原汁紅燒黑頭魚
住在海濱城市，最不缺的食材就是海鮮，各種魚蝦貝類，我更喜歡的烹飪方式保持海味的鮮美基礎上的加工😁用料魚1條香菜6根蔥一小撮姜3片鹽一小勺醋一勺味達美一勺原汁紅燒黑頭魚的做法1.新鮮的黑頭魚清洗乾淨，待用；香菜洗乾淨...
原汁黑頭魚湯
原汁黑頭魚湯，不加多餘輔料，保證魚湯鮮美無破壞。老少皆宜，孕婦必備。做飯着急，沒時間拍照，找個黑頭魚圖湊合湊合😅😅用料黑頭魚1條蔥花少許薑片少許花生油適量料酒適量鹽適量原汁黑頭魚湯的做法黑頭魚去內臟，去鰭，去血，洗淨...
紅燒黃鱔（原汁原味版）
用料黃鱔500克老抽一勺姜六、七片大蒜一個白酒少許醋少許蔥3根鹽一大勺米酒少許螺絲椒5個紅燒黃鱔（原汁原味版）的做法準備好食材，黃鱔打花刀（這樣更入味）辣椒切條生薑、大蒜子備用。生薑大蒜子炒香放入黃鱔一起翻炒，炒制黃...
紅燒黑魚
用料黑魚1條去頭尾切段料酒2勺蒜粒2個蔥4根姜10克生抽3勺老抽2勺水30克油15克紅燒黑魚的做法蔥薑蒜油入主鍋，2分鐘V反轉小勺爆香放入其他所有食材，6分半鐘V反轉小勺出鍋後把醬汁淋在魚上，趁熱享用...
魚頭白蘿蔔火鍋（原汁原味）
原汁原味，鮮美無比滴魚頭火鍋～不加火鍋食材就是傳說中滴“魚頭白蘿蔔湯”。白蘿蔔換爲豆腐就是傳說中“魚頭豆腐湯”😋用料主料：花鰱魚頭、白蘿蔔配料：生薑、蒜瓣、小蔥火鍋食材：各種喜歡吃的火鍋食材調味料：色拉油、雞精、...
燉燒黑頭魚
黑頭魚俗名豬嘴魚，齒小而鰓耙多且長。鰓蓋骨鰭條數5-13.許多種生活在超過1000m的深海水層。（來自百度百科）黑頭魚肉質緊實，清蒸可以突出鮮味，但燉燒卻可以更入味。用料黑頭魚一條蔥薑蒜適量料酒2匙六月鮮醬油2匙醋1匙鹽適...
紅燒黑魚片
不好吃，給大家避坑用。用料黑魚1條生薑3片紅燒黑魚片的做法黑魚開水燙一下，片下兩片肉。寬油，放入薑片，然後放入兩片魚片，下鍋煎一陣子。倒掉大部分油，倒入生抽和開水，煮一會。出鍋，味道不好吃，建議別這樣做。...
紅燒馬頭魚（附0失敗的紅燒汁獨家配方）
到三亞逛菜場想買點兒🐟吃，但種類太多難以選擇，正好有個北方阿姨也在挑魚，順嘴問了一句：阿姨那個魚好吃啊，阿姨馬上推薦了馬頭魚說：你就買這個刺少、肉嫩、還鮮才10塊錢一斤，孩子適合吃😁，然後我就買了5條回來紅燒味道確實鮮...
紅燒汁、照燒汁、糖醋汁、黑椒汁
自己做菜的備忘錄用料紅燒汁照燒汁糖醋汁黑椒汁紅燒汁、照燒汁、糖醋汁、黑椒汁的做法紅燒汁、照燒汁、糖醋汁、黑椒汁...
原汁原味紅燒小黃魚
新鮮的小黃魚要怎樣紅燒既不破壞原來的鮮又能體現紅燒的魅力好的食材就是最簡單的烹飪用料小黃魚4條小蔥3根生薑數片料酒3勺生抽3勺鹽一點點原汁原味紅燒小黃魚的做法①去魚鰓（可以把魚肚子一起拉出來）②去鱗片③簡單清...
紅燒魚頭
紅燒魚頭永遠是家裏的最愛，紅燒還是煮湯家人都愛，今天分享一個紅燒魚頭，供大家參考.用料魚頭個薑片蒜瓣蔥根料酒勺鹽克糖克生抽勺幹辣椒個青紅辣椒各一個紅燒魚頭的做法魚頭洗淨，用廚房紙巾拭乾水分，有很多朋友會用鹽提前...
原汁原味的紅棗饅頭
買的棗饅頭吃着不盡興，感覺基本沒有棗味。家裏有現成的灰棗就自己試着做了，雖然賣相不好，但是口感一流用料灰棗600克麪粉一千克左右酵母8克溫水適量原汁原味的紅棗饅頭的做法買的風乾棗，這個要比那種洗過烘乾的口感好清洗...
紅燒魚頭
用料魚頭1個蒜適量瓣蔥適量根幹辣椒適量個料酒1勺醬油1勺紅燒魚頭的做法鍋中放入油熱鍋，放入魚頭炸至兩面金黃油撈出備用。下清水，料酒煮至沸騰，加入豆腐，醬油，鹽，雞精，味精收汁即可，出鍋後撒上蔥花完工啦～...
紅燒紅頭魚
我出生在海邊，做海鮮給親人吃我最喜歡的事情，吃啦一夏天的辣螃蟹忘記上傳啦😄！用料魚1010條左右，看大小啦蔥半根蒜一頭姜適量生抽看你口味香菜3根鹽少量紅燒紅頭魚的做法紅頭魚處理魚一定要選擇新鮮的，肉質緊緻，把魚洗乾淨，...
紅燒黑魚
用料黑魚2條蔥薑蒜香菜八角花椒紅燒黑魚的做法起鍋燒油，倒入蔥薑蒜八角花椒煸香倒入黑魚，味達美，充分過油，然後加入適量水，料酒，白醋大火煮熟燒至少量湯汁時，嚐嚐鹹淡，是否需要加入鹽或其他調味料，轉小火燒至湯汁粘稠，撒上蔥花...
紅燒梭魚/鮁魚/黑頭魚
①梭魚可換成鮁魚等魚。②2.5釐米厚的魚排，文火煮熟需10分鐘。③除腥方式較多，選用即可，不必全都使用，但去掉淤血、黑膜，焯水必選。用料梭魚/鮁魚/黑頭魚1條（比如1000克）八角（增香）1個（可換成蔥5釐米）白糖（可選，增鮮）5克花椒（去腥，增...
紅燒黑頭
用料香菜根蔥根薑片紅燒黑頭的做法黑頭清理好，去鱗，去內臟，吸油紙吸乾水份起油鍋，下魚，炸到兩面金黃反面用油澆一下，定型後翻面，加入蔥薑蒜片翻炒出味，加入料酒一勺，味達美一勺，生抽少許，加入適量開水（稍微莫過魚即可）中等大的魚大...
紅燒小黑魚
菜譜名字如此是因爲我實在記不清這個魚叫黑什麼了（๑✧∀✧๑）但是不影響好吃呀用料小黑魚4條姜4片大蒜3瓣生抽2勺紅燒醬油3勺黑胡椒粉適量鹽適量料酒適量小米椒3個白糖少許紅燒小黑魚的做法小黑魚洗淨，劃刀，加入薑片和料...
保留原汁原味的紅燒排骨
巧婦難爲無米之炊，沒有好的食材，再精湛的烹飪手藝也只是紙上談兵。所以今天這份紅燒排骨，排骨的選擇很重要，一定要去菜場買新鮮的。我比較喜歡買黑豬肉，買肉的時候我觀察排骨也分幾種，回來做了功課，發現最嫩的叫子排。子排是...
燒汁饅頭（原始版）
就是我一個人在家的時候家裏只有饅頭和一些蔬菜，就把菜燒好加水煮開收一下汁，發饅頭放進去湯汁染到饅頭表面上色即可。用料水沒過菜即可饅頭根據自己飯量調整西紅柿半個至一個雞蛋2個澱粉半勺鹽根據口味自行添加油把鍋...
原汁原味的紅燒黃花魚
紅燒是最傳統的做法我不太喜歡放太多調料最大程度保持原汁原味這樣燒出來的湯汁是奶白色還帶些黃色用料黃花魚1條料酒1勺鹽5克蔥半根姜7片蒜3瓣原汁原味的紅燒黃花魚的做法把洗好的黃花魚，刮鱗去內臟，然後掛起來控控水...
原汁原味的紅燒肉（無水版）
和放水的比較過，無水的從肉質到口感都是無敵的用料五花肉克料酒勺薑片老抽勺生抽勺冰糖克蔥根原汁原味的紅燒肉（無水版）的做法如圖所見，生薑和冰糖一起炒糖色有生薑的香味倒入五花肉炒至微微上色放料酒放入生抽、老抽，喜歡...
紅燒頭魚
用料大頭魚生薑料酒生抽老抽蠔油雞精蔥花紅燒頭魚的做法洗乾淨魚熱油鍋放魚煎煎到兩面金黃放生薑一起燜加水燜放生抽，老抽，蠔油，雞粉，鹽，料酒一起燜燜好魚，出鍋裝盤，開吃...
紅燒魚塊&黑椒醬汁魚
超級簡單又好吃的一道菜快點安利起來吧！！做了2種口味的😁用料草魚1條芹菜2根洋蔥半個辣椒3個小米辣少許雞蛋1個澱粉適量生抽1勺鹽1勺雞精1勺料酒1勺黑胡椒適量紅燒魚塊&黑椒醬汁魚的做法準備好魚和配菜！！把魚剁成塊加...
紅燒黑魚段
用料黑魚1條料酒3勺大蒜5瓣辣椒5個花椒10粒紅糖10克姜5片青椒1個紅燒黑魚段的做法切黑魚切段加入料酒、姜、生抽研製一小時加澱粉，煎的時候不會散，而且更入味煎到7分熟配料切好，蒜一定要多一點，最好是大顆的下鍋，先炒佐料...