天貝紅三剁（純素Vegan）
紅三剁是雲南名菜，傳統的紅三剁用西紅柿、皺殼青椒、肉末炒制，而我用低脂肪高蛋白質的天貝替代了肉末，天貝吸收番茄炒出來的汁水後，香味飽滿，用來拌飯非常開胃~好吃又健康的一道菜哦~~用料天貝200g中等大小皺皮青椒2箇中等...
藜麥天貝
天貝，作爲一種天然發酵的大豆食品，不僅具備着大豆原始的營養，還有着醇厚的發酵味道。發酵過後的天貝，形成了蛋白質水解的中間產物——多肽，它最具有活性，易於消化吸收，生理功能效果比原來高了許多，它可以促進能量代謝和抗氧化...
糖醋天貝
分享來自以色列特拉維夫的猶太素食者的天貝食譜。一杯約250毫升用料天貝100g洋蔥胡蘿蔔西紅柿紅辣椒2個蔥段果醬番茄醬1/2杯醬油1/4杯糖1/4杯糖醋天貝的做法將天貝切成寸段薄片，蔥切段，胡蘿蔔切片，洋蔥、辣椒、西紅柿切...
丹貝/天貝
天貝——英文名Tempeh，又譯爲丹貝、天培，源於南洋島國，是一種天然發酵大豆製品。傳說，天貝的菌種是華人下南洋隨豆豉帶去的，在特殊的氣候條件下，發酵工藝演化，形成了天貝這種獨特的食品。從上世紀九十年代始，天貝成爲歐美餐飲...
天貝
初級用料300克乾燥黃豆，洗淨，瀝乾1/4茶匙鹽1茶匙天貝菌粉1茶匙白醋30克檸檬汁水1450克天貝的做法1將乾燥黃豆、600克水和鹽放入主鍋，將網鍋取代量杯，放在主鍋蓋上，以40分/100°℃/速度2烹煮，倒入網鍋過濾多餘水份，放入冷水中...
天貝製作
用料黃豆300克天貝菌7克天貝製作的做法黃豆浸泡7小時以上，用水煮過去皮，把黃豆分成兩半。如圖所示。這是個艱苦的過程。需要耐心裝進塑封袋，忘記拍照了。包上報紙（報紙上文字與製作無關，隨手撕的）。注意裝進塑封袋不要裝太...
天貝派
芝麻粒吃在嘴巴里面，吧唧吧唧的，很給力，加上獼猴桃醬微酸的口感，回味無窮。補充能量和蛋白質的首選菜！用料天貝90克山藥50克蜂蜜20克獼猴桃醬15克白芝麻20克卡夫芝士40克糖8克天貝派的做法天貝切長方形薄片，過熱水焯一下，放...
拔絲天貝
用料天貝400g紅糖蔥頭3瓣蒜1瓣甜醬油/老抽食油羅望子拔絲天貝的做法切成天貝剁碎蔥頭和蒜把天貝油炸天貝變黃金以後，把蔥頭和蒜跟天貝一起油炸，就繼續榨油，酥脆以後就擱置剁碎紅糖進入紅糖，一點水，老抽，羅望子。夾好了以後...
炒天貝
天貝，作爲一種天然發酵的大豆製品，想必很少有人知道這種食物，天貝在印尼很風靡，也是歐美地區很常見的一種美食，其營養價值極高，也是健身達人及素食者的首選。用料天貝70克培根1片雞蛋1個青椒1個生抽（可不加）適量鹽（按個人口味...
素·天貝藕丸&天貝漢堡扒
那天說做一個天貝和藕一起玩的高階版，今天馬上動手。藕夾試過了，這次咱做個大扒。原料一樣，步法不同。天貝和藕茸混好一起蒸，再混入炒香的其他料做成個扒，煎一下。因爲料都是熟的，只要看顏色行動即可。過程中發現變成兩個菜...
咖喱天貝
用料天貝1盒、土豆1個胡蘿蔔1根洋蔥半塊青椒1個豌豆50g咖喱塊2小塊水300ml熱水油1匙鹽1小匙咖喱天貝的做法天貝切0.5cm厚片；土豆、胡蘿蔔切滾刀塊；洋蔥、青椒切絲備用。燒一鍋水，水開後放入一滴油和少量的鹽，依次把土豆、...
滷香天貝
常吃天貝，突發奇想換個吃法，用滷豆腐乾的做法滷了天貝，泡上一晚，竟然很入味，外面滷味挺濃，又透着天貝本身的香。一次多做幾塊，午餐時的三明治就有着落了，既補充了必需的蛋白質，也滿足了味蕾。用料天貝一塊油花椒一小把八角6-8...
天貝漢堡
用料超級燃料天貝80克禾然有機山茶油10克玫瑰鹽2克小漢堡3個生菜2片大番茄1片沙拉醬30克天貝漢堡的做法漢堡一切二，放入烤箱200度烤4分鐘鍋中到油燒熱在放入天貝片，煎兩面金黃漢堡底抹上沙拉醬，放上生菜、番茄片在放入天...
脯酥天貝
沒逼葷菜下崗，但是不得不爲素食的偉大而默默地內牛滿面>_<用料天貝蛋清鹽白胡椒粉色拉油番茄醬白糖白醋脯酥天貝的做法天貝切長條，用鹽和白胡椒粉醃，備用調糊：把蛋清打發，加入澱粉，拌勻，備用調醬：鍋熱放油，小火炒番茄醬，放入白...
酸甜天貝
天貝，經過發酵的黃豆餅，物美價廉，是印尼的國寶，因它的蛋白質，維生素B12，及含有GABA等等，使素食主義的首先，因而近來風靡美國，德國，澳大利亞，加拿大等發達國家，我國北京也有一家生產這種食品，但宣傳不夠，倒是香港有不少商店賣黃豆餅，...
孜然天貝
用料超級燃料天貝200克孜然粉少許辣椒粉少許澱粉少許鹽1克油一桶孜然天貝的做法天貝切四方小丁放入所有調料攪拌均勻油下鍋燒熱在放入天貝煎炸至金黃色撈起即可天貝使用超級燃料SUPERFUEL品牌的...
天然酵種紅茶全麥貝果
酵種太多了，多用用。如果沒有酵種，可以去掉，多加20克牛奶即可用料天然酵種58克高筋麪粉170克全麥粉30克糖15克鹽3克牛奶45克紅茶1包紅茶水60克黃油5克天然酵種紅茶全麥貝果的做法準備紅茶一包，泡60克水，晾涼備用喜歡紅茶味...
天貝丸子
組合了大豆蛋白、燕麥纖維、抗炎香料的好味丸子用料天貝200g豆漿½杯燕麥粉½杯大蒜2瓣橄欖油2大勺辣椒醬1大勺海鹽1小勺薑黃粉1小勺第戎芥末1小勺現磨黑胡椒幾擰現磨小豆蔻幾擰花椒油½小勺孜然粉½小勺幹百里香½小...
煎天貝
天貝的營養價值好到必須要試一試才甘心。用料天貝200g鹽適量黑胡椒粉適量橄欖油適量煎天貝的做法天貝切片，厚度看自己喜好，厚薄不同煎出來的風味也有稍許不同，撒上適量鹽。鍋子抹薄薄一層橄欖油，我用圖上噴的，再用廚房紙巾...
漬烤天貝
用料超級燃料天貝250克青椒1個生抽30毫升芝麻油半勺辣椒粉3-5克檸檬汁15毫升楓糖漿30毫升奶油花生醬30毫升漬烤天貝的做法將天⻉煎一下(可去除味道)，把煎好的天⻉、⻘椒切成三⻆狀的薄片，薄片上劃一刀更入味-取出小碗，放...
紅薯天貝
簡簡單單的食材組合，卻有着令人愉快的甜蜜味道。烤制的紅薯本身就有一種甜甜的口感，加上用甜米酒、醬油、洋蔥、大蒜醃漬過的天貝，組合起來風味極佳！如果在放入一點薑末和肉桂，吃起來會有一種度假的放鬆、愉悅之感！用料甜米...
天貝醬
此醬拌麪條拌米飯抹面包炒菜都非常好吃用料天貝一塊豆掰醬一袋小辣椒一個洋蔥半個素蠔油一湯勺料酒一湯勺糖一茶勺十三香半茶勺水適量菜籽油2湯勺天貝醬的做法豆掰醬料酒素蠔油糖水混合均勻天貝切碎小辣椒和洋蔥分別...
自制醬燒天貝/紅燒天貝～無油無糖版
第一次參加21天健康挑戰打卡獲得的兩包天貝😄第一包直接無油煎了調味，蠻好👍這包換個做法也美味，當然了，做法有好多種，比如拌餡料，還可以蒸、燉、燒、燜等等……今兒就簡單無油醬燒一下。對不起！真不是故意仿葷的啊😂用料天...
天貝醬油
用料鮮天貝醬180克酵素淨化水玫瑰鹽天貝醬油的做法剛發酵好的天貝醬。從發酵袋中取出天貝醬。天貝醬掰成小塊入鍋中。加入一大鍋酵素淨化水，大火煮開，勺去泡沫。保持沸騰5分鐘。調小火燉煮2個小時。小火燉煮煮出的湯汁...
微辣天貝
自從吃素之後，就一直在創新一些有營養的素食吃法，天貝被譽爲肉食的替代品，營養價值非常高，希望你們喜歡我的做法。✨用料橄欖油適量幹辣椒一兩個Chillies適量醬油少量鹽🧂少量芝麻少量微辣天貝的做法我選用的是這種小碎塊...