油、油、生粉，抓一下醃着。起兩鍋，一鍋燒水(加鹽，油蔥酥)一鍋...
絲瓜麵線
用料絲瓜1條雞蛋1亇面線1份九層塔1小把蝦皮1小把絲瓜麵線的做法絲瓜切塊、蝦片洗淨、九層塔洗淨備用蝦皮炒香放入雞蛋炒香雞蛋放入絲瓜加水煮沸放入面線煮熟熄火前放入九層塔完成...
義大利麵🍝
用料洋蔥1個西紅柿🍅3個（人數份）牛肉末300克義大利麵🍝的做法蕃茄醬：自從看了安鬧鬧爸爸視頻，學會做蕃茄醬後，我就不喜歡再買瓶裝蕃茄醬了。橄欖油起鍋，先把洋蔥炒變色後，再放蒜頭炒香。喜歡吃辣的可以加上一條辣椒🌶️一起炒...
雞絲粉皮
用料1:粉皮一包2:雞腿或雞胸一個3:迷你青瓜2條4:麻醬1湯匙5:麻油1茶匙6:生抽0.5湯匙雞絲粉皮的做法粉皮飛水,注:用熟冰水過冷河備用清水加下一塊薑片,水滾放雞肉飛水至熟,撕成一條條青瓜切幼條,(想賣相翠綠點,水滾下...
【廚房素語】蔬菜南瓜意大利麵
蔬菜南瓜意大利麪PumpkinSpaghettiToppedWithVegetables超簡單!超快速!輕鬆享受美味好食光!千變萬化意大利麪。。美味的南瓜泥加入Q彈有勁的意大利麪加點蔬菜又是一道我家庭餐桌上最方便健康美味面料理。一道簡單義大...
南瓜咖喱醬意大利麪
外出歸家，簡單好味的晚餐~用料意大利麪150g南瓜半個胡蘿蔔一根青豆少許洋蔥少許橄欖油咖喱塊或咖喱粉黑胡椒粉鹽南瓜咖喱醬意大利麪的做法南瓜和胡蘿蔔蒸熟，南瓜切小塊、胡蘿蔔切丁意麪煮熟（十分鐘左右，水裏放鹽）、咖喱塊...
絲瓜麵餅湯
夏天最愛食物之一。絲瓜與麪粉的清香，有家的味道。用料絲瓜一根仔姜半根麪粉100克油鹽蔥花花椒絲瓜麵餅湯的做法1，絲瓜麵餅湯做法：麵粉慢慢加入少量水揉成光滑麵團，靜置10分鐘2，油鍋燒開放入幾粒花椒，仔姜絲，絲瓜片，炒香後加...
拉絲麵包
用料高筋麪粉260克雞蛋液55糖30克鹽2克黃油25克酵母3克牛奶120克拉絲麵包的做法天氣22度，濕度38除了黃油，所有放廚師機！先15分鐘，加黃油10分鐘！46X10=460烤箱放37度左右水，發酵30-45分鐘氣炸鍋下層160度15分鐘(有蓋)150度5...
雞絲涼麵
用料雞胸肉面蒜末辣椒粉芝麻麻醬拌菜紅油蝦油小米椒醋窩個溫泉蛋雞絲涼麵的做法1薑片蔥段料酒鹽煮熟雞胸肉和麪2麻醬紅油蝦油醬油醋蒜末芝麻小米椒熬醬...
青醬意大利麵（素）
青醬基本上是可以根據個人喜好來隨意搭配蔬菜做醬，而攪醬使用的油其實也不僅限於橄欖油一種，不同種類的油和蔬菜，甚至不同的鹽做出來的青醬口味完全不同。不停換搭配，樂趣多。羅勒，西芹，青椒，菠菜，Sage等都可以作為選擇。上圖...
南瓜汁雞肉意大利粉
南瓜泥非常好用，又好吃。就順手拿來做個意大利粉（意大利麵）的汁料。顏色橙紅，味道甜美，很是吸引。基斯汀又來換新意思。一般煮意大利粉的汁料，是用淡忌廉（whippingcream），突然想到椰汁跟南瓜的味道也很配合，於是落了些椰汁，自家...
南瓜意大利燴飯（risotto）
意式燴飯（以及意麪）的最標準口感被稱爲“aldente”，這是一種外軟內硬的口感，對中國人來說有點像夾生飯。另外，完美的意式燴飯應該是濃稠的介於粥和乾飯之間的狀態，這個口感也有不少人接受不了。大家可以照我這個食譜做做試...