兩吃黃骨魚
漢中的褒河魚很有名，以漢江肥美的河魚製作成麻辣口味，配以各種蔬菜同煮，是開胃下飯的好菜。這個假期沒有回家，就做個家鄉菜吧。爲了照顧家裏不能吃辣的小朋友，做了椒麻和番茄兩種口味，一斤六兩七條黃骨魚，吃的好滿足。用料料...
小黃魚兩吃-薺菜黃魚羹&雪菜黃魚面
5月份開始禁捕了，趕在禁令前搞點小黃魚吃吃。以前大黃魚都多的不值錢，小黃魚連龍套都輪不上。現在大黃魚都給吃完了，野生的已經是天價，養殖的都不便宜，還是吃吃小黃魚實惠點。再強調一下，大黃魚和小黃魚是2種魚，大黃魚再小也...
黃骨魚面
黃骨魚乾鍋很惹味，其實做成面的底湯，也是很濃郁的。半小時不到就有了這一鍋黃骨魚面，做法也非常簡單。用家裏最大湯碗盛上，真是美美的一頓。用料魚條油適量蒜瓣薑片生抽適量鹽適量小芹菜一顆郫縣豆瓣醬半湯匙黃骨魚面的做...
黃骨魚滾絲瓜湯，一魚兩做
滾過湯的魚一般不會太好吃，想了個辦法，讓湯也好喝，魚也好吃😋這次用的是黃骨魚用料黃骨魚4條短絲瓜2條姜適量蔥幾條海天海鮮醬油1小湯匙黃骨魚滾絲瓜湯，一魚兩做的做法黃骨魚洗淨，絲瓜去皮，蔥姜洗淨。熱油，黃骨魚甩幹水，下鍋...
黃骨魚粥
夏天喝粥最好，易消化又清淡黃骨魚的功效：利小便，消水腫，發痘疹，醒酒。宜：肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者宜食；小兒痘疹初期宜食。忌：據前人經驗，因黃骨魚爲發物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結核...
蒸黃骨魚
用料黃骨魚蒜姜醬油油鹽蒸黃骨魚的做法洗一下身上深深劃幾刀魚身上抹鹽，放油，醬油，大量姜蒜（蒜要對於姜）蒸，即可...
鯽魚兩味（鯽魚粥+蒸魚骨）
簡單一條鯽魚，想怎樣食！夏天天氣炎熱，不想吃飯，換換口味來個一魚兩味（鯽魚粥+蒸魚骨）！用料鹽適量糖適量生抽適量油適量姜適量生菜1棵（不用太大）鯽魚1條（500–750克）鯽魚兩味（鯽魚粥+蒸魚骨）的做法在魚檔買魚，可以要求鯽魚起肉切片，姜...
小黃魚兩吃
一道簡單的家常菜。怎麼做才能好吃，又避免被油炸？下面揭曉。用料小黃魚300g蒜瓣1個胡椒鹽適量黃酒40-60ml姜3片生抽1湯匙老抽1湯匙糖2茶匙油40ml小黃魚兩吃的做法小黃魚去頭，去除內臟，去除內側黑衣。魚身兩面擦上胡椒鹽，然...
黃骨魚兩吃（紅燒黃骨魚➕魚湯麪）
黃骨魚，肉質細嫩，味道鮮美～只有一根主刺，適合小朋友吃～魚湯煮麪，鮮美無比～大人小朋友都愛❤️用料黃骨魚5條油適量黑胡椒適量料酒適量姜適量蔥3根生抽適量鹽適量黃骨魚兩吃（紅燒黃骨魚➕魚湯麪）的做法黃骨魚殺好，沖洗乾淨。用少量...
黃骨魚湯
家裏小朋友最愛喝的湯，特別適合天氣炎熱又沒有胃口的時候，加入節瓜和鮮肉雲吞，就是一餐了。用料黃骨魚2條節瓜1個花生油少許姜2片鹽少許豬肉雲吞適量黃骨魚湯的做法新鮮節瓜一個去皮切件黃骨魚2條清洗乾淨，切件，一條分三份...
黃燜黃骨魚
用料黃骨魚4條油適量蔥一根姜4-6片鹽適量紅辣椒4個黃燜黃骨魚的做法植物油適量加熱，鍋內放入黃骨魚煎至兩面略黃，加入開水（一定要開水），沒過魚再略多一點，加入鹽、薑片、辣椒，開蓋煮，約5-8分鐘，加入蔥段，起鍋，裝盤。小貼士加入開...
燜黃骨魚
釣了好些黃骨魚，想到御記煌三汁燜鍋的黃骨魚，就把這些魚給燜了，用料黃骨魚一些蠔油半碗/按魚量放，儘量多些叉燒醬3勺/適量醬油4勺/適量桂林辣椒醬3勺/適量糖一小塊水小半碗蒜頭2個，一個大概8瓣，姜幾片燜黃骨魚的做法魚切腹，...
黃骨魚鍋
用料大黃骨魚6條蒜5瓣姜5片小蔥5-6根油克料酒3湯勺生抽3勺鹽適量老抽1勺蠔油/豆瓣醬1勺白糖適量黃骨魚鍋的做法黃骨魚洗淨晾乾鍋內倒油，放入生薑1片，中小火將魚煎至兩面金黃，魚放入燉鍋中加入生薑4片、大蒜，噴入料酒，熱水...
黃魚兩吃
家有兩寶，一個愛喝黃魚湯，一個愛吃煎黃魚，那就一魚兩吃吧用料小黃魚8條鹹菜100克鐵棍山藥1根麪粉適量鹽適量白胡椒粉適量蔥、姜適量泡打粉少許蝦米少許黃魚兩吃的做法將小黃魚從魚鰭部下直刀，剔骨如圖，放在廚房紙吸乾水分，...
黃花魚兩吃
膠東半島，威海的小黃花魚非常鮮嫩，吃法也有好多種，都特別簡單。這次講述的是鍋貼花魚，貼着鍋的那一面特別好吃，最喜歡刮下來吃。油炸的小黃花魚，連刺都可以直接吃掉，喜歡頭的可以留着頭哦用料花椒適量姜適量鹽適量八角1個料...
燒黃骨魚
用料黃骨魚3條杏鮑菇一段洋蔥一點點燒黃骨魚的做法黃骨魚洗乾淨瀝乾水分杏鮑菇切片洋蔥切丁杏鮑菇焯水少許油小火煸炒洋蔥薑片放入黃骨一勺料酒翻炒一勺黃豆醬加水末過魚即可倒入杏鮑菇大火煮沸8分鐘中途不要用鏟子來...
黃骨魚煲
用料黃骨魚4條蘿蔔乾適量豆腐2塊蔥2根姜2片黃骨魚煲的做法曬的蘿蔔乾，切片用水泡淡鹹味油熱下薑片，黃骨魚煎幾分鐘，放入砂鍋燉煮加適量水，蘿蔔乾，豆腐，適量鹽，蘿蔔乾有鹹味，我就放一丟丟鹽，煮個5分鐘，撒上蔥花即可...
一魚兩吃～番茄魚頭魚骨湯
買了條3斤多的草魚，魚頭魚骨煮湯，魚肉做了水煮魚用料西紅柿2個草魚頭1個魚骨1條姜8片一魚兩吃～番茄魚頭魚骨湯的做法魚頭魚骨看好，番茄去皮切片油熱下薑片煎幹煎香下魚頭魚骨煎至兩面金黃加入番茄煎一下加入開水大火煮5分...
黃骨魚粉
用料黃骨魚4條鯽魚1條溼米粉2包小油菜適量姜一塊香蔥3根小米辣1個油略多白酒1.5鏟米醋1鏟白胡椒粉抖3下鹽2匙+0.5匙白糖1匙湯料紗布袋2個黃骨魚粉的做法【魚湯1】-鯽魚剪鰭尾，切塊，劃花刀，吸乾表面水分。-生薑刷鐵鍋，倒油...
家常版一魚兩吃「松子魚」+「椒鹽魚骨」
買了條草魚，兩斤多，今天做個一魚兩吃，也是首次嘗試，味道剛剛好～可以叫魚檔老闆幫忙片出魚腩和魚骨，我這個是我先生弄的😂😂用料草魚1條番茄醬5勺雞蛋1個料酒3勺澱粉5勺家常版一魚兩吃「松子魚」+「椒鹽魚骨」的做法⭐魚腩切...
鱸魚兩吃：清蒸魚柳&魚骨豆腐湯
這道菜不限於鱸魚，黑魚、鯉魚都是可以的。買的魚太大一次吃不完，也可以用這個方法分割魚肉魚骨。豆腐如果用老豆腐，需要先蒸或煮一下，減弱豆腥味，嫩豆腐則無需加工。幹裙帶菜也就是味增湯、韓式海帶湯食用的薄的海帶，沒有的...
黃骨魚
用料小蔥5根姜5片蒜10瓣魚3條鹽適量辣椒1個金針菇半斤黃骨魚的做法黃骨魚洗淨配料準備好，下鍋爆香，加入魚煎黃金針菇洗淨加入沸騰的開水到鍋，煮5分鐘，再加入金針菇慢煮3分鐘，加適當鹽，出鍋。...
黑魚兩吃（魚片爆炒，魚骨燉湯）
魚片是在飯店吃到的做法，回家試了味道很贊用料黑魚1條料酒勺薑片大蒜澱粉老豆腐黑魚兩吃（魚片爆炒，魚骨燉湯）的做法1，黑魚魚身切片，魚骨剁塊2，加料酒、生薑、澱粉、黑胡椒粉、一丟丟鹽醃製片刻加生薑大蒜頭，魚骨煎至兩面金黃，...
黃骨魚(黃辣丁)兩吃-鮮湯&幹鍋
黃骨魚各地叫法都有區別，有叫黃辣丁，也有叫嘎魚的，肉質較嫩，刺也少，非常適合有老人或者小朋友的家庭，既可以清淡鮮美，也可以重口味下飯。用料黃骨魚3條豆腐300g白蘿蔔半個青椒2個韭菜一小把小蔥4根豆瓣醬一勺孜然粉少許姜4片...
黃骨魚
用料魚5條黃骨魚的做法首先把黃骨魚煎一下，然後下白酒（45度）大概一碗，然後讓它都到三至四分鐘，然後倒入一大碗水煮到三十分鐘再加點鹽，如同牛奶般的黃骨魚湯就做好了。特別鮮美...