青瓜蟹黃鮮肉包
秋季螃蟹正當時，蟹肉蟹黃味道鮮美，加入包子餡更是鮮得不要不要的，最簡單的鹹味就可以激發最鮮的美味。用料麪粉400克酵母5克雞蛋3個水適量豬五花肉餡400克螃蟹6只姜適量蔥白1根鹽適量生抽適量香油適量青瓜1000克青瓜蟹黃...
黃酒煮青蟹
黃酒蒸青蟹主料：青蟹配料：薑片，香菇，金華火腿片。調料：黃酒，鹽，味精，冰糖，香油。製作：1）把青蟹宰殺後清洗乾淨，剁成四股，蟹大螯用刀背稍微拍碎，這樣便於成熟，也便於入味。蟹蓋保留完整，但是把蟹腮清除乾淨。2）把剁好的蟹和整個蟹蓋再組...
蟹黃蟹肉面——超鮮美零失誤
【Sherry的家常菜】🦀️一起沉溺在大閘蟹的美妙季節裏吧😍用料螃蟹5只雞油20克姜6片蔥15根鹽3克生粉15克黃酒10克麪條3份鮮醬油2勺蟹黃蟹肉面——超鮮美零失誤的做法手工麪條準備好，6兩面的話大概三人份。下水煮好，撈出。...
蟹棒炒青瓜
在吉之島看到有急凍的蟹棒賣，不是加工過加了澱粉的那種哦，是從蟹鉗上取下的新鮮的，急凍的，哈哈！趕緊收入購物車中，哈哈哈老實說，雖然這個也好吃，還極省事！但是終歸還是要經歷點"困難“才能吃得上的蟹棒最香啊！用料青瓜香菇蟹棒...
青蟹絲瓜湯
台州本土家常菜用料絲瓜1根姜5片青蟹1只料酒半勺鹽適量糖適量醋適量青蟹絲瓜湯的做法把青蟹先肢解，備用。青蟹有腥味，一定要清晰乾淨。用牙刷刷掉殼上的泥巴，去掉蟹腮，去掉蟹胃，用剪刀剪去蟹嘴。去掉蟹肚臍。絲瓜熱鍋，倒入...
青椒黃瓜肉餡餃子🥟特別鮮
用料黃瓜6根青椒6個豬肉500克老抽1勺生抽3勺鹽適量蔥少許姜少許麪粉600克玉米油適量青椒黃瓜肉餡餃子🥟特別鮮的做法麪粉加入適量溫水，用筷子攪成絮狀，揉成光滑麪糰，放在盆中，蓋上蓋子醒黃瓜去皮，青椒洗淨掰開去蒂去筋黃瓜...
咖喱炒英國黃金面包蟹【主食-海鮮-麪包蟹】
一分牛油一分橄欖油一分幹蔥一分蒜蓉一分高湯一分咖喱膏一分洋蔥一分彩椒再加一分深情水輕輕熬一鍋思念而你就在其中不近也不遠用料主食材麪包蟹1只蔬菜包洋蔥25g菜椒20g幹蔥1克蒜10g配料包高湯1瓶椰漿20g咖喱膏23g牛...
蟹黃肉包
喜歡大閘蟹的友友們絕不能錯過的主食食譜！用料鹽（放多少大家自個兒把握一下）克生抽勺白糖（放在醋裏融化後倒入餡料）克酵母6克水克姜1片雞蛋1個蔥姜水3勺麪粉500克豬油一勺蠔油一點點兒勺蟹黃肉包的做法挑出四隻5兩的天選之...
蟹黃燒青菜
秋冬經霜的大青菜最好吃了，糯糯的有點清甜。上海青啊~矮腳黃啊~杭白菜不限不限，我覺得都好吃。燒這種肥甜的青菜當然最好用葷油啦，豬油啊油渣啊都是極好的。用蟹黃油就更香呢。而且用料簡單速度快，非常家常的一道菜。汪曾...
鮮美青蟹粥
用料姜適量蔥適量鹽適量青蟹兩隻鮮蝦6-10只瘦肉適量鮮美青蟹粥的做法洗米熬粥處理螃蟹，首先把螃蟹的兩個大鉗掰下，用刀背輕輕拍碎硬殼；然後如圖掰開，去鰓切成小塊。蝦洗乾淨去頭，瘦肉剁碎，姜切絲，蔥洗淨切成蔥花備用。起油鍋...
蔥油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹
蔥油青蟹，加入肉末使得整道菜更加美味用料青蟹2只肉末150克鹽1克味精2克啤酒10克自制蒸魚豉油20克蔥油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹的做法準備兩隻青蟹，150克肉末肉末剁好加鹽味精啤酒攪拌上勁放入盤中鋪平青蟹開啟蟹蓋，去除不能...
青蟹鮮蝦粥
“秋風起，蟹腳癢”，這些民間諺語無不提示我們，又到了享用螃蟹的最佳時節了。青蟹是台州三門和金清有名特產之一，在每年6月至11月底青蟹的肉質最爲細嫩肥美。都說一盤蟹，頂桌菜，以前一個人在外工作時最愛燜粥，燜一口鍋的粥放...
蟹黃鮮肉湯包
正好吃剩兩隻大閘蟹結果就被我整了這些湯包用料水100克鹽少許中筋粉200克蔥少許薑末少許糖克生抽麻油皮凍梅肉500克蟹肉蟹黃蟹黃鮮肉湯包的做法調料這些哦蔥花可不放梅肉剁碎後加入適量的鹽用廚師機攪拌上勁相繼加入...
蟹黃黃瓜
多年前，曾偶然間在一家湖南小菜館吃過一次蟹黃黃瓜，以爲真的是蟹黃做的，因爲確實鮮香，末了結帳的時候一瞧，此菜便宜得咂舌，細問才知，這個菜的原材料根本與蟹無關，只是用了再普通不過和常見的鹹蛋而已！回家後我就揣摩着做了一次...
鮮甜黃瓜蟹肉棒
用料蟹棒3根黃瓜一根美乃滋醬一勺半芝麻鹽鮮橙汁鮮甜黃瓜蟹肉棒的做法準備食材黃瓜切絲放鹽，控水蟹肉棒絲把橙汁加入美乃滋醬拌勻即可.建議：邊加邊試味道，把調好的醬加入蟹肉,黃瓜撒上芝麻.一個簡單鮮美頭盤就做好了...
【蟹黃湯包】爆汁蟹黃湯包，滿滿蟹肉，鮮到讓人心癢癢！
每年這個時候，饞的就是這口蟹黃湯包，小巧玲瓏，皮薄汁多，咬開之後，滿滿的蟹黃和蟹肉在向你招手，太欲了！入口時，所有的東西都在嘴裏發光，鼻腔裏產生巨大的鮮香味，讓人情不自禁再吃一個！用料皮坯中筋粉120克水61克蟹粉蟹身肉100克蟹...
青瓜蟹柳棒
存個圖片，不知吃啥的時候回來找找菜譜用料蟹棒根黃瓜根青瓜蟹柳棒的做法無...
黃瓜蟹肉棒
用料黃瓜1根蟹棒10根黑木耳15克香菜梗50克大蒜3瓣蔥10克鹽、雞精、白糖、胡椒粉、澱粉、香油各少許黃瓜蟹肉棒的做法黃瓜切4毫米厚片、撒少許鹽醃10分鐘瀝乾水分，蟹肉棒斜切4毫米厚片，木耳冷水浸泡1小時後洗淨，香菜切寸...
【紅燒青蟹】保留青蟹的鮮嫩
江三門縣，是一個海鮮養殖的大縣，這裏養殖的青蟹在全國範圍內都是數一數二的，三門善養蟹，這裏專業養蟹歷史已經有了200多年，三門人也同樣善於吃蟹，吃蟹這裏也是專業的。常年吃海鮮讓林外婆這樣的“海上兒女”掌握了一般大廚...
蟹黃大肉包
歐盟豬肉，健康又美味，用它做蟹黃大肉包太美味啦。用料豬肉餡250克白胡椒粉少許生抽1小勺鹽適量白糖20克麪粉300克酵母3克水適量姜5片蔥5根酒丨大勺蟹黃蟹油100克蟹黃大肉包的做法豬肉絞成肉糜，放入蔥姜沫，生抽，白胡椒粉和...
黃金青蟹羹
爸爸的拿手菜最喜歡啦配飯一絕꒰๑•ૅૄ•๑꒱第一篇菜譜就獻給它啦請大家多多指教～用料青蟹一隻土豆兩個蔥少許姜少許鮑汁半勺食鹽兩小勺水澱粉半碗水兩碗（看着給）黃金青蟹羹的做法青蟹斬件。先把底下的腹部片掰開，順勢...
青椒鮮肉包
食肉動物的清爽包子。說實話，家常做飯，用量沒有那麼精確。所以食譜用量都是估計。經驗多了就好了。用料麪粉500克酵母適量水用量爲大致爲麪粉的一半白糖1勺香油3勺蔥適量蠔油2勺生抽2勺鹽適量十三香適量肉餡半斤青椒4個...
蟹肉拌黃瓜
用料蟹肉3條旱黃瓜2根醋鹽香油雞精蒜末香菜末蟹肉拌黃瓜的做法拌！...
蟹子青瓜蟹肉
用料蟹子若干膏蟹兩隻青瓜半根蒜瓣兩片姜兩片生抽三匙醋一匙白糖兩匙香油適量白芝麻適量蟹子青瓜蟹肉的做法膏蟹用筷子扎死，洗淨，放鍋裏蒸熟把膏蟹肉剔出來蒜切成碎，姜切成絲、青瓜刨成絲在碗裏調好調汁，生抽三匙、醋一匙...
黃瓜炒蟹肉
黃瓜蟹肉炒着也不錯用料黃瓜蟹肉料酒蔥薑黃瓜炒蟹肉的做法黃瓜切好蟹肉切好放油放蔥姜放入蟹肉放料酒是怕蟹肉粘鍋上放黃瓜鹽雞精香油出鍋小貼士蟹肉放入鍋中放料酒防粘鍋...