快手鹽水鴨
時間：約40-50分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料鴨腿2只鹽60g八角（大料）20g大蔥白20g姜10g花椒10g料酒10g食用油10g快手鹽水鴨的做法洗淨的鴨腿用叉子戳孔備用。鍋內10g油，加入蔥段、薑片、花椒、八角、鹽炒香後加入熱水煮沸...
快手鹽水鵝
用料鵝腿400克八角3個花椒適量香葉1片鹽50克快手鹽水鵝的做法我用的這個腿436克50克鹽+適量花椒+2個八角先大火後小火炒到微黃，差不多5分鐘鵝腿洗好擦乾水分，把炒好晾涼的鹽花椒八角均勻抹在上面，包上保鮮膜冷藏36-48小...
鹽水鴨腿
這是我夏天最愛的一道快手菜！用料鴨腿2只花椒1把鹽1大把黃酒30克水50克鹽水鴨腿的做法鴨腿洗淨瀝乾，用鹽和花椒抹勻，放冰箱醃製一晚上。第二天取出醃製過的鴨腿，沖洗一下把表面的鹽和花椒沖洗掉。瀝乾再用廚房紙吸除表面...
鹽水鴨翅
買了三隻鴨翅，就做一盤鹽水鴨翅了。用料鴨翅三隻（約500克）鹽20克蔥一根姜二大片桂皮一小塊八角一個料酒二湯勺鹽水鴨翅的做法鴨翅洗淨，焯水，再用水沖洗乾淨。鍋中加入淹沒鴨翅的水，放入所有用料，大火燒開轉中小火燜煮30分鐘，...
鹽水鴨珍
用料生鴨珍4只八角1個花椒10粒鹽適量（看個人口味）蔥段，生薑各三片鹽水鴨珍的做法生鴨珍回家，清洗乾淨後，那水泡2個小時，中途換水清洗鴨珍乾淨，出水出過水的鴨珍，洗洗乾淨，鍋裏面防水，漫過鴨鴨珍，放生薑、蔥段、八角、花椒，先大火...
鹹香入骨的快手鹽水鴨
用料殺好的鴨子一隻或半隻都行（鴨子老點比較香）鹽適量鹹香入骨的快手鹽水鴨的做法鴨子殺好後，涼水下鍋，大火烤開後轉中火煮（此圖是我家鍋小，一家子吃不了那麼多，所以砍了四分之一去煮）煮鴨子中途中可以先把鹽炒下，轉黃色就行看...
鹽水鴨（十分鐘快手版）
十分鐘，換來美味鹽水鴨，快手美味的代表用料鴨海鹽150克（根據鴨大小酌情）花椒20克八角1顆姜2片料酒1茶勺鹽水鴨（十分鐘快手版）的做法鴨清洗乾淨，用廚房紙吸乾表面水分一隻整鴨根據大小分成6份左右，方便醃製入味八角分成小塊將...
鹽水鴨胸
用料鴨胸肉180克鹽5克姜，花椒適量花雕酒1勺鹽水鴨胸的做法鴨胸肉加鹽，花椒醃製一晚（也可用香料炒過的鹽醃製）醃製好的鴨塊沖洗一下，放入電壓力鍋，薑片，花雕酒，加水沒過鴨塊（也可加點香料同煮）用雞鴨肉功能，我這個是老鴨，煮了80分...
快手鹽水蝦
無需蔥、姜、酒都很鮮美，鹽千萬別下多了，按自己口味加鹽用料蝦2斤海鹽一把快手鹽水蝦的做法蝦去掉蝦腦（去蝦腦時蝦筋也跟着出來了）去掉蝦腦後還在動鍋中倒入蝦和適量水再加一大把海鹽蓋蓋開大火煮5分鐘再轉小火煮幾分鐘（蓋...
整隻快手鹽水鴨
用料鴨1kg整隻姜6片吉利鹽60克八角半個香葉2片花椒1搓料酒1勺整隻快手鹽水鴨的做法小火炒鹽，放薑片，香葉，花椒（粉也行），八角，炒到發黃裏裏外外擦鴨子，薑片這種都塞肚子裏，放袋子中進冰箱冷藏，我這次中午做，晚飯煮來吃，味道正好，喜...
鹽水鴨🦆
如果你想特定某個時間吃它，必須提前一天準備好鴨腿喲🤪本次從洗好鴨腿算起歷經了21.5個小時才吃到嘴裏🙄噢！用料鴨琵琶腿2只花椒1-2克鹽50克香葉4-5片蔥段7-8段薑片3-4片鹽水鴨🦆的做法兩隻鴨琵琶。用清水洗淨。毛先幹...
無敵美味快手的家常鹽水鴨肫
從男朋友婆婆那裏偷師學來的超美味鹽水滷鴨肫鹽水滷鴨肫是南京大大小小滷菜店都能買到的小吃當零食下酒小菜都是一流噠每次婆婆做完還沒端上飯桌就已經被我空口吃掉好幾塊啦！用料鴨肫吃多少用多少鹽適量花椒適量料酒適...
鹽水鴨幹
用料鴨肝鹽料酒花椒粒八角個薑片鹽水鴨乾的做法將鴨肝洗淨，冷水泡12個小時。讓鴨肝排出髒血。將鴨肝瀝乾水，放入鍋中，加料酒、鹽、八角、花椒、薑片、水，水沒過鴨肝。大火燒開後小火煮5—10分鐘。關火，不要開蓋。放置20—3...
鹽水鴨
用料八角1個花椒3克鹽80克鴨子800克料酒15克大蔥1段姜1塊鹽水鴨的做法鍋中加入八角，花椒和鹽，小火炒香後分成2份，1份炒鹽趁熱在鴨子上搓勻，蓋保鮮膜醃製1晚，鍋中加入，放入料酒，蔥段薑片和另1份炒鹽，大火煮開5分鐘，晾涼後放入鴨...
鹽水鴨
用料鴨半隻花椒粒八角個鹽水鴨的做法圖片是一個鴨腿的用量，半隻鴨可以將鹽和八角花椒適量增加...
快手鹽焗鴨
又糙又快又好吃。用料鴨子半隻鹽焗雞粉1包快手鹽焗鴨的做法鴨加醃料，醃製半個小時以上。放入電飯煲，煮飯模式，兩次。如果不是馬上吃，可以先冷藏，吃的時候加熱即可。...
快手鹽水鴨腿
喜歡鹽水鴨的朋友，一定要試試，包管好吃，沒鴨腥味。用料鴨腿2個鹽90g花椒20粒茴香2顆快手鹽水鴨腿的做法鴨腿冷水中浸泡2小時，洗淨控幹水，鹽，花椒，茴香，開小火🔥，炒至發黃。黃了吧😄！把炒熱的鹽，趁熱摸到鴨腿上，正反兩面都摸均勻，有...
鹽水鴨腱
用料鴨腱薑片蒜頭鹽水鴨腱的做法薑片、蒜頭、鴨腱加鹽煮熟待涼切片...
鹽水鴨舌
用料鴨舌克鹽水鴨舌的做法鴨舌洗淨。炒一些鹽和花椒，醃製一晚。蔥姜涼水，鴨舌入鍋。大火煮沸，小火煮20分鐘。...
鹽水鴨肉
用料鹽100克八角4個花椒一把姜4片料酒1勺鴨肉兩塊鹽水鴨肉的做法炒花椒鹽：花椒搗碎，加入鹽和2個八角一起炒，炒出嗆味冷卻後把花椒鹽均勻抹到鴨肉上保鮮膜封住鴨肉，放入冰箱冷藏至少24小時（我是冷藏了36小時）。然後取出，鴨肉...
狐狸自留的快手鹽水鴨：腿玩年！
這道快手菜的食材是鴨腿，原諒我標題低俗了（笑哭）……實在是因爲，用這個方子做出來的鴨腿方便又好吃，斷斷續續吃一年也不會膩！按慣例把菜譜的出處寫清楚：自留款，全都是從“味社蔣叔”搬運來的方子。這道菜是2021年春節前後他在...
快手鹹水鴨
一款快手鹹水鴨的做法，省去醃製時間。用料鴨腿4只鹽適量姜適量各種大料適量各種調料適量快手鹹水鴨的做法鴨腿冷水下鍋加薑片料酒開火煮開煮出血水，撈出清洗乾淨，控幹水份。平底鍋擺上鴨腿，鴨腿皮朝下，不用放油哦，開中小火...
鹽水鴨肫
用料鴨肫鹽香葉八角花椒粒鹽水鴨肫的做法鴨肫洗淨。兩面撒鹽（要多點鹽），放入八角、香葉、花椒。放冰箱冷藏醃製過夜（可與放1-3天）。醃製時間不能太短，否則不入味。所有材料都放鍋中，加水沒過鴨肫。再放一些鹽，使煮鴨肫的水嘗...
鹽水鴨腿
用料鴨腿2只花椒30粒蔥半根姜5片料酒3勺八角1個茴香5克鹽20克黑胡椒10克肉蔻1個鹽水鴨腿的做法鴨腿洗乾淨並用叉子在鴨皮上戳洞瀝乾將鹽，花椒，黑胡椒粉，茴香放在鍋里加熱至微黃備用將加工的調料放到鴨腿上按摩後放入冰箱...
鹽水鴨肝
這道鹽水鴨肝是我粑粑每年都會在家做的，吃過之後全家人和周圍的親戚朋友再也看不上飯店裏賣的了~這次做的剛好吃完，所以沒有圖片，我儘量寫的詳細一點~配料沒有稱過，隨緣吧~~用料鴨肝1000克水一大鍋鹽巴加入水裏變成飽和溶...