酥得不忍心觸碰的蛋黃酥
說實話這是第一次自己做酥皮，以前都是買現成的，自己做了才知道，那柔軟的手感，勁道的延展性，麪粉與豬油混合的香味，確實不是買酥皮可以比擬的，感謝小紅旗，小胖嘰嘰，家味鮮廚房等老師的配方參考。酥皮由油皮包裹油酥擀制而成。用...
【拜託了冰箱151012】崔虛勢——觸碰我的短蛸
就是冷凍的小八爪魚啦，感覺應該挺爽口的，但是那綠色的醬汁，搞不好會被當做黑暗料理吧，哈哈。用料牛奶洋蔥醬菜短蛸柚子清豌豆罐頭拌菠菜檸檬汁【拜託了冰箱151012】崔虛勢——觸碰我的短蛸的做法八爪魚中倒入大量的鹽，大力...
乳酪胚芽麪包--軟的不忍觸碰
爲了消耗馬斯卡彭芝士而做。想來加一些小麥胚芽，麥子的質感就出來了，也更香了。爲了柔軟，特地做了波蘭酵頭。看看這些因素加在一起，能否做出一個好麪包。用料波蘭酵頭高筋麪粉100克水107克酵母0.27克主麪糰高筋麪粉160克...
夏日愛心碰碰冰
又好吃又方便做，關鍵是，擺盤非常好看，很健康~動手試試吧！用料西瓜（小）1/4櫻桃10個左右牛奶適量酸奶適量橙汁適量夏日愛心碰碰冰的做法西瓜切塊放入料理機，加牛奶攪拌，並倒入磨具中。櫻桃去核，加適量牛奶用料理機攪拌，倒入磨具。...
蟶碰蛋湯
無意中叫大排檔的菜，吃到的，就自己模仿着做了用料蔥頭2個姜2片蒜2粒鹽適量雞精適量海鮮粉適量蟶肉五塊錢豆芽5毛錢雞蛋3個蟶碰蛋湯的做法姜蔥蒜切好備用，蟶肉加點鹽洗幾遍瀝乾備用，豆芽洗好備用熱鍋下油下姜蔥蒜爆香之後...
煎碰魚
用料姜3片蔥適量青小辣椒1個鹽適量糖適量生抽適量料酒適量蒜頭2～3瓣魚（鹹水魚爲佳）1條煎碰魚的做法姜，蔥，辣椒，蒜頭剁碎放入碗中，加入醬油，少少鹽，糖（比蒸魚多少少），燒酒攪拌均勻，製成醬汁約小半碗。中小火煎金鯧直至兩面金黃，魚差...
小漂流碰碰車
用料白涼粉適量水適量（可換）小漂流碰碰車的做法水加白涼粉煮開，倒入模具吃留一點，融化一點。勺子快速攪拌小貼士加糖凍20分鐘...
茄子碰蛋
此菜不用麪粉改用紅薯澱粉，又加入了茄子，和韭菜吃起嫩香。用料茄子韭菜雞蛋紅薯澱粉味精鹽茄子碰蛋的做法茄子切丁，韭菜切碎。雞蛋放鹽打勻.加入茄子丁，韭菜。和溼澱粉繼續打勻。熱鍋放入少量的油用勺子把和的糊倒入鍋中...
碰碰香糖漿
碰碰香具食用藥用價值，打汁加蜜生食緩解喉嚨痛，煮成茶飲可緩解腸胃脹氣及感冒。——百度詞條用料水1份白砂糖1分碰碰香適量碰碰香糖漿的做法沸水消毒準備用來裝成品糖漿的容器，晾乾。碰碰香洗淨，用廚房紙擦乾。準備體積比...
芭樂碰
復刻魔都【芭樂碰】創意咖啡天花板，好喝到yyds！復刻系列給最近不能去上海的我自己哈哈今天覆刻心儀很久的芭樂碰芭樂碰本質上是一杯Dirty所以選擇一隻Dirty杯·配方是芭樂汁30ml+牛奶100ml+淡奶油20ml+花香類豆子Ris關...
碰碰香炒雞蛋
家裏種了好多碰碰香，這個寶貝可好養了隨便掐個頭頭插土裏都能成活變成新的一盆碰碰香！一碰它就會散發出蘋果的清香，聽說還能吃，網上搜了很多文章只說能炒雞蛋吃，特別香，就是沒有具體的做法，今天我就來分享我的做法，真的挺香啊...
碰糖
BiliBili搬運的聖嫂DODO的美食視頻之碰糖。看上去很香很好吃的樣子。搜一下沒有這個菜譜耶，就上傳咯。用料克白砂糖2普通勺紅糖1普通勺水少量可食用小蘇打筷子粘取適量大鋼勺一個碰糖的做法白砂糖2勺普通放入大鋼勺中...
觸摸上帝
用料綿糖365g奶油320g低筋麪粉385g全蛋320g蘭姆酒35g鮮乳脂奶油35g蜂蜜20g泡打粉4g蜜紅豆250g觸摸上帝的做法將奶油、綿糖放入盆中攪拌打發分次加入雞蛋拌勻將白蘭地和蜂蜜一起加入拌勻再加入鮮奶油拌勻，再加入蜜紅豆...
接觸烤箱
用料細心100耐心100喜歡100接觸烤箱的做法對美食的追求小貼士記錄美食從零開始...
綠豆碰
這是以前去私廚學的，經過幾次單獨實踐試做以後，改良成自己喜歡的配方。食材中的綠豆沙跟豬肉糜都不會用完，會多出來，這是因爲如果食材太少，在料理方面會比較不容易。用料1⃣️綠豆沙去皮綠豆仁155克黃油20克白糖20克水見步驟...
筆觸蛋糕
風靡Instagram的立體筆觸蛋糕，出自俄羅斯藝術家Kalabasa之手。以藝術創作最基本的元素“筆觸”爲靈感，製作成色彩鮮明的蛋糕，還把這一筆筆的筆刷從平面變爲立體，在蛋糕上立了起來。現在點指烘焙免費教你做！用料8寸和6寸戚...
甜心碰碰碰
都是無聊時擼的小點心，本人是超級澱粉控呀。。。用料南瓜餡紫薯粉糯米粉火龍果南瓜湯抹茶粉高筋粉番茄沙司甜心碰碰碰的做法...
我來教你用碰碰香煮肉吃！
碰碰香有名藿香、到手香、左手香，反正就是各種香。可見這植物多好吃！😋這植物在英文裏叫IndianBorage、CubanOregano、MexicanMint，也都是好吃的香草名字。而且如果看維基百科會發現，其實這植物是半多肉屬性的呢。難怪除...
香草陽臺之―碰碰香
爲林林總總種過、愛過的香草們做個記錄用料各類香草們香草陽臺之―碰碰香的做法第一次種香草是去年的10月26日，問我爲什麼記得這麼清楚，大概是覺得那是個值得做爲里程碑的日子莫名地就記住了。碰碰香也是首批種植的香草...
凍凍碰
椰漿牛奶凍+葡萄汁凍=凍凍碰。兩種口味，一碗打盡。配料無須按配方，甜度和輔料隨心搭配。用料牛奶250克魚膠1片椰漿100克細砂糖適量克凍凍碰的做法吉利丁粉分兩份，用溫水化開。A椰漿，木糖醇，牛奶，水混合；B葡萄，水，木糖醇用料理...
油炸瞎大碰（瞎眼碰）2
冰箱裏翻出上次從老家帶回的瞎眼碰，這可是純綠色食品，姥姥姥爺野外親自抓的。可家裏就我吃，其他人覺得可怕都不敢碰，哈哈用料瞎眼碰大概半斤麪粉適量油鹽適量調料適量油炸瞎大碰（瞎眼碰）2的做法冰箱拿出水洗，控幹水分近照加...
碰碰香汁
用料碰碰香葉數片水1杯碰碰香汁的做法碰碰香剪枝掐葉。葉子很嫩，用筷子都能搗出汁。純汁混入水中，即成漂亮的碰碰香汁。...
大觸養成記
建個相冊勉勵自己，看看自己的變化~顫抖吧，大觸們！祝自己早日換封面！用料擠擠包一雙大觸的手大觸養成記的做法擼麪包畫呀畫...
雞蛋與包菜的觸碰
燒菜小白，但是呢，去飯店吃飯的時候看見這樣炒也可以，趕緊動手啦用料包菜半個雞蛋2個火腿切絲生抽半勺蠔油適量鹽適量胡椒粉少量雞精少量雞蛋與包菜的觸碰的做法包菜切半然後切成絲，瀝乾水備用切火腿絲，愛吃辣的可以加點小...
17年的第一次觸動
借鑑廚友這個用料精確的方子，簡單快手，是我觸電瑪芬最歡喜最愛的一個方子用料雞蛋217g糖162g鹽3g黃油149g牛奶41g低粉270g泡打粉8g17年的第一次觸動的做法看它慢慢的漲160度，中下層，35分鐘小貼士乾料和溼料分開預拌，預熱好...