不踩雷的快手滷麪
夏季沒胃口，沒有一碗滷麪不能解決的～用料麪條3塊錢香菇幹、花菜、火腿腸、五花肉、青菜不踩雷的快手滷麪的做法1麪條下鍋撈煮水沸，然後用冷水沖洗備用。2備菜如圖3五花肉或肥肉熬油4下蔥段，香菇幹，花菜，火腿腸，肉片翻炒。鹽，...
不踩雷的秋梨膏教程
用料梨5斤羅漢果1薑絲1小塊黃冰糖60-70克川貝1克紅棗8-10顆不踩雷的秋梨膏教程的做法準備好食材，洗淨梨打皮紅棗去核，切絲姜切絲羅漢果拍碎，川貝擀成沫沫都準備好啦一起放入鍋裏，開鍋煮20分鐘~40分鐘，煮出水，然後去渣，再煮至...
實踐過的果蔬汁搭配，能不踩雷別踩了
買了個摩飛榨汁機，恨不得天天像個小仙女一樣一早喝到好喝的果汁，想着能排毒。經驗證，就算你每天早上喝一杯果汁，我大概喝了10幾天，胖了2斤！！所以奉勸各位，果汁不要天天喝，果蔬汁會好一點。不然糖分太高了，平常只能吃一個蘋果結...
超好吃的滷肉飯，不踩雷，超容易上手
以前自己很排斥吃滷肉飯，覺得可能就甜甜的吧，很怪，沒那麼好吃。所以從來沒有在外面點過！自己也沒吃過，翻菜譜的時候覺得應該嘗試一下，所以就自己動手做了，想不到味道很好吃😋用料五花肉適量雞蛋看人數定香菇4到5朵冰糖白糖都...
踩雷筆記
用料無踩雷筆記的做法中超買的，生的帶魚段不僅腥，而且肚腸內臟和黑膜都在裏面，要帶着口罩忍着噁心來處理魚。做油煎帶魚，腥味一般。有一點，但是能吃。中超買的，冷凍青口。不僅腥，而且乾柴。wee上的小排骨。全是碎骨頭沫沫。...
不會踩雷的蒸蛋糕🍰
打卡最近火爆全網的🍰😄。用料雞蛋5-6個白砂糖45-60克麪粉90克食用油35-45克牛奶50-60克原料根據雞蛋大小和口味自行浮動。不會踩雷的蒸蛋糕🍰的做法分離蛋清和蛋黃，分別裝入兩個容器打發蛋清時放入少許白醋或者幾滴🍋...
不踩雷番茄牛骨濃湯麪
消耗冰箱庫存～牛骨用料牛骨10塊番茄3個雞蛋2個出前一丁面1個蝦子面2薑片5片料酒3勺不踩雷番茄牛骨濃湯麪的做法牛骨在肉檔讓老闆砍好，回家洗淨後放鍋中焯水，涼水下鍋，放入料酒（這一步很重要，不然一股牛騷味），看到有浮沫關火撈...
不踩雷的抹茶紅豆盒子~
一層抹茶蛋糕，一層蜜豆奶油，再一層紅豆蛋糕，一口下去給你大大大滿足~需要一個28*28的抹茶戚風蛋糕（280的小盒子，可以做六盒喲~）我用的抹茶酸奶蛋糕方子，鬆鬆軟軟超好吃~也可以用自己順手的方子啦~還有比抹茶和紅豆更搭嘛？大概...
不會踩雷的全麥熱狗
熱狗🌭️作爲全民美食，無論早餐或者當作快餐來填飽肚子，是很好的選擇。今天就來自己擼幾個熱狗，我自己調整了方子，做了全麥麪包，麥香味更濃郁！配上一杯香醇的咖啡，人生完美了！用料高筋麪粉120克全麥粉130克黃油30克酵母5克糖30...
8寸戚風蛋糕（新手不踩雷）
新手也可以做哈哈很容易的WX：OOBABY2020備註“下廚房”用料蛋黃糊蛋黃5個牛奶36克玉米油36克低粉68克玉米澱粉8克蛋白霜蛋清5個細砂糖70克塔塔粉3克鹽1克8寸戚風蛋糕（新手不踩雷）的做法加入牛奶再加入玉米油攪拌均勻過篩...
西班牙海鮮飯！家庭快手版！絕不踩雷！
家庭4人份。之所以是快手版，因爲有些初學廚友叫苦連天：飯夾生啊！水不停加掌握不好啊！做了兩小時還沒吃上飯啊！所以把飯煮好放入，青口貝蒸好放入，速度快、也解決了潔癖星人的擔憂！希望大家都能一次成功！用料蝦400g大青口貝8只西...
新手也不會踩雷的蔓越莓黃油餅乾
上個禮拜孩子們跟我說想做點餅乾，是他們自己做，不是讓我做😄我一想就想到了這蔓越莓餅乾，因爲簡單，即使是孩子操作也不容易失敗。最近天天在寫食譜，前兩天女兒突然問我:媽咪，那天我做的餅乾你有放在JiJi'skitchen嗎?我...
烘焙新手不踩雷的甜品
瑪格麗特小餅發源於意大利，是新手級餅乾，它不會用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，簡單樸實的外觀，味道卻是香酥可口，有些類似旺仔小饅頭的口感。瑪格麗特小餅還有個浪漫的傳說💗傳說住在意大利史特雷莎的瑪格麗特小姐，一位...
快手低卡‼️烤燕麥合集‼️一週不重樣‼️不踩雷
👩🍳花式【烤燕麥】合輯，第一彈💕快手幾分鐘｜烤箱/微波爐都🉑️🌈食材你都有，6種口味，每一款搭配都絕絕子，親測不踩雷‼️有蛋無蛋版均有，任君品嚐‼️減脂、健身、燕麥腦袋閉眼入‼️用料燕麥粉30克快手低卡‼️烤燕麥合集‼️一週不...
【生酮減肥】家常快手不踩雷牛排做法集合
牛排好吃但容易做失敗，沒有經驗者容易做老。我也是從菜鳥逐漸摸索，提高了成功率，現在百分百成功！很多高手的菜譜我有看，但有點繁瑣，不同的牛排煎的時間也不一樣，對於沒有經驗的人來說，無法照搬，除非買一模一樣的牛排。想忙裏偷...
不踩雷滷肉飯
用料五花肉克洋蔥個香菇朵雞蛋個生抽勺料酒勺冰糖克八角個薑片蒜瓣老抽勺香葉不踩雷滷肉飯的做法五花肉切丁，放料酒胡椒粉醃一下幹香菇泡發紅蔥頭切片蒸一鍋砂鍋米飯鍋內倒油，把切好的紅蔥頭炸香，稍微變黃撈出備用，再把泡...
糖醋排骨（不踩雷版）
用料排骨300克姜3片料酒1勺醬油2勺醋3勺白糖4勺（同等大小勺）糖醋排骨（不踩雷版）的做法1.【排骨】洗淨【姜】切片3~4片即可。2.熱鍋加油，下薑片、排骨，最好能煎到排骨兩面微微黃焦。3.【加配料】料酒1勺，生抽2勺，醋3勺（不要白醋...
🥩不會踩雷的叉燒包
不喜勿噴個人經驗總結➕個人喜好調整的配方歡迎各位大廚盡情切磋指點哈👨🏻🍳用料叉燒餡：豬肉（梅花肉）500克薑片5片叉燒醬3勺蜂蜜2勺耗油1勺醬油1勺老抽半勺生粉水勾芡半碗料酒1勺包子皮：普通麪粉600克黑麥麪粉50克酵母...
閉眼做不踩雷手抓餅
女兒的最愛，而我又不喜歡各種添加劑，於是自己做吧雖然我用了，小美，但是手動製作也一樣用料普通麪粉500克開水150克常溫水150克鹽2克（和麪）十三香1勺蔥花適量食用油40克鹽2克（油酥）麪粉20克（油酥）閉眼做不踩雷手抓餅的做法加入50...
咖喱飯&咖喱焗飯（快手簡單美味絕不踩雷）
今天吃咖喱啦！還有裙帶菜、麻辣花蛤肉、芥末章魚！配上一杯可爾必思氣泡水！人生簡直完美！疫情期間還需要去居酒屋嗎？自己在家完美製作，而且非常簡單！用料胡蘿蔔1根洋蔥1個土豆1個咖喱塊（好侍百夢多）1盒蘋果1塊蜂蜜1勺丸類（四海）隨...
新手不踩雷喲😄6寸戚風
疫情在家，寶貝👶好想吃蛋糕🎂，不想當蛋糕師的麻麻不是好將軍😄！不能出門只能自己上啦！！新手一次成功棒棒噠，分享大家，不會抹奶油真的是盡力啦哈哈用料蛋白3個蛋黃3個牛奶35克色拉油30克低筋麪粉50克細砂糖35克檸檬汁幾滴新手...
雞蛋餅（不踩雷）快手版
下廚房學了很多前輩們的雞蛋煎餅的做法，再根據自己的懶人實踐，孩子都覺得現在手藝很穩定！以下食材，是做兩個雞蛋餅的量用料雞蛋2個（一個雞蛋餅用1個）麪粉（也可買高筋小麥粉）6勺（普通的陶瓷勺）玉米澱粉2勺子（麪粉和玉米澱粉比例爲...
不踩雷的“陶氏”蝦仁
兒時外婆的拿手菜，長大在外地工作，懷念以前的味道用料明蝦6只雞蛋2個番茄(小)2個幹木耳25g生薑2片生抽香醋白糖不踩雷的“陶氏”蝦仁的做法🍴將雞蛋打散，撥出蝦仁切段用少量生抽料酒醃製10分鐘🍴將泡好的幹木耳焯水，焯水...
經典東北亂燉之不踩雷
東北入門家常菜之一，好吃又簡單！用料土豆2個茄子1個八角1個姜5片蔥1根西紅柿1個五花肉250克豆角250克青椒1個鹽少許雞精少許醬油少許經典東北亂燉之不踩雷的做法五花肉切片，豆角、土豆、茄子、青椒洗淨，切好，蔥薑蒜切片五...
酸奶土豆泥沙拉，不踩雷哈哈，快手碳水早餐
快手早餐，碳水很足，顏值很高，味道很贊！！！用料土豆🥔1個胡蘿蔔🥕1/2根黃瓜🥒1/3根脆皮腸🌭4根雞蛋🥚1個酸奶1盒調味料：少量鹽和胡椒粉酸奶土豆泥沙拉，不踩雷哈哈，快手碳水早餐的做法準備土豆🥔胡蘿蔔🥕香腸切成丁上鍋蒸10分鐘後...