鏤空蛋卷
週末的午後就應該悠閒斜坐在飄窗旁，陽光暖暖的照進來，窗外的景色盡收眼底，捧着精緻的下午茶，聽着音樂，享受屬於自己愜意的時光……鏤空蛋卷作爲週末午後的下午茶再也適合不過了，少女蕾絲裙的外表，雞蛋仔的味道，搭配上紅白相間...
抹茶空氣卷
來素咫小店的客人大多都會點一份抹茶空氣卷配咖啡。有的客人就算已經是它忠粉了，每次吃的時候都要問我們，爲什麼這蛋糕吃起來一點兒都不甜不膩，軟軟的，綿綿的。幸福的笑臉，孩童般的語調，讓店裏的空氣輕飄飄，陽光也暖洋洋的。...
鏤空白玉碗盞，芋泥芝麻慕斯，幹了幹了
上元安康！喜歡富於中式山水畫意的、或是引人生髮古典情愫的造型。哪怕它是個西點，哪怕僅是尋常早飯，哪怕自己的技藝淺陋，哪怕無人欣賞。用料碗代可可脂白巧芋泥奶霜隨意芝麻奶霜隨意克白慕斯隨意慕斯夾餡良心說還是隨意戚...
原味空氣蛋糕卷（蛋卷界的“大白”）
自從入了烘焙坑，原味蛋糕卷一直是我的最愛。對於我而言，它就像白開水、白米飯一樣，最普通卻也最不可或缺。不需要太複雜的配料和製作流程，也不需要太高的技巧。對於上班族來說，手癢的時候，忙裏偷閒一個小時就能搞掂。一直以...
創意饅頭之雙色鏤空奶香刀切饅頭
今天是除夕，來一款鏤空奶香刀切饅頭哄哄小娃，也是不錯滴哦！Happy牛year!我的蝶豆花粉一下抖多了，顏色有點深。喜歡淺藍色的，可以少量多次加，估計2-3克應該就OK啦！當然，蝶豆花粉也可以換成其他顏色的色粉。我的用量比較多，可以...
2019年中秋炫光鏤空月兔禮盒
用料炫光鏤空紅金月兔禮盒1套2019年中秋炫光鏤空月兔禮盒的做法炫光紅底色搭配簡易的勾勒線圖案，顯得禮盒高貴又喜慶。內盒六粒裝，搭配一個刀叉盒，可以裝50g~80g的月餅哦！用炫光紅金色描繪出玉兔賞月的情景金色加厚底座金...
悟空卷
助力兒子班級六一美食匯的一道菜用料雞蛋10個瘦豬肉半斤海苔3張胡蘿蔔1個白芝麻50粒生抽2小勺料酒2小勺橄欖油1小勺玉米澱粉100克胡椒粉10克雞精5克細鹽2克小番茄1個黃瓜半條黃彩椒1圈香菜3根沙拉醬少許悟空卷的做法...
鏤空蘋果餡餅：酥鬆又水嫩，美味難久留
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料蘋果若干鏤空蘋果餡餅：酥鬆又水嫩，美味難久留的做法可頌麪糰蘋果內餡定塔、刻紋和烤制...
椒鹽鏤空花捲
應朋友要求，用自制椒鹽做的系列花捲之四。用料一、主材料水100克鹽1克麪粉200克酵母2.5克二、輔料椒鹽適量玉米油（刷面用）少許椒鹽鏤空花捲的做法將主材料全部放入容器中。揉成麪糰，蓋上保鮮膜室溫發酵。發酵至原來體積的...
鏤空雞蛋卷
用料雞蛋3個白砂糖兩勺，喜甜的多放點麪粉兩湯匙鏤空雞蛋卷的做法把雞蛋打散放糖放麪粉調成糊把雞蛋糊倒進瓶子裏，蓋子用工具戳幾個眼，我是用針。平底鍋燒熱，用餐巾紙沾點油在鍋裏擦勻。用瓶子擠麪糊在鍋裏畫圈，隨便怎麼畫...
空氣炸鍋雞蛋香腸捲餅
製作簡單、味道可口，是一份理想的外帶美食。使用飛利浦空氣炸鍋用料雞蛋2只維也納香腸30克細香蔥1克鹽2撮粗磨胡椒粒1撮特級初榨橄欖油1湯匙生菜50克番茄50克玉米薄餅2張空氣炸鍋雞蛋香腸捲餅的做法用叉子將雞蛋打散。...
星空蛋糕卷
用料低筋麪粉40克雞蛋4個玉米油40克細砂糖40克蝶豆水40克淡奶油200剋星空蛋糕卷的做法蛋清分離蛋清分離蛋黃加油糖攪伴均勻加入蝶豆水混合蛋黃糊加入低粉蛋清打發有彎鉤狀態將打發好的蛋白取三分之一跟蛋黃糊混合最後...
空氣炸春捲
顧名思義空氣(炸鍋)炸春捲用料空氣炸鍋1臺成品春捲1盒玉米油10克空氣炸春捲的做法成品無需解凍兩面刷油200度預熱5分鐘放入春捲200度10分鐘小貼士5分鐘可以拿出顛一顛...
空氣蛋糕卷
香潤柔軟，百折不裂，一口難忘。記錄幾年來最滿意的蛋糕卷。（只爲記錄，寥寥數語新手可能看不懂望諒）用料雞蛋6個牛奶60克玉米油60克低筋麪粉85克白砂糖66克空氣蛋糕卷的做法玉米油與牛奶乳化，篩入低筋粉，後蛋法。蛋清打至溼性...
焦糖核桃薄脆：鏤空的玄妙是它的自娛自樂
多種用途的酷炫造型，到哪裏都是點睛之筆更多內容，詳見微信公衆號：落甜視頻用料核桃若干焦糖核桃薄脆：鏤空的玄妙是它的自娛自樂的做法生核桃180℃烤制4-6分鐘，微上色即可...
鏤空心形草莓派
可愛的派來自用料派餡玉米澱粉5g香草精5g檸檬1個草莓4杯雞蛋1個糖50g淡奶油100ml派麪皮低筋麪粉100g玉米油20g糖5g水40g鏤空心形草莓派的做法把派皮部分的所有原料混合，揉成光滑的麪糰，擀成圓餅草莓切塊，放入碗中與香草...
網紅心形鏤空蛋糕
給姨奶和姨爺慶祝金婚，做個顏值爆表的網紅蛋糕作爲禮物。用料雞蛋8個低筋麪粉120克細砂糖100克牛奶140克玉米油80克淡奶油200克細砂糖20克紅曲米粉20克草莓10顆芒果半個黃桃若干檸檬汁4克網紅心形鏤空蛋糕的做法蛋清蛋...
2019年中秋原創炫光鏤空玉兔禮盒
禮盒都是工作室原創設計，喜歡的小夥伴們可以私信我哦😊用料中秋炫光鏤空玉兔禮盒1套2019年中秋原創炫光鏤空玉兔禮盒的做法紅色色系，不僅讓禮盒顯得喜慶，加了炫光效果，也顯得更加高檔。禮盒六粒裝，可以裝50g~80g的月餅哦金...
彩繪梵高星空蛋糕卷
感謝子非魚同學分享的彩繪食譜，自從很早以前在下廚房看到就一直收藏着。用子非魚同學介紹的辦法做彩繪，我再也不必擔心用時太久消泡的問題。於是，我心中珍藏的梵高星空夢，要用蛋糕捲來實現了。期待大家能做出美貌的成品上...
鏤空果醬mini吐司
用料吐司兩片波森莓適量金獼猴桃醬適量鏤空果醬mini吐司的做法將吐司片四邊切掉然後將吐司從中十字切開，一分爲四，咱們用了兩片吐司，獲得8個小方塊吐司用卡通模具，將其中4小片吐司壓出中空圖形待用之後將果醬塗滿在另外4...
【打怪升級】Toast——鍥而不捨，金石可鏤。
————（一）2022.03.31這個菜譜是很久以前開的了，今天是三月最後一日，重寫菜譜。經過了幾個月的歷練，對面筋的狀態更熟悉了，接下來，4月準備重點練習吐司!從最基礎的直接法白吐司開始。————（二）2022.04.134月兩次做吐司都...
鏤空果醬小餅乾，太強大了！
有了烤箱第一件事怎麼能忘了烤餅乾咧，餅乾可是入門級新手零失敗最容易製作的烘焙類別喲，包準一次成功的啦這次烤的餅乾更能準確地測出烤箱的上色情況，色澤均勻無偏差，酥脆口感更佳，外觀也很迷人添加了杏仁粉的甜香，搭配了果...
空氣炸鍋蔬菜煎蛋卷
早餐煎蛋卷很容易製作，而且變化無窮，可以添加奶酪、火腿或其他蔬菜。使用飛利浦空氣炸鍋用料新鮮龍蒿5克橄欖油1茶匙紅燈籠椒100克牛奶50毫升現磨黑胡椒粉1撮中號雞蛋3個西葫蘆100克香蔥1根鹽1撮空氣炸鍋蔬菜煎蛋卷的做...
哇哇哇~~ 這款慕斯飄起來啦！——懸浮鏤空慕斯
懸浮的東西總是會給人一種進階且神奇有一種身處異次元的感覺爲今天給大家帶來的配方也是看起來非常科幻用料水果鏤空奶凍青提適量砂糖20g純淨水200g白涼粉20g奶凍層酸奶110g牛奶110g吉利丁3.5g青提水50g哇哇哇~~這款...
紫薯雞蛋卷/星空紫薯鹹蛋黃雞蛋卷
用料雞蛋白50-60g低筋粉35-40g糖粉10-12g(看個人甜度喜好）抹茶粉1g（看自己喜歡的綠色酌情加減牛奶15g雞蛋整蛋1個（50-60g)低筋粉35g左右糖粉10g左右牛奶15g左右南瓜粉1g左右雞蛋整蛋1個（50-60g）低筋粉35g蝶豆花粉1g左右牛...