【花式饅頭】饅頭加點料，風味好到爆！
臺臺教過大家做最家常的白饅頭、刀切饅頭，以及玫瑰花形的紫薯饅頭。今天就再發揮點創意，把白饅頭稍做改變，添加一些肉鬆或芝麻糖粉，就能變出更可愛的花式口味的饅頭。層次分明，口感鬆軟，是全家老少都會喜歡的小點哦！用料麪粉...
好喝到爆的原味紅糖奶茶
在家兩個月都憋壞了吧，來杯原味紅糖奶茶🥤解解渴😁炒雞好喝，而且很簡單哦！雖然沒有珍珠(有人發過珍珠教程)用料紅糖50克（按照個人喜好放就行）水50克（如果放50克紅糖的話，喜歡甜一點就放少點水）牛奶🥛400克（也就是兩袋牛奶，我用...
燒烤味平菇好吃到爆
曾經在路邊燒烤攤吃過烤平菇，至今想起那味道就會流口水。於是根據那味道自己琢磨着做起來，幾經失敗終於成功。一大盤平菇被我兩口子一掃光，真是太好吃了。也不麻煩，大家學起來！用料平菇蔥蒜辣椒粉孜然粉燒烤味平菇好吃到爆...
醬油炒飯￨吃到味蕾爆炸
吃完自己做的這個醬油炒飯，已經完全取代了鹹蛋黃炒飯在我心中的位置，真的超級好吃！一定要放蝦仁和火腿，就按我的步驟來，保準你做的非常好吃❗️如何做出粒粒分明的炒飯，關於蒸飯以及米飯的技巧可以參考之前鹹蛋黃炒飯那篇筆記...
簡單到爆的美味土豆餅
家裏買了兩個土豆🥔放了幾天了，家裏那位還是不煮來吃。晚上下班後心血來潮，想要炒酸辣土豆絲。靈光一閃就變成了土豆餅，有煮土豆的味道也有薯條🍟的味道。值得一試哦用料土豆1個雞蛋1只麪粉/生粉適量鹽適量簡單到爆的美...
好吃到爆的經典原味曲奇
用料黃油200克低筋麪粉250克牛奶50克鹽2克細砂糖75克扁桃仁粉（展藝）50克好吃到爆的經典原味曲奇的做法①牛奶和糖隔水加熱，至糖融化，冷卻備用。②黃油室溫下充分融化，至無顆粒狀態。（注：一定不能加熱成液態！！！！）③充分軟化的黃油...
好吃到爆的冷鍋串串【口味撈版】
如果不仔細看菜譜，你覺得做這個冷鍋串串需要幾步？當簡單到只有三步操作——洗菜，煮菜，泡菜時，你會不會驚訝到？我真的有驚訝到，原來這麼簡單！用料口味撈冷鍋串串調料包1包鮮蝦10只萵筍半根土豆1個蓮藕1根木耳20朵豆皮1張娃娃菜...
爆魚——上海風味小吃
這道菜很多叫它薰魚。其實不然，薰魚和爆魚外貌很相似，其實工藝不同。本宮寫菜譜前先普及一下兩者的不同。薰魚主要產自江蘇、浙江、上海一帶，作爲當地過年必備的食品，溫中補虛，有利溼、暖胃和平肝、祛風等功效。明代《宋氏...
好吃😋到爆……營養又美味
一到熱天就想來點冷飲🍹啊甜品之內的自己動手豐衣足食。用料紅茶3包伊利純牛奶300克白糖紅糖各20克珍珠隨意水1千毫升好吃😋到爆……營養又美味的做法第一步先將水燒開，倒入珍珠粒煮熟過冷水即可，備用第二步熬紅茶，快速...
無油酸奶戚風 好吃到爆
處於戚風和海綿蛋糕之間的一款蛋糕入口綿軟透出淡淡的奶香無油低糖吃起來無負擔每週必做蛋糕用料雞蛋2個低粉95克自制原味酸奶180克砂糖35克6寸活底模1個無油酸奶戚風好吃到爆的做法蛋黃、蛋清分離備用，低粉篩2次備用...
風味蟹味菇爆炒雞丁
用料蟹味菇1盒鹽適量蠔油1勺料酒半勺蔥薑蒜適量幹辣椒2個雞胸肉1塊生抽1勺老抽少量風味蟹味菇爆炒雞丁的做法鹽，料酒，生抽，耗油醃製雞丁約15分鐘，備用蔥薑蒜幹辣椒備用蔥薑蒜，幹辣椒放入熱油中爆炒，變色後放雞丁雞丁變色，8成...
好吃到哭的風味茄子
用料茄子4個尖椒2個香菜蔥薑蒜花椒幹辣椒白芝麻鹽克糖克生抽勺陳醋耗油料酒好吃到哭的風味茄子的做法茄子一切四半然後斜切塊(加入澱粉玉米粉，抓拌均勻讓每個茄子都沾上)尖椒去筋斜切塊備用蔥切小段，姜四片切末、蒜3-4...
好吃到爆的泡芙醬（酸奶味和奶酪味的）
喜歡吃泡芙的女生應該很多，包括我家那位小吃貨，酸奶味和奶酪味，都很好吃，看個人口味！！用料南僑夾心油150克可絲達（奶酪味➕酸奶味）500克僑藝淡奶油500克好吃到爆的泡芙醬（酸奶味和奶酪味的）的做法冬天油很硬，不軟化不好打，這是我...
【超低糖不消泡無奶油】冰雪奇緣飄雪巧克力戚風，寶寶生日蛋糕！風味濃郁，好吃到爆
本館主開着一個健康親子烘培的微信公衆號：極地晴天抹茶館（polar_matcha_house），另有線下交流小羣，歡迎關注勾搭！這款蛋糕底超級穩定好用，裝飾百變！之前我有另外一款用巧克力芝士糊做裝飾的雙重黑巧克力蛋糕，大家可以參考。這次...
【香到爆炸的！！－黑芝麻風味意式脆餅 】Biscotti
意式脆餅有兩個顯著的特徵：1.外形長而細，呈曲線形2.口感鬆脆而有嚼勁吃法：1.泡黑咖啡（這邊很多的咖啡店裏都有賣biscotti）2.泡牛奶或豆奶（我最近癡迷於soymilky!VITASOY這個牌子的，用它泡麥片比用牛奶好吃一百倍！而且還低卡~...
好喝到爆
雖然賣相不怎麼樣，但是真的是好喝到爆哦。用料芝麻糊1包（建議成品）德運或進口牛奶隨意好喝到爆的做法先燒開水，然後把芝麻糊給衝開。調完之後倒入牛奶。（我用的是德運奶粉。）小貼士我建議是喝那個溫的...
好吃到爆表的臺賀防風林糯米船
用料杏仁片100克細砂糖40克軟化糖漿30克蜂蜜15克淡奶油20克無鹽黃油45克大號臺賀防風林糯米船32支好吃到爆表的臺賀防風林糯米船的做法準備好所有食材把所有食材放入不粘鍋小火加熱煮開到120℃關火取出倒入不沾燒烤油...
美味到爆炸…
無用料鹽15克蔥1根雞蛋2個西紅柿1個美味到爆炸…的做法準備兩個雞蛋、兩個西紅柿把雞蛋打散，把西紅柿切成四四十六塊。再準備一根蔥，切成蔥花。放油，炒。（先放雞蛋，再放西紅柿）放水。成品！小貼士雞蛋要放鹽。...
絕味爆炒蟶子（好吃到流淚）
用料蟶子1斤黃酒兩湯匙蔥薑蒜六月鮮豆瓣醬小米椒8-10個絕味爆炒蟶子（好吃到流淚）的做法鮮活飽滿蟶子小米椒切斷，蔥姜切絲油七分熱時，放入蟶子大火爆炒，同時加入兩湯匙黃酒。待翻炒至蟶子滲出水後，把蟶子撈出備用。此步驟的...
簡單到爆好吃到爆的榴蓮寶藏吐司！
喜歡榴蓮然冬季難覓鮮榴蓮蹤跡！於是想用麪包鎖住榴蓮異香。懶得用廚師機配合手揉精益求精做麪包，直接面包機完事！只需要集齊材料、稱量好、按順序放入、按鍵即可！用料牛奶100g榴蓮糖果35g葡萄乾一小把（佛系烘焙不稱重）核桃...
排隊到瘋‼️好吃到爆‼️超美味抹茶紅豆流心撻
第一篇原味乳酪流心撻筆記發出來後，召喚出一幫流心撻的超級粉絲！原味不解饞，我們想要抹茶紅豆流心撻！好吧！最近過得抹茶癮，夠繞地球那麼一圈啦~哈哈~今天就抹茶流心撻啦！（7cm直徑的撻模，以下量可做6個）用料A.撻皮：軟化黃油68克糖...
好吃到爆的風味咖喱牛腩
本食譜爲3到5人份，手把手教你燉一鍋饞哭對面街小孩風味咖喱。微信交流：shan533123用料牛腩800克咖喱2～3塊土豆1個胡蘿蔔1根椰漿（可省略）80g洋蔥半個口蘑適量好吃到爆的風味咖喱牛腩的做法準備好材料。將牛腩或切塊。如果怕...
美味到爆的土豆粉！
想吃過橋米線，那就自己動手做吧！用料米線3包豆芽適量火腿適量鵪鶉蛋適量生菜🥬適量鹽適量胡椒粉適量各類火鍋丸子適量海底撈火鍋底料適量豆腐皮2張美味到爆的土豆粉！的做法準備好食材，喜歡啥就加啥～起鍋燒熱，加入火鍋底料，翻...
經典好味，好吃到爆的京醬肉絲！
作爲下飯菜的京醬肉絲，在我家的出鏡率是非常高的。它所用食材簡單，製作方法也不復雜，因爲有了好CP甜麪醬的加入，出來的菜品鹹甜適中，醬香濃郁，一上桌就能瞬間成爲餐桌上的主角！來自蔥伴侶六月香家的甜麪醬除了以小麥爲原料，還...
大排檔風味爆炒東風螺
在家也能炒出大排檔風味，好吃到吮手指！用料東風螺1斤紅綠尖椒各2、3根薑片3～5片沙姜1小塊料酒2湯匙生抽1湯匙蠔油1湯匙鹽少許糖少許水1碗花生油1～2湯匙大排檔風味爆炒東風螺的做法1、備料東風螺洗淨、瀝乾備用；薑切片，沙姜...