巧克力橙皮馬芬
PH大師的方子，稍作修改後做成了馬芬，真是濃郁又好吃得停步了口啊~~用料糖漬橙皮適量黃油100g糖90g低粉80g可可粉20g泡打粉2g雞蛋2個君度適量巧克力橙皮馬芬的做法橙皮用君度略泡軟粉類混合過篩烤箱預熱180度攪打黃油，加...
【改】Paul Bocuse（糖漬橙皮白蘭地）巧克力慕斯
【因爲我做的還在冰箱冷藏，先借用一張菜譜的圖片，之後補上我的圖】原方子出自PaulBocuse《ToutelacuisinedePaulBocuse》，按照個人喜好加入了糖漬橙皮和諾曼底特產Calvados蘋果白蘭地法國超市能買到的巧克力分爲甜點用巧...
🔥私房招牌/軟到拿不起/巧克力橙皮丁吐司
配方可以做2個450克吐司用料高筋麪粉500克糖60克鹽6.5克鮮酵母18克淡奶油90克水50克牛奶280克可可粉30克耐烤巧克力豆60克橙皮丁60克🔥私房招牌/軟到拿不起/巧克力橙皮丁吐司的做法所有材料全部放入廚師機，低檔混合均...
橙皮潤膚油
乾燥的冬日，滋潤一下，愛美的人士，試下用料橙皮，橄欖油，杏仁油橙皮潤膚油的做法1，將橙子洗乾淨，去掉白皮切成細條，晾乾泡進杏仁油，或橄欖油裏，密封儲存半月後使用小貼士橙皮切碎後晾乾，...
霧霾天養生——之【甘草橙皮茶】
最近上海霧霾厲害，雙十一買了一箱橙子還有好多，就參考九制陳皮做了個簡化家常版！沒有化學添加，潤肺止咳化痰，泡茶或者直接吃味道都不錯！比苦得不行的鹽蒸橙子好吃太多了！用料橙子5、6只甘草25g鹽一勺霧霾天養生——之【甘草...
手撕/橙皮椰蓉小吐司
用料主麪糰：高筋麪粉180克糖18克奶粉10克全蛋液45克水70克鹽2克黃油15克乾酵母2.5克椰蓉餡：椰蓉50克黃油30克糖粉20克蛋黃20克奶粉5克牛奶20克橙皮丁20克裝飾：耐烤珍珠糖適量手撕/橙皮椰蓉小吐司的做法制作椰蓉餡：黃油提...
紅茶橙皮丁司康（小美版）
紅茶和橙皮的搭配真的很絕。橙皮丁的做法之前寫過，自己搜一下，或者淘寶也有的賣。鑄鐵鍋合集：_list/590535926845841408/材料、半成品合集：_list/573304106794356736/司康合集：_list/586620527435612161/麪包合集：_list/471...
海鹽橙皮丁可可Biscotti
用料海鹽4.5克愛培士全麥粉30克美玫低筋粉260克橙皮丁10克法芙娜可可粉30克可可丁25g龍舌蘭糖漿30克進口大杏仁110克進口開心果榛子等20克雞蛋118g牛奶20克泡打粉5.5克海鹽橙皮丁可可Biscotti的做法混合食材翻拌均勻...
橙皮奶油蛋糕
重磅蛋糕的配方是1：1：1：1。所以，製作起來只要記得這個標準，就不會錯。因爲放了橙皮，糖量也比較多，所以白糖量減爲80克。這個蛋糕真的值得做烘焙的人一試哦。極經典！用料糖漬橙皮50克低筋麪粉100克白糖80克雞蛋100克黃油100克...
香醇回味---朗姆橙皮蛋糕
週末的時候約了朋友來家裏小聚,想了很久也不知道做些什麼,總覺得夏天應該吃一點口感清新的東西,所以決定做個朗姆橙皮蛋糕試試,沒想到口感令人驚喜,一點也不膩，很潤、香，還有混合進橙皮的清香,一點一點綻放在你的味蕾....
橙皮酥
用料橙皮碎1個橙子皮的量砂糖50克鹽2克低筋麪粉250克油(家裏有什麼植物油油都可以最好是沒有味道的油)100克小蘇打2克雞蛋1個橙皮酥的做法加入油，糖，鹽混合均勻。倒入雞蛋攪拌均勻加入麪粉，小蘇打粉，橙皮碎攪拌均勻揉成面...
布里歐修橙皮面包（orange brioche）
“摻入了大量雞蛋與黃油的brioche綿軟密實，吃起來如同蛋糕一樣~”——來自《我愛麪包機》又是款麪包機小哥出品的重磅能量彈那+_+我用了上口直徑6.5cm下口直徑5cm高度4.5cm徑的麥芬紙膜，麪糰爲50g/個。沒有雪花糖表面就...
double可可橙皮貝果🥯
如果貝果也分三六九等；那麼這款雙重可可橙皮貝果絕對是貝果list裏的top！因爲它好吃到無人可以拒絕！濃郁的可可麪糰搭配流心可可豆；濃烈卻偶爾混合着一絲橙皮的清香。這種熱烈卻又內斂的雙重組合；請鎖死🔒用料高筋麪粉230克...
可可橙皮奶酪貝果（小美版）
用料夾心：糖漬橙皮80g荔枝酒40g奶油奶酪230g主麪糰：水280g海鹽2g可可粉20g高粉480g半乾酵母5g黃油10g糖水：糖30g水1000g可可橙皮奶酪貝果（小美版）的做法1.糖漬橙皮和酒混合均勻，浸泡隔夜（沒時間隔夜就多搖一搖，把橙皮泡軟）。2....
藍莓乳酪麥芬和橙皮酥粒麥芬
川上文代的兩款麥芬方子分量爲直徑6cm高4.5cm紙質麥芬模16個兩款麥芬蛋糕底都是一樣的就是加料不同所以放一起寫別被那麼多材料嚇到(-_-;)請注意包含兩款麥芬的做法哦~你也可以單獨只做其中的一種。用料表看起來可能...
麪包新語~奧利奧橙皮貝果
大師的麪包新語裏的搭配，看到以後就一直心心念念。在把兩個原料加在麪糰之後，就覺得應該挺好吃的。剛出爐的時候最好吃，外面很脆，超級香的~吃貝果很考驗牙口的~貝果用的王傳仁的配方，借鑑了lulu的做法~最後的成品，單吃有點...
橙皮醬鬆軟奶油小麪包
可以把橙皮醬換成豆沙、草莓醬等。一次可以做成各種醬的小麪包，嘗試不同的味道！用料高筋麪粉200g低筋麪粉70g酵母3g鹽3g淡奶油120g水80g雞蛋30g黃油30g糖30g橙皮醬適量橙皮醬鬆軟奶油小麪包的做法先放奶油，水，再加麪粉過...
橙皮燜蝦
我就挑簡單的做。。。快過年了，做一個不用洗鍋洗碗的大蝦進階做法。感謝抖音，學了好多做菜方法。。。用料蝦橙子皮，黑胡椒粉，蔥薑絲小米辣蔥絲香菜生抽，香油橙皮燜蝦的做法橙子蝦大蝦扯去蝦線沙囊，剪掉蝦腔，擦乾水分，橙皮切絲...
手工橙皮糖
突然愛上了做糖，總覺得天然水果做出來的更接底氣，偶然間看到這個就拿來和大家分享一下！用料橙皮2個橙子的皮黃冰糖80克砂糖20克鹽一點點手工橙皮糖的做法橙子皮要用鹽搓洗乾淨哦非常需要耐心的部分，白色一定要處理乾淨一...
糖漬橙皮小麪包（附簡化版糖漬橙皮做法）
原麪包方子是王光光光的中種北海道吐司，做過很多次，真的是簡單好吃。稍作修改做了這個小餐包，揉麪時就滿屋橙子清香，實在太美味。糖漬橙皮我也是用最簡單的方法，味道卻一點不差。爲了方便大家參考，把做法都寫在一起。特別感...
檸檬橙皮橄欖油
這個油烤魚和海鮮真是很美味。用料檸檬一隻橙子一隻橄欖油500ml檸檬橙皮橄欖油的做法橙子和檸檬洗乾淨、泡一會最好。擦乾切皮，不能有果肉。稍微晾乾一下、放到瓶子裏、倒上橄欖油。泡一個5天到一週就好了。...
紅茶橙皮軟歐
紅茶獨特的香味加上糖漬橙皮的清爽，這款麪包一出爐的香味就令我很着迷。用料老面材料：T55粉（可用高筋麪粉）100克水65克酵母1克鹽2克先泡紅茶水：開水大約320~350克紅茶8克主麪糰材料：高筋麪粉500克細砂糖70克放涼的紅茶水315...
藍帶橙皮葡萄乾麪包Cramique
方子改自《法國藍帶麪包製作基礎》橙皮葡萄乾麪包與皮力歐許麪包都是傳統麪包。在比利時、法國北部地區的人們經常食用。此方子可製作一個450克的吐司模具：吐司模一個用料用料A麪包專用粉200克即發酵母4克細砂糖20克水...
糖漬橙皮丁，有手有鍋就能做，超簡單～
吃完了的橙皮，大有用處！前段時間買了四個大大的贛南臍橙，吃了4天，吃的時候把橙子皮儘量剝得大塊一點～橙皮可以攢起來，密封袋放冰箱一週內用掉即可。橙皮丁可以用來泡茶喝，還可以做曲奇餅乾、麪包、磅蛋糕、戚風蛋糕等各種美...
全麥橙皮丁奶酪麪包
用料波蘭種:高粉40克水40克乾酵母0.5克主麪糰:克全部波蘭種T65麪粉150克全麥高筋粉50克清水130克乾酵母2克鹽2克高達奶酪適量橙皮丁適量全麥橙皮丁奶酪麪包的做法提前一晚混合波蘭種材料，室溫發酵40分鐘後放入冰箱冷藏...