步步糕升，XO醬炒甜辣排骨
今晚早下班試煮年夜飯的菜。用料XO醬3勺生抽1勺糖1勺番茄醬1勺老抽1勺油1勺青菜3片，生菜也可白芝麻1勺步步糕升，XO醬炒甜辣排骨的做法切好排骨先放鹽、油燜排骨，排骨6成熟下年糕，蠔油半勺，蕃茄醬，老抽一起放，4分鐘排骨全熟後...
全統炊年糕步步糕
用料水600克黃糖4塊糯米粉2斤高達椰漿1罐鷹嘜煉奶50克玉米油200克鹹蛋王8只全統炊年糕步步糕的做法先把黃糖細火慢慢火煮溶(注意先不用加油和水，煮溶黃糖起泡泡香後加水600克煮沸騰放椰漿一罐沸騰關火。把糖水沸騰後開...
老北京炸醬麪（簡單易學，步步帶圖）
老北京炸醬麪家常做法，講究人講究做法，不講究多少有變化口味也變化不會太大~並不是所有炸醬麪都叫老北京！用料面（最好手擀麪）看飯量青菜（菠菜、油菜口感較好）酌情豆芽or黃瓜適量豬肉（肥瘦相間，最好是上五花）口味姜幾片（大於1，小於...
v g 步步 v t 地方煤礦
用料雞蛋5個vg步步vt地方煤礦的做法倒入放煙花...
愛的味道之步步糕
步步高（糕）用料愛的味道愛的味道之步步糕的做法細膩現磨米粉小貼士蒸蒸日上！步步高（糕）...
步步連升
帶着寶貝在小區裏散步，她好奇的問樹葉都有什麼顏色的，然後我就趁機把我知道的樹葉的顏色都給她普及了一遍。回家做飯時就靈感來自，把胡蘿蔔一片一片剪成樹葉的樣子……用料鹽一到兩勺糖兩大勺白醋三大勺溫開水三四勺步步...
部隊鍋好吃黃金法則，6個重點，步步都是加分項
你們有沒有這樣的體驗在家復刻了餐廳某種好吃的倒騰半天完成後咬一口啊！有模有樣我真棒！但......還是想去吃外面賣的！部隊鍋曾經就是這麼一種存在我以前在家裏復刻過很多次每次也都很好吃但就不是外面吃的那種味道！只好自...
年夜飯之步步生蓮
視頻來自快手用料山藥糖牛奶地瓜或蘋果等蜂蜜雪碧年夜飯之步步生蓮的做法山藥去皮蒸熟加糖牛奶壓碎成泥將適合的材料（蘋果、黃瓜、地瓜）等切成樹葉形狀抹上山藥，中間高，比較立體尖部抹上番茄醬或藍莓醬澆上雪碧稀釋的蜂蜜...
酸辣土豆絲（純淨素）看似簡單實則步步用心的土豆絲
昨晚團隊開工作例會，談到伙食改善計劃。問到大家最想念的食物時，大家異口同聲:酸辣土豆絲！爲什麼這麼看似簡單的食物常被大家想念？背後有大家在一起經歷的一段故事，一片真心用心，齊心協力時的初心。雖簡單卻飽涵深意。用料...
步步糕(高)升之廣式蘿蔔糕
一看到街市和超市出出入入的婆婆媽媽們拉着購物車🛒買蘿蔔，就知道年來啦！廣東人過年喜歡做糕點，好吃又好意頭，步步高昇嘛！什麼蘿蔔糕，紅糖年糕，馬蹄糕，還有那些煎堆、油角等等，不勝枚舉，當中蘿蔔糕在我家最受歡迎，但也以蘿蔔糕最...
包餃子，拌餃子餡時，先放油還是鹽？真的一步錯步步錯，導致不入味腥味重。
餃子是家家戶戶都愛吃的美食，特別是馬上要過年了，家家戶戶餐餐都離不開餃子，不管是煎餃還是水餃，大家都愛吃，但是隻有餃子餡調的好，大家纔會愛吃，大家在拌餃子餡時，都會遇到一個問題，拌餃子時，到底是先放鹽還是先放油，很多人做錯...
可可戚風蛋糕6寸，寓意步步可登高(糕)
戚風其實沒什麼，記住步驟，手法，和每步的標誌狀態，soeasy！戚風類的甜點，用小號紙杯做的話，爬的會比大模具高哦~可可蛋糕------望學子們步步可登高(糕)6寸一個用料低筋麪粉55克雞蛋3個可可粉4克細砂糖40克水/牛奶60克玉米油30...
吃完春餅，步步生風
步驟超級簡單，在家即可製作！用料高筋麪粉200克熟了的油我是炸雞剩下的油，沒有可以自己燒熟放涼，大概10勺叭吃完春餅，步步生風的做法麪粉加溫開水揉成團分成同樣大小的劑子擀成手掌大的皮用熟油（這是炸雞腿剩下的油）刷上一層，...
步步糕
用料雞蛋2個糖70克中粉600克水400克酵母10克步步糕的做法糖粉，雞蛋，酵母，粉放入一個乾淨的盆中，加入清水，第一次嘗試做。可以預留50克水看情況加。混合無干粉顆粒狀即可，圖片狀態，跟圖片上的差不多有點像米糊的狀態，不要特別...
口感豐富的布丁燒，步步拆解超簡單
我綜合了三份菜譜，調整了材料用量（一次又一次，好苦啊……），整理出了這個布丁燒方子，可以做7個胖胖杯的用量。如果想要少做，可以自己再按比例減材料的量。用料焦糖底糖50克常溫水15克熱水30克鹽1克布丁層奶油360克牛奶180克蛋...
步步糕(高)升之黑糖椰汁姜年糕
今天記錄一下椰汁黑糖姜年糖做法，焦香的黑片糖，還有薑汁的加入，讓普通的年糕有了不一樣的味道，試試吧，你會愛上這個不走尋常路的年糕！用料糯米粉200克粘米粉50克增城黑片糖160克薑汁40克椰汁250克玉米油15g步步糕(高)升之黑...
學做臘腸，灌臘腸步步驚心，但成功啦
最近超級想吃臘腸，買肉趕緊做，買了兩斤五花肉，讓人家切成絲了，看大家做的比例是3肥7瘦，所以我把肥肉又挑出來了一些，下次買豬腿肉，再做點。灌香腸時得一直操心，一不小心就把腸衣逼破了，多注意多小心得一手推着腸衣往下，不能靠肉...
步步吃的咕嚕肉配方記錄
用料澱粉25克雞蛋半個玉米油15克雞腿1只以下是番茄醬調味番茄醬27克白糖10克白醋8克鍋底寬油步步吃的咕嚕肉配方記錄的做法雞腿去皮切小丁洗淨後吸乾水分。雞蛋和麪粉用電動打蛋器打濃稠拉絲滴落不消失的狀態，分三四次...
步步糕升【升糕】
蒸出來的傳統美食，健康不上火。也叫鬆糕，使用的材料很簡單，糯米粉+粘米粉+白糖，按照自己的口味選擇果醬。口感鬆軟有嚼勁。使用了一個9連大花朵硅膠模具。模具尺寸：27x24x4cm用料糯米粉135g粘米粉300g食用水適量砂糖60g椰...
步步生蓮
我是一名月嫂，做月子餐要根據產婦體質，因症施膳，照顧的這個寶媽有點上火，於是就做了這一道苦瓜釀。用料食材:苦瓜用量:兩根食材:百合用量:一個食材:肉末用量:5元左右油少量鹽少量枸杞數粒山藥少量步步生蓮的做法苦瓜切段，...
結實緊緻的傳統小腳糉------步步生蓮
臨近端午，到處充滿了糉子的香味，南方人偏愛鹹口味的肉糉，忘不了以前媽媽裹的糉子，糉葉和糯米的清香混合了肉的濃香，那味道真讓人慾罷不能，吃完一個還想第二個，真是太美味了！糉子的包法有很多種：三角棕，四角糉，枕頭棕，錐形糉，還有小...
步步糕升——白菜蛋絲年糕
年糕象徵好寓意，軟糯香甜。一口咬下去，滿口氳氤着米香。配上高湯熬製的湯底，鮮香美味。用料年糕小白菜高湯雞蛋步步糕升——白菜蛋絲年糕的做法年糕切成薄片。白菜切絲。雞蛋打成雞蛋液，攤成蛋餅，切絲，備用。鍋中放入豬油，炒...
【糖醋排條】排條想要酥香脆，醃製步步有講究！
要問起80、90甚至是00後，都愛不釋手的一道小吃，排條絕對當仁不讓！無論是放學後的街邊小店，還是經過菜場的熟食店，排條散發出讓人無法抗拒的香味，“勾引”你停下腳步、吞着口水去買它。我從小就抵抗不了排條的誘惑，所以經常粘...
步步糕升 廣式臘味芋頭糕
廣州人過年一定會吃糕，寓意步步高昇！今年過年相信全國人民都難忘，不聚會、不外出、不添亂，天佑中華！好好呆在家！做一盆我愛吃的芋頭糕吧！加料放大蝦米和瑤柱，外面買不到哦！用料芋頭1個粘米粉200克蝦米20克水350ml五香粉適量大...
【手工魚丸】細嫩如腐步步有玄機
花了我不少時間蒐集整理，認認真真研究了好幾位專業特廚的書和祕方後綜合總結出來的終極配方，字多見諒。圖少是因爲每次都太累了。。。這樣做的魚丸不靠澱粉糊出來，百分百魚泥充分攪打充分吸收水分，像小氣球一樣Q滑細嫩。...