冬菜蒸魚
用料鰱魚尾一個甪直冬菜50克鹽少許薑絲少許蔥按需求料酒少許勺冬菜蒸魚的做法1，鰱魚尾菜場買的時候就是幫忙去鱗的，但是到家還要自己在清理一下，尤其是肚子那邊會有一些內臟隔膜之類的。2，洗乾淨的魚控水，先抹一遍料酒，然後...
冬菜蒸肉蛋
用料五花肉300克雞蛋2個冬菜抓一撮胡椒粉適量麻油1勺冬菜蒸肉蛋的做法這是冬菜我淘這款把冬菜剁爛，➕肉，麻油，胡椒粉抓勻。把2個雞蛋打散➕200ml水拌勻，和肉一起拌勻，上鍋蒸18分鐘左右。下飯（可以➕我微信號18862126702）...
冬菜蒸泥猛魚，秒變星級大廚
冬菜的鹹味可以對海魚有去腥提鮮的作用！兩者結合，產生出來的味道是很協調的鹹鮮味道！喜歡的親，可以嘗試這個做法！用料泥猛魚1條冬菜，生薑，香蔥適量油，鹽，生抽王適量勺冬菜蒸泥猛魚，秒變星級大廚的做法泥猛魚清洗乾淨，如果是冰凍...
冬菜蒸排骨
用料排骨，冬菜，姜，白糖，雞精，生粉冬菜蒸排骨的做法排骨洗乾淨瀝乾水份，冬菜泡下水然後撈起，因爲冬菜很鹹，所以可以泡下水去鹹。排骨用白糖，生粉，雞精，花生油，冬菜拌勻，切薑絲拌勻。這個菜放入電飯煲內和飯一起蒸，飯好菜也好了。...
冬菜蒸魚腩
冬菜：半乾態發酵性醃製食品，中國名特產之一。各地均有產製，以有京冬菜，川冬菜，津冬菜以及潮汕冬菜爲出名。京冬菜：主要原料是大白菜心，切曬晾乾；佐料主要是優質醬油和紹興酒等，適時操作悶制而成。津冬菜：因在佐料中加入了蒜泥，也...
營養價值超高的 【冬菜蒸銀鱈魚】
在歐洲，銀鱈魚被稱爲“餐桌上的營養師”，法國人就更直接把它稱爲“液體黃金”，可見它的營養價值之高。銀鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美，營養專家指出，它的蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少於0.5%，同時含有A，D，E，DHA和高檔...
冬菜蒸九肚魚
九肚魚是一種只有一條柔軟的主骨，其他魚骨細軟如鬍鬚，基本可以忽略，而其肉質又嫩滑柔軟的魚，全身能稱得上“硬”的，恐怕只有魚嘴了。學名叫龍頭魚，還有很多有意思的名稱：鼻涕魚、豆腐魚等等。稱它爲“鼻涕魚”，自然是因爲九肚...
中肉蒸冬菜
美味又開胃的夏日下粥菜，簡單快捷用料豬肉500g冬菜50g花生油幾滴生粉少許鹽巴、白糖少許中肉蒸冬菜的做法調料拌均勻（冬菜洗乾淨再剁碎）水燒開後再計算時間，須蒸5～7分鐘小貼士最好選擇鐵制的平口碟子，這樣生肉平鋪受熱會比...
冬季懶人快手菜～娃娃菜蒸黃花魚
這道菜是南方人在冬季福音，特別適合懶人，因爲它的做法非常簡單，而且又有營養，有營養是在於它有魚肉有蔬菜。並且，在南方的冬天沒有暖氣這樣的情況下菜不容易馬上變冷。用料黃花魚1條娃娃菜1顆姜若干蒜若干幹辣椒隨意冬季懶...
一鍋三菜（雜糧飯+蒜蓉冬瓜蒸蝦+蒸黃魚飯）
23分鐘小美降糖一鍋端，不僅無油煙、不流汗，方便快捷，不僅遠離三高，還營養全面，顏值高～～更重要的是好吃😋用料雜糧米1杯半紫薯1個蝦仁4只冬瓜300克黃魚1條蒜5瓣姜4片水1000克一鍋三菜（雜糧飯+蒜蓉冬瓜蒸蝦+蒸黃魚飯）的做法冬瓜...
冬菜燉魚
用料姜鹽蒜魚冬菜冬菜燉魚的做法魚處理乾淨備用蒜姜下油鍋爆香，下魚煎至兩面金黃加水煮開轉小火加入冬菜燉半小時加鹽調味，或者不加因爲冬菜本來就鹹...
冬菜蒸鱸魚
清蒸魚是我到廣州之後最先喜歡的一道粵菜，鮮嫩清淡，原汁原味．關於魚究竟要怎麼蒸，很多人和很多書都說過很多很多了，其中我也發現有相互矛盾，相互牴觸的條文。但也不能說誰的方法一定對，誰的一定錯，找到適合的就是好的，不同的路...
冬菜雲腿清蒸石斑魚（鱖魚鱸魚同法）
北京碰上一次活蹦亂跳的石斑不容易，看到了就趕快拿下。買魚要挑在水裏遊的很開心的那種，有的商販會拿一條在他手裏活蹦亂跳的給你，注意啦！這時候跳的可能是他的手而不是魚！用料石斑魚1條1斤8兩鹽1小勺蒸魚豉油一湯勺花雕半...
冬瓜蒸魚餅
用料魚餅1條冬瓜半斤冬瓜蒸魚餅的做法冬瓜和魚餅切片。水開後放入蒸鍋，蒸10分鐘，盛出...
紫菜蒸冬瓜
又是一道不起油鍋的菜用料冬瓜500g紫菜若干幹香菇3個生抽1勺紫菜蒸冬瓜的做法冬瓜先去皮，再切0.4cm厚的薄片（可以在環保酵素裏泡45分鐘以上去農殘）然後找一個深盤把冬瓜片平鋪在其中，上面撒上紫菜絲和香菇絲、生抽和一點...
冬菜蒸魚～
🌻和冬菜搭配的最佳魚類：福建沿海常見的一種底拖小型經濟魚類午筍魚，臺灣叫“午仔魚”，粵語稱“馬友魚”正式學名：馬鮁。午仔魚肉質細膩鮮美，有“一鯧、二午、三嘉臘”的說法。其他肉細膩一點的魚也是可以的哦～🌻冬菜可以與...
冬筍雪菜蒸黃魚（小美）
家人愛吃蒸魚，可以配合小美的一鍋三菜來做，節約時間用料鹹菜100克冬筍60克魚450克冬筍雪菜蒸黃魚（小美）的做法上層蒸架用烘焙油紙墊好，剪去多餘部分，用水衝一下墊進蒸架。大黃魚洗淨，中間的切開分兩塊容易熟，背部斜刀，魚身底下...
冬菜薑末蒸馬友魚
馬友魚潮汕地區也叫午魚（讀音），冬菜薑末清蒸是絕配。用料馬友魚1條冬菜若干生薑若干花生油若干醬油少量食鹽少量冬菜薑末蒸馬友魚的做法魚清洗乾淨，表面搽幹，抹上薄薄少量一層食鹽冬菜/生薑剁成末魚擺盤，面上鋪上冬菜/生薑...
冬菜魚
用料魚冬菜芫荽鹽味精冬菜魚的做法魚提前用鹽醃製鍋中放水，放油，燒開放入魚，撒點冬菜蓋鍋蓋，大火煮10分鐘左右，放芫荽味精完成...
冬菜蒸粉絲豆腐魚
用料粉絲1把豆腐魚4條冬菜一小把克芹菜骨適量根冬菜蒸粉絲豆腐魚的做法豆腐魚去頭去鰭斜切小段，加少許魚露，一小撮海鹽醃製五分鐘再洗乾淨備用。龍口粉絲泡水，泡軟剪成四段。芹菜切末冬菜剁碎，一點點豬油下冬菜末小火炒香...
冬菜蒸白鰂魚
白鰂魚肉是很鮮甜的，但是呢，他骨絲很多，所以買的時候一般就要挑1斤2兩到1斤6兩左右的，纔好吃。用料冬菜10克姜2片油3勺李錦記蒸魚醬油。半勺白鰂魚1條600克冬菜蒸白鰂魚的做法把魚頭洗乾淨，魚肚子裏面那個黑色的膜，一定要洗...
冬菜泡椒蒸豆腐魚
用料冬菜適量蔥只要綠的部分料酒適量鹽適量豆腐魚六條泡椒適量小米椒適量芹菜適量油適量冬菜泡椒蒸豆腐魚的做法先把魚洗乾淨切段，然後放料酒和鹽醃製把冬菜切碎備用芹菜切碎備用泡椒和小米椒切碎，愛吃辣就多放點，根據自...
開胃下飯之～【白飯魚冬菜蒸肉餅】
白飯魚冬菜蒸肉餅的汁水拌飯一起吃真的是verygood👍🏼用料材料：豬肉碎、白飯魚、冬菜醃豬肉碎的調味料：生粉、少許生抽、少許油、白胡椒粉、花雕酒開胃下飯之～【白飯魚冬菜蒸肉餅】的做法1⃣️豬肉碎用醃料醃製半小時👉🏼...
冬菜蒸肉餅
用料冬菜35克蔥花15克肉糜350克胡椒粉適量糖1克蠔油1小勺冬菜蒸肉餅的做法冬菜稍微剁碎放點油炒香冬菜和蔥花炒好的冬菜和蔥花放入肉糜➕調味料拌一起，稍微打一下讓肉結實蒸25分鐘左右至熟。...
冬瓜蒸肉末(蒸菜)
用料冬瓜1圈豬肉若干蝦皮1把調味步驟1青紅椒末少許蔥花少許冬瓜蒸肉末(蒸菜)的做法準備食材：冬瓜+肉末+蝦皮+蔥花。把冬瓜洗乾淨削皮切片，擺入盤邊一圈。肉末調味：食鹽少許+生抽半勺+老抽少許+魚露少許+料酒少許+蠔油1勺...