酒釀小麪包
材料簡單，做法簡單，無蛋無奶，卻好不遜色，出爐時香得不要不要的！買不到的味道。酒釀是個好東西啊用料高筋麪粉100克農家粉150酒釀250糖20鹽2.5酵母2.5玉米油20酒釀小麪包的做法注意：我用的是這種酒釀混合所有材料揉至結實的...
酒釀湯圓/酒釀小圓子/酒釀芋圓
喜歡中式甜品的，這道家常甜品可不能錯過哦……用料酒釀湯圓糯米小圓子芋圓雞蛋酒釀湯圓/酒釀小圓子/酒釀芋圓的做法煮好小圓子/芋圓/湯圓，撈出來放入一個碗中，加一點煮湯圓/芋圓的湯。釀好的酒釀，舀幾勺放在1上，要有米有酒...
酒釀（醪糟）麪包布丁
家裏的醪糟時間久了再不用怕是要扔掉了快消化掉我就可以做新的醪糟啦～用料酒釀兩大勺（約80ml）雞蛋1個切片吐司1片蔓越莓10克牛奶30ml（主要看心情）你喜歡的任何水果適量酒釀（醪糟）麪包布丁的做法準備好所有食材吐司切丁雞蛋酒...
酒釀吐司（麪包機版）
不可思議的綿軟的麪包體，馥郁的香氣，麪包機可以做到！用料高筋麪粉250g奶粉6g鹽5g細砂糖30g無鹽黃油18g酒釀30g（少液體多固體）水160g即發酵母3g酒釀吐司（麪包機版）的做法將除黃油和酵母以外的材料投入麪包機桶內，選擇餃子皮程...
甜酒釀 甜酒（麪包機版）
用料糯米500克甜酒麴3克涼白開準備一大碗待用甜酒釀甜酒（麪包機版）的做法準備好500克糯米淘洗乾淨將淘乾淨的糯米浸泡12小時以上（我浸泡了一個晚上）糯米浸泡好後瀝乾上蒸鍋蒸30分鐘左右我墊了紗布方便等等取出將蒸好的糯...
小美 酒釀
用料糯米克小美酒釀的做法圖2安琪酒餅版安琪酒餅1安琪酒餅2安琪酒餅3...
酒釀小米糕消耗酒釀
最近做了好幾次酒釀，白糯米的，紫米的，酒釀核桃雞蛋羹都吃膩了，想着法子消耗酒釀。發現加了酒釀的小米糕口感更細膩軟糯。方子是6寸的。用料小米粉80克雞蛋60克左右2個糯米粉40克酒釀加水打磨成液體170克糖20克葡萄乾若干...
酒釀小圓子
一早起來喝一碗，身體熱乎一整天～酒釀做法戳用料酒釀兩勺糯米粉200克枸杞一把雞蛋一個開水適量酒釀小圓子的做法準備糯米粉，倒一丟丟油，少量多次加熱水，用筷子攪拌成絮狀加水的時候一定要慢慢的少少的加，攪拌成這樣就可以揉...
糯米酒、酒釀的神奇功效——酒釀雞蛋、酒釀歐包
第一次做糯米酒，很成功，之後就開始了和酒釀有關的的美食之旅！萬萬沒想到，酒釀雞蛋或者酒釀八寶粥可以暖胃，排溼驅邪，還能減重，達到減肥效果！可能有些肥胖是因爲溼氣重吧(^_^)／美女們不妨試下！酒釀發麪，做歐包，那是絕了，面發到你不...
小白酒釀
上海2020.3.24-3.28平均氣溫十幾度用料糯米500克安琪酵母4克小白酒釀的做法糯米浸泡12小時後，濾掉多餘水分，裝碗裏蒸四十分鐘。ps：後面直接用這個碗發酵，蒸的時候相當於直接也給碗消毒了米飯蒸好後放涼至不燙手，加入涼白開...
“酒釀葡萄乾麪包”--麪包機版
非常好吃，值得一做。用料葵花油15g-20g水或奶80g雞蛋1個酒釀80g細砂糖25g-30g鹽2g高筋粉280g耐高糖酵母3.5g新疆葡萄乾100g“酒釀葡萄乾麪包”--麪包機版的做法除葡萄乾外全部材料按上面順序放入麪包機內膽。選擇程序：...
酒釀(aca麪包機版)
甜酒蒸蛋、三杯雞、酒釀餅。。。。。。。。。。。我來啦~~~找來找去找了一個不用泡米、不用瀝乾、不用過篩、不用搗甜酒餅、不用鋪蒸屜、不用揉搓的，適用於麪包機、適用於懶人的方法。今天終於成功了，趕快來把細節記錄...
自制酒釀酒糟麪包機版
酒釀蛋，酒釀丸子，酒釀世界，最愛的酒釀。用料糯米1000克酒麴4克自制酒釀酒糟麪包機版的做法清水泡糯米，12個小時，一般泡一個晚上，泡到米能用手輕輕碾碎就好了。先燒開水，放涼待用。上蒸鍋，大火半小時，把糯米蒸熟。蒸到米是透明...
麪包機做甜酒（醪糟，酒釀）
麪包機做酒釀（甜酒，醪糟）材料：糯米1.5斤，酒麴（糧食酒麴，或者安琪甜酒麴）酒麴和糯米的比例可以參考酒麴說明書。我是用糧食酒麴做的，一整顆做3-4斤糯米。1.糯米洗淨，寖泡6-8小時，或者直接過夜2.糯米瀝乾水，蒸籠墊紗布，平鋪糯米，上面...
酒釀麪包（麪包機版）
700克左右用料水220克鹽7克白砂糖50克玉米油27克自制甜酒釀50克高粉375克奶粉9克耐高糖酵母4.5克酒釀麪包（麪包機版）的做法依次加入玉米油和水後,麪包桶任一角加入鹽在其對角線處加入糖(兩者絕不能混合加入以免影響製作...
酒釀麪包
用料酒釀130克雞蛋1個高筋麪粉250克黃油20克鹽1克細砂糖15克酵母3克酒釀麪包的做法除了黃油，其他倒入麪包機，先來一個攪拌程序。然後加入黃油，重新開始一個新的柔軟麪包程序。再兩個攪拌程序結束，麪糰取出，案板抹油，麪糰分8...
全麥酒釀椰蓉小麪包
用料高筋麪粉180克全麥粉70克酒釀85克糖（麪糰）20克酵母3克水90克（酌情）玉米油（麪糰）15克雞蛋（椰蓉餡）1個（約48克）椰蓉50克糖（椰蓉餡）20克玉米油（椰蓉餡）12克全麥酒釀椰蓉小麪包的做法先和麪團，除了玉米油外的麪糰材料一起放入和麪機...
小米酒釀
舍友在她媽媽的指導下用苗家的特色酒麴做了紅色的糯米酒釀，讓我也蠢蠢欲動，可是我不想特地去買糯米，正好公司發的小米吃不完，就買了一包安琪甜酒麴試試小米酒釀，開始有點擔心把自己搞進醫院，但是按捺不住好奇心還是嘗試了，發...
♨️香軟酒釀小麪包‼️
麪糰里加了酒釀，有一股淡淡的清香，成品鬆軟香甜，做早餐包再合適不過了。用料高筋麪粉320克低筋麪粉60克水170克全蛋液50克酒釀80克耐高糖酵母4克細砂糖60克黃油30克海鹽3克♨️香軟酒釀小麪包‼️的做法這裏說一下，酒釀不要液...
甜酒釀•米酒•柏翠麪包機
溫度不高的時候，麪包機做酒釀就非常省心了🔴所有接觸的容器要用開水燙一遍手也要保持潔淨🔴條件允許的話可以買一個能放進麪包機的砂鍋，用砂鍋做的酒釀最好天氣熱到穿短袖的時候，就可以直接用砂鍋裝了蓋起來放室內最熱的...
超詳細麪包機酒釀/酸奶機酒釀/醪糟/桂花酒釀小圓子
從小我就特別喜歡甜酒釀，酒釀小圓子啦、酒滾蛋啦，都特別好吃！在超市冷櫃買的酒釀味道很淡，個人喜歡酒香明顯的，所以自己做，特別實惠~成本也低，沒亂七八糟的添加劑，1斤糯米做好有2大碗，放冰箱保鮮可以吃一個月左右！【常見問題】Q...
酒釀堅果小麪包
這是跟微博博主“乖乖與臭臭的媽”學習的一款麪包，方子是二狗媽媽的，本人只略作改動，供大家參考，謝謝。特點：酒釀的香氣，低糖少油。用料酒釀160克高筋麪粉300克糖20克酵母5克低筋麪粉50克鹽3克牛奶130克玉米油20克堅果適量...
記錄-酒釀豆沙小麪包
用料金像高粉250克砂糖25克鹽3克奶粉12克酒釀（固體含量50%）30克雞蛋48克酵母3.2克牛奶20克水65克黃油35克豆沙餡適量記錄-酒釀豆沙小麪包的做法除鹽和黃油外的材料放入廚師機，2檔一分鐘。加鹽轉6檔7分鐘。加軟化的黃油，2...
小美酒釀
有了酒釀，就可以做點與酒釀有關的美食啦用料水500克糯米丸子100克到150克蛋白2個，打散(劃重點)酒釀按自己口味放小美酒釀的做法將水放入主鍋，以8分/100°C/速度1煮沸。加入糯米小圓子，以5分/120°C/反轉，速度小勺烹煮。移...
麪包機酒釀
用料糯米500克涼開水適量，大概370毫升左右酒麴4克麪包機酒釀的做法把糯米淘洗乾淨蒸熟，水量比煮飯的時候少點，幹一點的糯米飯出酒多趁着蒸飯的時候，把需要用到的鍋碗瓢盆都用開水燙一遍殺菌，這一步非常重要‼️只要要碰到糯...