清蒸海鱸魚
我一直也不怎麼吃魚，尤其怕腥，這是我第一次做清蒸魚，很成功嘿嘿😁用料海鱸魚一條生薑幾片小蔥幾根現磨海鹽麻油生抽小米椒（可選）清蒸海鱸魚的做法海鱸魚清理內臟後洗淨，用廚房紙擦乾。魚身兩面用刀斜斜的劃幾刀，然後在縫隙裏...
辣辣鱸魚、鮮嫩掉汁🌶
最近公司夥食都變差了、其實也是想滿足自己的味蕾、好些天沒有這麼爽快的吃辣椒了﹌用料蠔油1勺小蔥3根蒜8瓣生抽1勺鹽5克辣椒12個鱸魚1條1斤左右的香菜2根雞🐔汁1勺辣辣鱸魚、鮮嫩掉汁🌶的做法準備配料：1、小米辣切小圈...
鱸魚豆腐香菜湯
非常簡易造，留學生滋補養顏欣物😊用料鱸魚一條香菜隨個人口味加減豆腐軟硬皆可薑片三至五塊鹽兩茶匙胡椒粉一茶匙料酒兩湯匙蔥段鱸魚豆腐香菜湯的做法把鱸魚洗淨切段，用料酒及鹽醃約十分鐘，把鑊加熱下油煎魚，每邊大火煎至...
沙鍋焗鱸魚🐠
用料鱸魚1條鹽5克大蒜10瓣生抽1勺小米辣8個姜8片紅蔥頭2個香菜2根蔥段3根沙鍋焗鱸魚🐠的做法番薯粉生抽油一起，攪拌醃制10分鐘起鍋開火🔥熱油倒入香料炒香翻炒出香味魚🐠放入鍋中﹃淋上熱油蓋蓋焗上10分鐘撒上香菜根蔥段...
煎鱸魚
不一定要用鱸魚，反正各種白身魚都可以，鱈魚salmon什麼的都ok，反正擺盤纔是重點。順便說下最近是減肥中，我覺得吃這個也不會很負擔。用料鱸魚4片蘆筍2條（喜歡的可以加量）小胡蘿蔔2條（可以加量）小紅菜頭3個青豆數顆白酒少量煎鱸...
鮮花椒鱸魚
特別喜歡花椒的味道，且花椒還可以去濕，正適合體寒的我吃用料鱸魚一條薑片蔥適量蒸魚豉油適量鮮花椒數量雞蛋一隻青紅辣椒適量鮮花椒鱸魚的做法先把蔥蒜、鮮花椒、辣椒切好待用海鱸魚起肉切好，魚肉用雞蛋白、鹽、油拌勻，把...
封煎鱸魚
用料鱸魚1條鹽適量料酒2勺生粉適量蛋黃1個蒜3瓣封煎鱸魚的做法1、魚洗淨加這鹽搽均勻2、熱禍加油暴一爆蒜備用3、用廚紙吸乾水分把蛋黃搽在魚身上然後在搽上生粉，放入油裡煎金黃色即可。4，最後做打個芡淋在魚上加入蒜即...
上班族的叻沙海鱸魚
laksa海鱸魚……還加了好多椰漿，這個天氣吃最合適了……🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸而且上班族做這個特別方便！用料鱸魚1條米粉2扎油豆腐10個椰漿一盒番茄2個叻沙醬適量香菜適量上班族的叻沙海鱸魚的做法鱸魚洗乾淨，起鱗然後把魚肉切...
鱸魚豆腐煲
鱸魚骨頭不多，小孩能吃到，還不算貴，所以買鱸魚吧。到街市才知道還有什麼加州鱸和海鱸兩種類，加州鱸偏淡口，海鱸有魚味點，這是賣魚的告訴我的，那意思是海鱸腥一點？我也沒好意思問，就買了加州鱸😂😂用料魚條炸豆腐塊蔥根薑片料酒...
紅蔥面豉蒸鱸魚
記錄了平凡的一天用料鱸魚面豉醬紅蔥醬蠔油生抽蒜蓉糖麻油黃酒水粟粉紅蔥面豉蒸鱸魚的做法來了澳門兩年了，老品牌本地的超市，其實已經被香港的惠康收購了，看到的貨品都是香港看到的品種了，其實都是香港那邊集中採購，規模優...
鱸魚
用料鱸魚1條蒸魚豉油1勺鹽5克食用油10克生抽1勺蔥5根鱸魚的做法把魚🐠洗乾凈打上花刀用鹽醃制十分鍾蔥切好。｡o起鍋把魚放下去，煎至兩面金黃放雞精，醬油調味就可以上鍋了...
明火鱸魚
用料蒜姜小米辣鱸魚花椒明火鱸魚的做法姜蒜下熱鍋炒黃加花椒略炒，加水，加小米辣下魚，放醬油，料酒，鹽（不能太鹹），有泡椒水放一點（可用醋或者檸檬代替）水漲調至中大火，一直煮入味加蔥起鍋...
番茄鱸魚
肥美的魚肉，通過先煎再燜，魚肉就會滑嫩多汁，很好吃喔~用料鱸魚1條番茄1顆洋蔥半顆九層塔一小把橄欖油2大匙蒜末3粒麵粉2大匙調味料：鹽適量黑胡椒粉適量番茄醬1大匙番茄鱸魚的做法將魚去骨切片狀，兩面均勻撒上鹽、黑胡椒調...
清蒸鱸魚
我家都特愛吃魚用料鱸魚1條蒸魚豉油適量姜5片蔥2根油20克清蒸鱸魚的做法洗乾淨，肚子塞2片薑片，魚身放2片把蔥切成絲水煮開後再放進魚！蓋上蓋子，大火蒸11至12分鐘，看魚大小決定時間。蒸好倒上醬油，放入蔥絲！倒油入油鍋，熱至油...
烤魚
好吃的烤魚，一個烤箱一個炒鍋，很快搞定用料草魚一條洋蔥一個金針菇一把青椒一個豆皮兩張蓮藕一個土豆一個香菜，蔥花，大蒜，姜，小辣椒若干醬油，鹽，豆瓣，老幹媽辣椒醬，黃豆醬，胡椒粉若干烤魚的做法洗乾淨魚，劃刀，醃鹽，醬油，胡椒粉兩小時...
香魚
真的沒技巧，主要有隻好鍋…用料香魚2尾香魚的做法冷凍拿出洗乾淨，抹鹽，放平底鍋，蓋起來，開小火，蒸汽出來時關火，悶個10分鐘澆上1匙油，開火，還是蓋起來，5分鐘，翻面，直接煎熟就好切2片檸檬放邊上...
葛菜生魚or側魚湯
咽炎，消炎下火用用料生魚葛菜胡蘿卜生薑葛菜生魚or側魚湯的做法記錄記錄記錄記錄...
魚肚
用料魚肚200克蒜頭1個小米辣6個魚肚的做法﹃。｡o...
魚頭
先烤用料三文魚頭2個辣椒500克魚頭的做法先烤放入已經搞好的辣椒...
煎魚
用料黃花魚1條薑蓉適量蔥2根煎魚的做法1.將買回來的鹹水魚，切勿用水洗，用食鹽抹過魚身，放雪櫃醃一夜或兩三天。淡水魚就立即洗幹凈，瀝幹水份，用鹽抹過魚身，稍微醃一下，備用。2.將醃過的魚，收拾幹凈，用水衝洗，晾幹水份。3.適量熱...
炸魚
用料麪粉150克鯇魚2斤油適量炸粉炸魚的做法倒入魚唵小貼士魚洗淨倒入炸粉唵至10分鐘調麪糊狀鍋中倒入油燒熱放入魚炸至兩面金黃金黃即可...
蒸魚
這是最家常蒸魚法，魚肉鮮甜美味用料魚2條姜4片蔥花，陳皮絲，黑胡椒碎適量茨汁生粉，白糖，生抽，鹽，適量蒸魚的做法1，將魚收拾幹凈，瀝幹水份，用蔥段墊底，碼好魚在上面，薑片陳皮絲鋪面，淋上茨汁，現磨黑辣碎撒上，加入適量花生油。2.水開了，...
薰魚
上海的薰魚，一直想嘗試着自己做來吃。第一次做沒有失望，好吃到滿滿的幸福感。用料青魚中間段750g姜5片蔥一小撮茴香3朵生抽2匙老抽1匙香醋3匙白糖5匙薰魚的做法魚洗淨切成一段，把水淋幹。把料先煮好油熱到七成再下魚段煎...
蒙德烤魚（烤鮭魚）
「小火細烤的魚串。火烤後的油脂細膩地分佈在酥脆魚皮與香嫩魚肉之間，輕輕一抿就已滿口留香。」用料鮭魚100g鹽一茶匙黑胡椒適量油適量蒙德烤魚（烤鮭魚）的做法鮭魚切塊，灑上鹽、黑胡椒和油預熱烤網，大約五分鐘後在網上抹油...
一魚兩吃-清蒸黑斑魚段，魚頭魚尾煮蛤蜊湯
週六，我們喝魚湯的日子，買了一尾4磅重的魚......好像是有點大哦，於是，一魚兩吃吧。用料蛤蜊3磅黑斑魚4磅蔥6根生薑20片蒜10瓣蒸魚豉油5勺一魚兩吃-清蒸黑斑魚段，魚頭魚尾煮蛤蜊湯的做法姜、蔥、蒜、紅椒，備用。黑斑魚中段切...