極簡懶人蒜香烤牛腿、燉牛腿（烤箱、電高壓鍋版）
同樣的醃製手法，用兩種工具做出來，風味不同。前後分別用烤箱和電高壓鍋做出來的牛腿肉。用料牛腿肉4000克蒜頭一隻鹽適量克現磨黑胡椒粒適量極簡懶人蒜香烤牛腿、燉牛腿（烤箱、電高壓鍋版）的做法做法是四斤在拼多多買的牛...
包子篇～牛腿瓜包子（發麪）
牛腿瓜是南瓜的一種，搭配海鮮和豬肉包出的包子別有一番風味，讓你吃了忘不掉！用料五花肉200克牛腿瓜700克十三香2勺生抽2勺鹽5克蔥薑末15克青蝦6只麪粉550克酵母5克白糖5克泡打粉5克扇貝肉100克包子篇～牛腿瓜包子（發麪）的做...
牛腿瓜韭菜包子
牛腿瓜是南瓜的一種，味道甜美，配上韭菜和海鮮非常棒。用料牛腿瓜半個韭菜一把蛤蜊（我們這邊叫蜆子，也可用蝦仁或蝦皮代替）若干牛腿瓜韭菜包子的做法牛腿瓜洗淨切絲切絲後加點鹽，瓜出水後用手瀝乾。韭菜洗淨切碎新鮮的蛤蜊，生...
包子（牛腿瓜）
農村拿回來的綠色食品牛腿瓜😄如果切開燉土豆剩下的容易壞，想着別浪費了，包包子吃吧，成品味道不錯哦，家裏人都點贊用料麪粉適量（餡的一半重量）牛腿瓜1個韭菜適量肉適量蝦皮適量蔥花適量鹽適量，蠔油適量，醬油適量，十三香適量包...
杏鮑菇牛腿肉
然姑娘已經十歲不喜歡下廚房不學我也不強迫等哪天想動手了就自己看菜譜吧平日都是炒辣椒條或者牛肩肉這次嘗試一下牛腿肉炒杏鮑菇煎過有特殊的香味這道菜很簡單也很下飯安用料杏鮑菇250克牛腿肉切片150克蒜3瓣生抽2勺...
簡易版烤黑椒牛腿肉
第一次上傳菜譜，竟然沒有記得每個步驟拍照😓但是真的超級簡單又美味～用料牛腿肉1kg白洋蔥半個胡蘿蔔小半根黑椒醬2湯匙蠔油3湯匙糖一茶匙鹽兩茶匙簡易版烤黑椒牛腿肉的做法解凍牛腿肉，切普通牛扒厚度，把黑椒醬，蠔油，糖，鹽，全...
花椒牛腿排beta版
陛下說不如吃牛排吧，於是吃起了牛腿排用料花椒料酒鹽姜大蒜頭花椒牛腿排beta版的做法胡亂而快樂地研製半小時因爲沒有黃油就用橄欖油煎了時間略久有點老小貼士下回研究一下火候...
烤牛腿肉
用料牛腿肉500g紅酒適量醃沒牛肉孜然適量羅勒適量生抽適量迷迭香適量糖適量烤牛腿肉的做法牛腿肉切小塊生抽紅酒倒入，撒上其他調料，手捏混合。然後放冰箱3小時。烤箱上下火210度預熱10分鐘，然後中層210℃烤10分鐘盛碗上...
牛腿瓜蝦湯
家裏自己種的，北方很少有牛腿瓜，種了兩三年都不知道名字。這個瓜湯也是媽媽摸索很多次，才知道怎麼最好吃。用料鹽適量蝦適量五花肉片適量牛腿瓜適量牛腿瓜蝦湯的做法扒出蝦仁，瓜切片，涼水加瓜，肉，蝦煮開，小火燉瓜熟了就行，程度...
烤牛腿排
看到超市中的牛腿肉不錯，加上好久沒吃牛肉了，遂買之用料牛腿排一塊BBQ醬兩勺蠔油半勺鹽蒜兩瓣蜂蜜叉燒醬一勺烤牛腿排的做法牛肉用水衝去血水，烤箱預熱420FBBQ醬，蠔油，鹽，叉燒醬，蜂蜜，蒜泥混合，塗在牛肉上，鹽一會放入烤箱烤20分...
香烤牛腿肉
用料蠔油3勺蜂蜜刷大約兩勺糖3勺鹽一小勺豆瓣醬2勺酒一小勺牛腿肉八兩黑胡椒粉少許香烤牛腿肉的做法1.蠔油、鹽、糖、酒、豆瓣醬調成一碗調料。2、牛腿肉切片，用調料拌勻。烤盤鋪上錫紙，平鋪拌好的牛肉片，烤箱預熱（190度1...
嫩牛腿熗炒青菜杆子
大師的菜，家常的味，好吃，可以愛一輩子😄用料牛肉50克青菜15顆食用油0.5克生抽0.5勺蠔油1勺糖0.05克大蒜2.5瓣幹辣椒3個澱粉1勺嫩牛腿熗炒青菜杆子的做法牛肉，切絲，醃製，小青菜，切成喜歡的形狀，備用油鍋燒至指定火候（不知道如何...
快手嫩烤牛腿肉
用料進口牛腿肉500克料酒15克生抽30克糖10克鹽2克胡椒粉若干快手嫩烤牛腿肉的做法牛肉切條狀，所有調料混合與牛肉拌勻，扔冰箱醃製24小時。烤箱預熱後180度烤10分鐘。裝盤撒芝麻。...
牛腿瓜蒸餃
用料牛腿瓜，豬肉，韭菜牛腿瓜蒸餃的做法見過嗎？牛腿瓜，已經窩在菜籃子了好久了，一直沒有時間處理，今日得閒，決定做蒸餃吃去皮，掏瓤擦絲，放鹽滷一下，攥出多餘水分（攥出來的瓜汁調面，一點不浪費）切了一點兒韭菜，肉丁，準備的蝦皮（餡兒有點...
20分鐘就能吃上烤牛腿 秒殺燒烤攤
烤箱版烤牛腿！秒殺燒烤攤！巨巨巨過癮用料牛腿一隻孜然粉辣椒粉適量蠔油鹽適量20分鐘就能吃上烤牛腿秒殺燒烤攤的做法牛腿化凍，劃開幾道口，加入蠔油和鹽醃製20分鐘烤箱200度預熱5分鐘，丟進去烤20分鐘！（根據個人烤箱更改時間溫...
外國小哥烤整牛腿
外國小哥烤整隻牛腿，這樣的做法真是太粗獷了，看起來挺好吃的怎麼回事？用料牛腿1只黃油適量迷迭香適量鹽適量醃料適量外國小哥烤整牛腿的做法先把整隻腿醃製好。放入烤箱點火...
空氣炸鍋烤牛腿肉
盒馬買的澳洲牛腿肉烤熟後很香，肉質有嚼勁又不會很老。空氣炸鍋的好處就是不需要人在旁邊守着，方便。用料牛腿肉500克生抽1勺耗油1勺黑椒醬1勺小蘇打2克鹽適量糖2克料酒1勺胡椒粉1克花椒粉半勺空氣炸鍋烤牛腿肉的做法盒...
牛腿瓜燉河蟹
寶愛吃河蟹，我愛吃瓜，如果兩者結合會譜出什麼曲？用料牛腿瓜500g河蟹3只鹽5g油10g生抽少許糖可加可不加蝦皮可加可不加大蔥少許牛腿瓜燉河蟹的做法河蟹洗淨，分兩半（有些殘忍，就不上圖了）待用牛腿瓜洗淨切塊（我們這邊叫牛腿瓜）熱...
慢燉牛腿肉
來自GordonRamsey用料牛腿肉(切成牛排狀)500克左右胡蘿蔔1根芹菜1根蒜5-8瓣洋蔥1顆乾白葡萄酒300-400ml高湯(牛肉湯或雞肉湯)300ml姜1塊鹽適量油適量番茄醬1勺橙子1個慢燉牛腿肉的做法1.切牛腿肉如牛排狀。洋蔥、芹菜...
羅宋牛腿（肉）湯
朋友一再推薦羅宋湯，所以我試了。這一試，就停不下來了，一週一次！😋用料西紅柿2個土豆2個洋蔥半個胡蘿蔔1根大白菜200克肉300克清水1700毫升鹽15克番茄醬2勺油15克胡椒粉5克羅宋牛腿（肉）湯的做法1.胡蘿蔔，西紅柿去皮，切丁，洋蔥，...
豬肉牛腿瓜包子
非常喜歡瓜餡的包子，甜糯中夾雜着豬肉的香味，一口下去，滿滿的幸福感。用料豬肉250克牛腿瓜400克生抽少許鹽少許胡椒粉半勺黃豆醬1勺十三香一勺蔥，姜，香菜末少許甜椒1個豆油2勺香油1勺包子皮液種部分中筋麪粉300克水300克酵...
牛腿瓜包子
十月是牛腿瓜成熟的時候，包子放肉和蝦仁，味道很鮮美。也可以不放蝦，放蜆子肉的。用料麪粉克鹽克牛腿瓜包子的做法牛腿瓜去皮擦絲撒些鹽下下水，稍微切幾下就行，這個餡易熟，不能剁太碎。蝦去蝦線，切小塊木耳加上蔥，剁碎，我懶得剁...
堅持做便當👉🏼香菜炒牛腿肉✨
香菜黨的福利time到！😄用料牛腿肉300克香菜100克蔥薑蒜少許生抽適量白糖少許油少許料酒少許堅持做便當👉🏼香菜炒牛腿肉✨的做法食材合影📷牛腿肉提前用料酒+生抽+蔥薑蒜（都切小粒）醃製了，30分鐘就行；我因爲是前一天買的牛...
包子篇～牛腿瓜燙麪包子
吃膩了肉餡海鮮餡餃子，今天來包個瓜餡豬肉水餃，進去秋冬季，是倭瓜牛腿瓜豐收的季節，去農村朋友家，在地裏摘了幾個特新鮮的牛腿瓜，今晚就用它來包個美味的包子吃！用料牛腿瓜600克肥五花肉200克茄子3根尖椒5個鹽（調料勺）2勺生抽2...
慢燒牛腿肉
濃郁的湯汁沿着牛腿肉的紋路緩緩流下，香味撲鼻而來。如此誘人，快咬一口！用料牛腱子肉800g（切大塊）紫薯100g（切小塊）胡蘿蔔1大根（切小塊）洋蔥1大個（切大塊）香芹5根（去葉去根後切段）蒜4-5瓣（去皮，拍扁）橄欖油適量小茴香籽少許百里香少許...