嚼月賦--糉裡尋他
風雨端陽生晦冥，汨羅無處吊英靈。海榴花發應相笑，無酒淵明亦獨醒。用料A紅腰豆小半碗蜂蜜兩勺小米一小碗B紫薯一個煉乳兩勺西米一小碗C紅燒肉小半碗糯米適量嚼月賦--糉裡尋他的做法糯米、紅腰豆、小米，提前浸泡一夜。A：紅...
秋季裡的法式馬卡龍
雨水天陰的秋季不是最適合做馬卡龍的季節，只是窗外繽紛的色彩讓人忍不住炮製出賞心悅目的美點。馬卡龍，步驟簡單卻不容易成功，大約如此沒有把握，更激發挑戰的慾望用料杏仁粉60克糖粉60克蛋白45克砂糖40克秋季裡的法式馬卡...
廚房裡的2016
2016繼續努力用料堅定自信廚房裡的2016的做法堅定做好2016的自己自信展現自我...
屋裡
下午茶們還有蛋糕們用料耐心勇氣時間堅持屋裡的做法全部加起來造一個夢...
家裡的纔是味
多少在外讀書想念家裡的味道用料我媽的料理家裡的纔是味的做法我媽很會做菜近來她也喜歡拍照我看著她拍的流口水等著放假回家吃...
外酥裡嫩杯子蛋糕
不回縮不開裂的燙麵酸奶小蛋糕此方可做12個杯子蛋糕用料雞蛋4個低筋麪粉55克玉米澱粉35克酸奶80克細砂糖60克玉米油45克檸檬汁幾滴鹽一捏外酥裡嫩杯子蛋糕的做法45g玉米油微波爐叮2分鐘篩入55g低筋麵粉壓拌細膩分開蛋...
糖醋裡脊(土豆版)
大學食堂裏有一道糖醋裡脊，裡面加了炸的酥軟的土豆條，非常香糯好吃~但是一般的糖醋裡脊教程都沒有加土豆，所以乾脆就自己動手做了一下嘻嘻~希望你們也可以嘗試一下喲~用料豬裏脊500克土豆2個番茄醬適量澱粉適量白糖適量...
Xo醬料裡
Xo醬炒茄子用料乾貝8粒Xo醬料裡的做法下醬入菜...
冬日裡的清湯羊
廣東人吃羊傳統不外乎兩種吃法醬燜及清湯醬燜用多種醬料炒制少不了柱候、腐乳、花生、芝麻、叉燒等等不同師傅不同配方醬燜雖然香口不過清湯的清純也不錯哦我認爲羊肉不騷就不是吃羊肉總需要帶點香騷味而五指毛桃的香...
一起一起 這裡那裡~
用料各種合影一起一起這裡那裡~的做法合影集兒~...
春天裡的草莓醬
春天裡的陽光和草莓最近疫情的影響太嚴重想要被治癒想要感受美好事物用料草莓500g檸檬汁半個細砂糖100g春天裡的草莓醬的做法草莓切塊混合白砂糖隔夜冷藏至出汁中小火熬中途擠入半顆檸檬汁一直熬至變粘稠密封罐提前消...
素雪裡紅
因為太喜歡吃雪裡紅，剛好超市的芥蘭菜打折，所以就回來做純素雪裡紅啦!用料乾辣椒乾香菇芥蘭菜(菜心)500g鹽新鮮辣椒醬油素雪裡紅的做法把買回來的芥藍菜(菜心)洗乾淨，切成段，放入有蓋的鍋中，灑上大量的鹽，蓋上鍋蓋等30分鐘...
節日裡的肉桂蘋果派
每到冬天的節日就想吃蘋果派了，肉桂和蘋果是非常完美的組合，今天週末，操練起來～方子的量是一個8寸的派。用料蘋果3個肉桂粉2勺糖15克低筋麪粉200克黃油100克鹽2克檸檬半個牛奶40克節日裡的肉桂蘋果派的做法先做派皮---低...
廚房裡的人類學家-川味口水雞
食譜來自莊祖宜老師的“廚房裡的人類學家”系列視頻。其實某知名博主的下廚房帳戶中有類似的食譜，但由於有些小出入且煮雞那張圖片實在太驚悚，所以作爲一個小事兒逼加莊老師腦殘粉，我就還是從新建個菜譜。A的部分是麻辣...
2017,廚房裡的點點滴滴
2017，新的一年，廚房裡也要有自己的菜譜，新的目標🍵🍞🥖🥗🍷☕️🍳🍝🥑🍠🥕🍆🥒🍒🍌🍓🍏微信公眾號：MNYF紐約美食「瞭解美食的故事，體驗美食的趣味，欣賞美食的藝術」用料PassionateEnthusiasicInsistentEnjoyableFighting⋯201...
裡裡外外都美美的草莓卷卷
線上學的基礎卷卷搭配我最愛的草莓奶油，一起來組合一個具有內在美和外在美的草莓卷卷吧！用料草莓（草莓醬）200克細砂糖（草莓醬）60克檸檬汁（草莓醬）15毫升低粉65克牛奶65克黃油50克全蛋（65克左右的新鮮雞蛋即可）1個蛋黃4個蛋清4個...
如何在家裡做一杯不一樣的Affogato
用料（香草）冰淇淋一份掛耳咖啡包一份（12g粉）如何在家裡做一杯不一樣的Affogato的做法準備：一盒冰淇淋一份手衝/掛耳咖啡一個手衝壺一個咖啡杯燒一壺熱水（85度左右）先沖一杯你喜歡的咖啡根據不同的條件，可選擇在家做手中，或沖一...
自製雪裏蕻（雪裡紅）
用料小芥菜600g水3000cc鹽120g自製雪裏蕻（雪裡紅）的做法小芥菜洗淨-盡量瀝乾水分水➕鹽到入小芥菜裡大的盤子壓在菜的上面，盡量避免讓菜浮起來。（我拿太小的盤子了）一個小時後，將盤子拿開，開始慢慢搓揉小芥菜。（溫柔一點就像...
羣裡被追捧的雜果果乾曲奇
我的一位老友曾經在餅店工作，聚會總是做這款據說銷售行情最好的曲奇給我們，每次都受到熱捧，今天長週末請她來我家手把手指導完成這款操作不複雜但放進口裡鬆軟香甜還有清晰分明的蛋香味。用料黃油454克雞蛋7個（大）/8個（小）黃...
外酥裡嫩的炸豆腐丸子
用料硬豆腐1塊雞蛋1個麪粉紅蘿蔔1條榨菜1包尖椒2個香菇蔥姜蒜末白酒素蠔油糖十三香外酥裡嫩的炸豆腐丸子的做法紅蘿蔔、榨菜、尖椒，切碎。香菇切碎，蔥姜蒜爆香，加入香菇碎，一點白酒，素蠔油，糖，爆炒一下。放入紅蘿蔔、榨菜、...
廚房裡的人類學家-紅酒燉牛肉
依舊莊祖宜老師的菜譜，手癢了很久了，再不做，家裏的酒都被我喝光了。論文太多就懶得去寫菜譜了，但這道菜搜到的其他做法都又麻煩配料又多，所以還是自己創建個老師原版的吧。這是四人份的量。老師說，這個是最基本的，學會這個後...
冬日裡的蛋撻🥧\\新手上路🙋🏻♀️
這是12個蛋撻的量哦～給一歲8個月小寶寶做下午茶啦～用料雞蛋2個淡奶油120克純牛奶140克細砂糖45克蛋撻皮12個冬日裡的蛋撻🥧\\新手上路🙋🏻♀️的做法準備材料（提前把12個蛋撻皮退冰，到可以一個一個掰開的狀態）將所有材料...
蜂蜜薑片裡脊肉pork fillet with honey & ginger
用料蜂蜜4勺姜裡脊肉500g鹽3cm橄欖油3大勺胡椒意大利煙燻肉pancetta300g蒜3瓣胡蘿蔔4個紅蔥頭4個白蘿蔔pastinaca&南瓜4個高湯2杯迷迭香3枝蜂蜜薑片裡脊肉porkfilletwithhoney&ginger的做法橄欖油爆香燻肉然...
嚮往的生活裡面的紅棗牛奶粥
暑假陪孩子看“嚮往的生活”第三季，我家孩子們超級愛看這節目，倒不是爲了裏面的（超級多的）植入廣告，而是爲了黃磊的美食←_←這不是看了幾次黃磊早上煮牛奶粥給大家吃，看的他們哈喇子一直流……最後我家爸爸說他來煮⊙▽⊙...
泡在咖啡裡的雞蛋
本著不浪費的原則把先前的咖啡渣都留起來今天煮了個咖啡蛋類似茶葉蛋的那種做法把咖啡粉裝進過濾袋裡等水沸騰就把咖啡渣和雞蛋一起往裡扔也沒有特意去計時煮出來蛋黃剛剛好熟透也不會太老對於這種無意間的剛剛好感覺...