薰魚

上海的薰魚，一直想嘗試着自己做來吃。第一次做沒有失望，好吃到滿滿的幸福感。

用料  

薰魚的做法  

1. 魚洗淨切成一段，把水淋幹。

2. 把料先煮好

3. 油熱到七成再下魚段煎。

4. 煎到金黃色撈起，浸泡在湯料裏。

5. 灑上小蔥，秀色可餐了

小貼士

1.魚段不要切的太薄，不然煎會散。
2.喜歡香脆的可以復炸一次。
3.當天吃不完，可以放冰箱。吃時微波爐加熱30秒。夏天不加熱吃冷的更爽。
4.喜歡吃辣的可以加幹辣椒。各種口味自己配。